ダッチの食いしん坊日記

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  豪華！結婚式の料理！

  本日はおめでたい友人の結婚式でした本当に・・・本当に・・・幸せそうで・・・私のもハッピーでした。なんとぉ～～～～～～～～私は恋のキューピットまさか２人が結婚するとは・・・　でも、本当にお似合いで・・・　良かった良かった私も負けません！もっともっと幸せになるわよぉ～～～～～～～美味しい物を食べてさて結婚式の御飯って・・・分かれますよねぇ～レストランウエディングは結構美味しい！　ホテル系列はいまいち・・・しかし・・・本日はゴ～～～～～～～ジャスでした。なんと言っても、最初招待状が届いた地点で、ある程度苦手な物を記入して変更することが出来る！！超偏食家！好き嫌いが多い私にとっては大変有難いもちろん細かく書かせて頂きました。生の魚はでも、貝類、甲殻類はむしろ好き！肉類ダメ！など・・・有難く・・・おかげで大変美味しく頂くことができました。では本日のメニュー紹介いたします。式開始前に、ガーデンにて特製カナッペ類のビュッフェです。シェフが目の前でイベリコ豚をきりわけてくれたり・・・(豪華です）色んなお酒に合わせ、チーズ類、キッシュ、フライ等・・・お皿にはこんもりと盛っていますがここでお腹を膨らませてしまったら、私の貧弱な胃は続かないので、ここでは、チーズ２つとキッシュを頂きました。　　美味しいお酒にチーズ・・・　私ちょと、ワインとチーズについて勉強したいと思っているんですよねぇ～　なんかセレブっぽくないですか？お酒も、オレンジのリキュール、桃のリキュールを頂き、私のお腹も幸せな気持ちが始まりました。本当はもっと色々食べたかったんですが・・・ここはぐぅ～～～～～～～と我慢しましたさて、会場内に入って披露宴が開始されました。びっくりしますよ！なっ　なっ　なんと　乾杯のシャンパンはドンペリそして本日の正式なメニューをご覧ください。　　　　パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜　　パンですが・・・本日パンは色んな種類のパン焼きたてアツアツを盛ってきてくれました。ほうれん草のパン、かぼちゃのパン、ゴマパン、ぶどうパン・・・とりあえず、４つ頂きましたが、勿論ちょこっとずつ頂いただけですよ！他にはフランスパン、クロワッサン等　びっくりするほどの品数でした。パン好きにはたまらない前菜は本当なら、鮮魚の盛り合わせなんですが・・・刺身がダメな私は変更メニュ～～～生春巻きで寿司飯と海老や野菜を巻いてある物に、旬の野菜、海老などがさえてありました。寿司飯・・・まさか出るとは思っていなかったんですが・・・せっかく変えていただいたんですが・・・中身の寿司飯は残させていただきました。前菜２品目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スープ　　前菜２品目です。本来ならフォァグラでしたが・・・私・・・肝系もなんです。ですから、変更メニュー出てくる迄、結構ドキドキしますよねぇ～フォァグラに変わる物って、いったい？？？？なんと・・・またまた海老ですよ！！！大好きな甲殻類！嬉し過ぎるぅ～～～～～～春巻きの皮でプリプリの海老が包んでありました。ソースはトマトソース系です。美味すぎです！海老春巻きのゴ～～～～～ジャス版です。スープはコンソメスープの中に、洋風の茶碗蒸が入っているものでした。上にはズワイガニが添えてありました。本当に、幸せ・・・茶碗蒸はあまり、得意ではないので、上の蟹・・・味わっていただきました。おいちぃ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～お魚料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャーベット　　お魚料理はオマール海老のローストです！甲殻類万歳です甲殻類に埋もれたい　　幸せすぎる！絶頂です！花嫁さんより幸せかも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お口直しのシャーベットは・・・海老の美味しさが直されるのが嫌だったので・・・食べませんでした。お口の中は海老のハ～～～～～～～～～～モニ～～～～～～～～～～～～～のままですこの幸せ・・・思い出しながら、また幸せを痛感しております。と言う事で、続きは明日にさせて頂きます。今宵は海老の夢を見させて

  July 16, 2006

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  ドンク

  本日はパンの紹介です。ドンクって全国チェーンですし、私の家の近くのデパートや名古屋に、他にも一杯も店があるので、あえて、足を運ぶことはありませんが・・・たまたま、松坂屋に行ったので、久し振りに購入しました。でも、大体買うパンって決まってくるんですよねぇ～～～～～自分の好きな系統のパン・・・大体ベリー系・・・レーズン系を買ってしまいますブルーベリーマフィン　１５０円　(１５８円）　　私、結構マフィン好きです。でも、チョコチップや、プレーンてあまり・・・って感じでブルーベリーという言葉にはやはり惹かれてしまいます。このマフィン・・・しっとりとしていて、酸味と甘味が丁度良いので私は好きですお店に並んでいると大体手に取ってしまっています・・・レーズン＆レーズン　　１５０円　(１５８円）　　　　これもねぇ・・・レーズン好きの私にとっては、無意識のうちに手に取っているんですよ～～だって・・・魅力的じゃないですか？？カリフォルニアレーズン・カレンズレーズン・ゴールデンレーズンと３種類のレーズンが入っているんですよ！しかも、ラム酒の味が結構するんですぅ・・・いつも、新しい商品にチャレンジという意思をしっかり持って行くのですが・・・大体同じ物買ってしまいますねぇ～～～～～まぁ、好きな物食べたいというのが、人間の性ですから、仕方ないと言えば、仕方ないですね！(開き直ります）パン　オ　フリュイ　　　３５０円　(３６６円）　　　それから、大体ハード系，ナッツなんかがずっしり入ったパンも買いますねぇ～～～これは、フルーツ(オレンジピーるは苦手です）、胡桃等一杯入ったライ麦パンです。ほのかなシナモン風味で・・・薄くスライスされているので、トースターでカリカリに焼いて食べたら、ゴ～ジャスなラスクみたいで・・・食感が最高でした。ご馳走様でした■ドンク　松坂屋店■◇松坂屋　地下１階◇０５２－２６４－３８７３

  July 15, 2006

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  やっぱりア・ラ・カンパーニュ

  今日は本当に暑かった・・・　とけそう・・・とはまさにこういう時に使う表現かしら・・・しかし、まだ７月の中旬、これから先のことを考えると　お　そ　ろ　し　い食欲がなくならないよ～～～～～～～～～に　自己管理しなければ・・・と言う事で、暑くても食べられる大好きなスィ～～～～～ツの登場です。デパ地下をウロウロ今日は何処のケーキを買おうか・・・フラフラでも、行き着く先はやっぱり、大好きなタルトが一杯あるお店ア・ラ・カンパーニュです。ショーケースを眺め、どれにしようか、吟味！決定その間およそ1分・・・タルト・オ・ミルフィーユ　５２５円　　どうです？？？何か、買ってしまいそうな感じになりません？このタルト生地は、小麦粉とアーモンドの香ばしさがしっとりと出るまで焼き上げたシュクレタイプのタルトです。このしっとりとしたタルトが何とも言えないんですぅ～～～～～美味いです中の層はチーズのクリームがたっぷり・・・さわやかな酸味のムースフロマージュとフレッシュべリーを贅沢に飾ってあります。ブルーベリーソースが甘さと酸味を互いに強調させてくれて、さっぱりと頂くことが出来ました。本当に美味しかった・・・ご馳走様でした■ア・ラ・カンパーニュ■◇三越名古屋栄本店Ｂ１階

  July 14, 2006

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  プレシュール

  本日はパンの紹介です。姉夫婦が私のパン巡りに協力をしてくれることが多くて・・・有難いですちょっと隠れ家的パン屋さんなどを見つけると、教えてくれて、連れて行ってくれます。一宮にあるお店なんですが、イートインも出来ます。全体的に値段もリーズナブル。外食続きが続いているここ最近・・・冷凍庫の中には半化石化されたパンが大量に・・・なんとか消費しなくては・・・と考えると、吟味に吟味を重ねてとりあえず一番ひかれるパンを購入しました。アーモンドバジル　２１０円　　バジル好き、ナッツ好きには気になるパンです。即購入です。結構大きなパンなので、この大きさで２１０円はかなりのお得だと思います。ほのかにバジルのいい香りがします。そして細かく刻まれたアーモンドによってさっくりと香ばしい・・・ほのかに甘く、ハード系のパンですが食べやすい一品です。想像通りご馳走様でした■プレシュール■◇一宮市和光２－３－７◇０５６８－２６－２３４０◇営業時間10：00～19：00◇定休日　月曜日

  July 14, 2006

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  わ49屋

  本日も再び和食屋さんです。今まではこんなに和食屋さんに行くことはありませんでしたが（あまり得意な分野ではないのでこのブログを始め、このブログを見てくださる方に美味しい情報を提供したい！という思い・・・また、私自身猛烈な偏食家でありますので、それを少しでも克服できたら・・・という野望もあり、身内等色々便乗させてもらってるのです。本日は３度目の外食・・・お昼の遅めのイタリアンのランチがかなり胃を圧迫しておりますしか～～～～～～し　美味しい物を求めて暴走する決意は変わりません！訪れたお店は、以前父の日の会を開催したお店わ４９屋さんです。 　外観です。本日頂いた料理は創作懐石　２，５００円　（２，６５０円）料理内容を紹介していきます。食前酒：クロスグリのお酒カシスのお酒です。（しょっぱなから撮り忘れです）先付：南瓜玉子豆腐・前菜：三種盛り合わせ　　　椀物：里芋の冷製スープ　　南瓜玉子豆腐は、少々塩辛かったですが、おいしかったです。前菜三種盛りは、たこ山葵、胡麻豆腐のオクラ寄せ、鱧のかに寄せ。やっぱりお気に入りはたこ山葵かなぁ～～～～～ところで、余談ですが・・・この時期鱧料理って多いですよね！皆さんはお得意ですか？わたしは・・・　　別に・・・好きでも・・・嫌いでも・・・　ない・・・かなぁ・・・造り：地鶏の湯霜造り　　　　　　　　　　　　　　　　　焼物：鰻のピーナッツ焼き　　地鶏の湯霜造りは、肉の臭みもなく、あっさりしていました。少し、炙っているのでしょうか？それとも名前の通り、湯に通してるのかなぁ～？？　　一枚頂きました。鰻のピーナッツ焼きは・・・ボリュームのある一品でした。蒲焼の上にピーナッツのカリカリ感が以外にマッチ！美味しいは美味しいですけれど・・・　お腹一杯！全部は食べられませ～～～～～ん！揚物：じゃが芋のアラレ揚げ　　　　　　　　　　　　　　鉢物：貝柱の湯葉包み　　　酢物：焼鯛のメカブ和え　　　　　　　　　　　　　　　お食事：生姜の炊き込みご飯・赤出汁・香物　　もうお腹は限界・・・焼鯛・・・シーチキンみたい・・・　メカブ・・・もずくみたい・・・スミマセン・・・投げやりです・・・　お腹は限界です・・・お食事・・・　入る余地ありません・・・　後はデザ～～～～～～トの分を残さねばデザート：三種盛り・珈琲柚子のシャーベット、オレンジのムース、カムカムのプリンえっ？？？？　カムカムって何？？皆さんご存知ですか？　なんか、どう表現してよいのか分かりません。上手く表現できる方、代弁してください！お腹ははちきれんばかり一杯です。速効、百草丸をのみました。でも、ここのお店、店員さんの対応、サービスはとても良いんですよ！また、来たくなるような接客態度です。来月はお腹を空かせていこ～～～～～～～～っと！ご馳走様でした■くつろぎ空間　わ４９屋■◇春日井市出川町８－１７－１◇０５６８－５２－２２２３◇11：30～15：00　17：00～0：00◇定休日　月曜日(ただし、祝日、祝日前夜は営業）

  July 13, 2006

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  急遽　オステリア・イルチーニョへ

  本日のランチです。本当は行きたいランチのお店があったのですが・・・仕事の都合上、どうしても行けなくなってしまい・・・急遽　先日行ったイルチーニョへランチに・・・イルチーニョさんは大体毎日パスタのメニューが変わるようで・・・ですから、いつ、何時いってもなんです！しかも、ここのパスタは美味しいから、何度食べても飽きません！では、本日食べたランチの紹介です。ローマコースです。　１，６００円これにプラス２００円でドルチェをつけました。自家製フォカッチャパン　　　　　　　　　　　　　　　前菜　　本日のパンは胡麻のフォカッチャでした。プレーンより好みです。お連れの（パスタコース注文　１，０５０円）サラダが一緒に写ってますね前菜の盛り合わせは、ピンクグレープフルーツをサーモンで巻いた物（苦手なのでお連れにおすそ分け）生ハムとパプリカのマリネ（生ハムのみおすそ分け）、サバのマリネ（半分おすそ分け）、海老のチーズグリル（大好物絶対あげません！）パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドルチェ　　帆立貝柱とキノコのクリーム和えスパゲティー　いゃ～～～～～　本当にここのパスタは何度食べても飽きませんって位美味しいですよ！でも、私はどちらかというと、手打ち麺の方が好きですねぇ～ランチのパスタはオーソドックスなパスタが主なので、まぁ、仕方ありませんが・・・３種類から選べれますが、私的には珍しく、クリーム系で行ってみました。いつもは大体オイルベースです。結構濃厚なので、最後の方は少しくどく感じられました。と、文句をいいながらも、残しませんでしたが・・・しかし・・・後ほど、我が虚弱体質の胃腸を苦しめることに・・・ドルチェも３種類から選べます。本日チョイスさせて頂いたのは・・・タルト！！しかも、ダークチェリーのタルトです！大好きな組み合わせ！ペロリです。自家製のヨーグルトのシャーベットも美味しかった満腹！満足！最高です！ご馳走様でした■オステリア・イルチーニョ■◇春日井市高蔵寺町３－２－１１◇11:30～14:30　18:00～21：00◇定休日　木曜日

  July 12, 2006

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  ダフネ珈琲

  本日は、朝から晩まで外食デイ！おかげで私の胃腸は先ほど百草丸を飲ませていただきました。本日の食の旅ご紹介いたします。先ずは・・・朝・・・モーニングでダフネ珈琲へもちろん、コーヒーがメインではありません！ここで一緒につくられる、おいし～～～～～～～～いパンが目当てなのでございますモーニングコーヒーの値段で自家製のパンを一つ付けられます。ここに来たら私は迷わず・・・ブルーベリーチーズデニッシュ　３６０円コーヒー付き　（通常単品１４０円）　　　　どうです？おいしそ～～～～～～でしょ？ていうか・・・美味しいですよ！ていうか・・・私好みなんです！ブルーべり－大好き！クリームチーズ大好き！しかも出来たて、あつあつ最高です！デニッシュの焼きたてやサクサク、パリパリ！泣けるぅ～～～～～～～～～～～いつもこれを頼んでしまうので、次回は新しい物に挑戦いたします！他にも焼きたてパンは、一杯あるんですよ！ご馳走様でした　■ダフネ珈琲■◇春日井市大泉寺町２９２－３４２◇０５６８－８４－８０６３◇弟１．３月曜日　定休

  July 12, 2006

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  米麦館

  本日は仕事の関係で大阪へ行っていました。先ほど戻り・・・　かなぁ～りお疲れです早速本日購入のパンの紹介！！以前から米麦館のパン屋さんには通ってたのですが・・・結構お勧めなので皆さんに紹介いたします。　　　お店の外観と中の様子です・・・では本日購入のパンの紹介ジェノベ＆チーズ　１５０円　　ここへ来たら必ずと言って良いほど購入しますね私バジルペーストって大好きこれ・・・バジル好きにはきっと激ウマですよ！バジルペーストとパルメザンチーズをたっぷり・・・更にバジルペーストとオリーブオイルが絶妙にマッチしています。匂いが結構きついんですけれど、この臭さが私にはたまりません明太子フランス　１５０円　　明太子フランスって今何処のパン屋さんでもみられますよね！まぁ、特別にありふれた感じなんですが・・・はい明太子のペーストをフランスパンに挟んで焼き上げているパンですね！ベリーロール　２２０円　　これも、大体毎回購入しますベリー好きにはたまりません！おいしそ～～～～でしょ？　かわいらしいでしょ？２種類のベリーとアーモンドクリームを挟んで焼き上げたパンです。結構甘めのパンです。おやつ感覚で頂きますね！大きいべりーがふんだんに使われていて、ボリュ～～～ムも大です私は大阪に行くと、大体ここのパン屋さん、すぐ近くにフールドゥアッシュさんがあるので、この２件は行きます。後は、たまにタケウチさん、パンデュースさんに行きますねぇ～また、おいおいアップしていきたいと思います。パンってとってもおいし～～～～～～～しあわせご馳走様でした■米麦館　坂筋本町店■◇大阪市中央区北久宝寺町２－２－１３◇０６－６２７１－８３４８

  July 11, 2006

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  キルフェボン

  本日ご紹介するのは・・・スゥイ～～～～～～ツ実はこれ・・・先月に食べた物なのですぅなかなか紹介できなくて・・・気が付けば、もう既に７月１０日ではないですかぁ～～～～～これはやばい！！！もう、既に店頭から消えているかも・・・とりあえず、もう既に販売終了だったらゴメンナサイフルーツオレのタルト　６３０円ミルクムース、ブラットオレンジのムース、バナナミルクのジャムの３層のケーキの上にはりんご、キュウイ、イチゴ、バナナ、オレンジ、パイナップル、マンゴ・・・とフルーツ盛りだくさん！タルトのケーキというより、ムースのケーキと言う感じでした。どちらかと言うと、ムース系はあまり得意は方ではないので・・・ちょっぴり失敗かも・・・と　心の中で密かに思ってしまいました。上の盛りだくさんのフルーツに遣られてしまいましたもちろん、好みの問題です。お好きな方はお好きだと思いますよご馳走様でした■キルフェボン■◇松坂屋南館１階

  July 10, 2006

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  シェ・シバタ

  さて、高山からの帰り道、まだまだひたすら国道１９号をひた走ります川上屋さんでは、お土産として栗のタルトを購入しましたが、スイ～ツを食していなかったので、おやつタイムに選んだお店は、多治見インターに近い、シェ・シバタさんです。かな～～～～～～～り有名ですよね！最近では覚王山にもお店を出しました。３人でイートインです１６時頃の入店だったので、ショーウインドウのケーキも数種類しかありませんでした迷いに迷いましたが・・・３人での入店ですが、ケーキ選択の決定権は私！！！私の選んだ３種類のケーキを紹介したいと思います。クレーム　ブリュレ　３１０円　　タヒチ産の最高級バニラビーンズを使ったブリュレです。とてもなめらかで、口当たりが良いです。私は特別大好きと言う訳ではないので、味見程度に頂きました。プログレ　４００円マロン生地にベリーの自家製コンフィチュ－ルを絞込みマロンムースとロイヤルティーヌで仕上げたケーキです。マロンムースの中に栗の粒が入っていて歯ごたえがありました。中の層には粗目の塊みたいのが入っていて・・・そこの部分は甘甘で食べれませんでした。マロン・・・ベリー・・・という私にとって魅力的な単語に引かれ選びましたが、正直、上品過ぎるというか・・・味が複雑過ぎるというか・・・　私の期待したお味ではありませんでした。　タルト　オ　フロマージュ　４００円フランス産クリームチーズをたっぷりと焼きこんだチーズタルトです。こちらはヒットでした。久し振りに美味しいチーズタルトに出会いました。とても濃厚ですが、甘すぎることも無く・・・３つのケーキの中では私の一押しです。ケ～キってなんでこんなに幸せな気持ちにさせてくれるんでしょうね？ご馳走様でした■シェ・シバタ■◇多治見市太平町５－１０－３◇０５７２－２４－３０３０

  July 9, 2006

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  恵那　川上屋

  帰り道は１９号をひたすら突っ走ります先ずは、恵那川上屋でお土産の購入。と言っても、本店を通り過ぎ、土岐市にある「志野・織部」道の駅内にある川上屋さんです。青い山脈という、恵那川上屋さんのオリジナルの洋菓子ブランドのお店で購入です。栗のタルト　１，０５０円　　私は、ケーキの中でもタルトが大好きしかも、栗と言う言葉にも目がありません　即購入帰宅後即食すうま～～～～～～～～～～～が、表面のつやつやのコーティングが？？？？妙にあまい・・・とっちゃえ！！！これで完璧！おいしいごちそうさまでした■恵那　川上屋　恵那峡本社■◇岐阜県恵那市大井町恵那峡口◇０５７３－２５－２４７０

  July 8, 2006

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  高山へ旅行（おやど　古都の夢　つづき）

  さて、朝食の紹介です。普段私は朝食はあまり食べれません。でも、何故か旅行中ってお腹があまり空いていていなくても、食べれるんですよね～不思議と・・・古都の夢膳飛騨牛乳 ・サラダ　　　胃腸虚弱体質の私にとって、牛乳は天敵です！旅行中トイレがお友達になっては困りますので・・・と言うか、飲めません小学校の時牛乳をこぼしたとき拭いていた雑巾の匂いが強烈で・・・そのイメージが抜け切れなくて・・・サラダは沢山のお野菜とポテトサラダです。マヨラーがいれば、嫌いな人もいる！私は苦手！だから、マヨたっぷりのポテサラはだめですねぇ～ハンバーガとかを頼むときもマヨ抜きにします。でも、わたし・・・ケチャラーなんです猛烈な偏食家なんですぅ珍味・煮物・温の物・汁物・御飯・香の物　　　お膳の上のものを紹介したいと思います。蛸の山葵和え、山くらげ紫の実漬け、野沢菜海苔、牛蒡梅肉和え、こも豆腐、温泉玉子どれが、どれだか分かりますか？？？？御飯はこしひかり、そして赤出汁香の物は飛騨の漬物三種盛り、白菜、茄子、野沢菜のつけものです。実は・・・・私、大の漬け物好き(父親譲りです)漬物をおやつ代わりにつまむくらいです。ですから、今回の旅行でも、大量に漬物を購入いたしました。おかげで、車の中は臭い臭い焼物：鮎の一夜干し　　　　　　　　　　　　　　　　七輪：朴葉味噌　　　　　鮎の一夜干しはその場で焼いてくれたので、美味しさ倍増！やっぱり焼きたてはさいこうですよね朴葉味噌・・・高山名物ですよね！ここに来て始めてのお味噌だったので、嬉しかったです。やはり有名所は抑えておかないと・・・朝からお腹は一杯！さて、帰り道は色々スイ～ツを求めて帰りたいと思ってます。ご馳走様でした素敵なおやどでした。

  July 8, 2006

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  高山へ旅行（おやど　古都の夢）

  さて、今回の高山の旅行でお世話になるおやどは古都の夢さんです。いやぁ～～～～～～～～～～ここのおやどはグッド温泉宿なんですが、規模的にもそんなに大きくなく、お客様に対してとても行き届いた配慮をしていただけます。サービスもいいですし、お部屋も可愛いですし・・・もちろん料理も最高でした。温泉宿と言えば、日本食というイメージが強いですが、ここの料理は創作会席といった感じでしょうか・・・フレンチ系が少し盛り込まれていました。では紹介していきたいと思います。初夏の香りそばの素揚げ席に着いたら、中央に置いてありました。これは、普通にそばを揚げたものです。パリパリ、ポリポリと味はあまりしませんでした。おつまみ的感覚ですね！小鉢：枝豆豆腐ほのかに枝豆の香りが・・・食感は胡麻豆腐。でも、緑って綺麗ですよね美しいです。もちろんお味もグゥ～です。八寸：季節の前菜七種盛り左上のはイチジクを胡麻味噌であえたもの、右は小海老、枝豆、蓬饅頭、下のお皿にはサーモンを卵で巻いたもの、甘露煮、蟹のテリーヌです。イチジクはちょっと・・・台物：飛騨牛の朴葉ステーキ焼いている最中です。始めにバターを敷いて・・・美味しそうでしょでも、肉はダメなので、専ら付け合せのお野菜を頂きました。あっ、もちろんせっかくの飛騨牛なので、一枚だけトライしてみましたよ！コメントは・・・微妙です・・・吸物：清汁仕立て　水前寺つみれメニューの名前からは何から出来ているのやら・・・でも、しっかりとお出汁がきいていて、美味しいは美味しいって感じです。造里：季節のカルパッチョ梅梅雨入り時海の幸(海老、炙りサーモン、かじき）、野菜(バジル、ルッコラ、バラ）ふんだんでした。専ら私は海老ばかり食していました。だって・・・刺身は食べれるバラにも遭遇しましたが・・・にが～～～～～～い焚合せ：鱧八幡巻きと夏野菜の焚合わせ　やわらかく煮たごぼうが鱧で巻いてありました。付け合せの夏野菜はオクラ、ベビーコーン、里芋、麩です。薄味で上品な一品でした。こういった料理はあっさりとしていて好きですしかし、もうかな～～～～～～りお腹が膨れていました。温の物：茄子の胡麻豆腐　茶巾絞りこれまた美味しかったです。胡麻豆腐が茄子で巻いてありました。その上にはうなぎが・・・トロリとあんかけ風で、胡麻豆腐はまるで練り製品の様・・・贅沢な一品でした。ぺろりです焼物：飛騨川のめぐみ岩魚です。頭の先からしっぽまで頂きました。赤いのは山桃をリキュールで甘く漬けたものです。冷菜：飛騨オーストリッチの焼霜　地トマトのドレッシングオーストリッチ＝らくだの肉です。軽く炙ってありました。お初です！！無理～～～～～～～～と思ったのですが、思い切って一口・・・感想として、以外にあっさりしていました。オリーブオイルベースのドレッシングで、不思議な料理でした。香の物：飛騨の漬物三種盛りご飯：きゃら山葵の出汁茶漬け留椀：八丁味噌仕立てもう、お腹はパンパンいつもの調子で、私は漬物と汁物をしめで頂きました。水物：マンゴープリンフルーツ添え　パッションフルーツソーススイ～ツはケーキなど好きなんですが、あまり、和菓子やムース系、果物はたべないんですよねぇ～と言うことで・・・３口位頂いて終了！！！ご馳走さ様でした。おなか苦しいです

  July 7, 2006

• なんてこと！！！！

  なんてことぉデジカメぶっ壊れてしまいました商売道具が・・・(商売していませんが・・・）ブログ初心者の私、昔、購入したＩＸＹ初期のデジタルカメラを何年か振りに、一生懸命使っていたのに・・・私はこの先どうすれば・・・ここで質問です。ブログ作成の際皆さんは、やはりデジタルカメラで写真を取り込んでるのでしょうか？携帯の方もいらっしゃいますか？私はの携帯はＳＨ９０２ｉです。この携帯で十分対応出来ますかね？？？携帯カメラも使いこなしていないので・・・ちょっと説明書を読んでみたのですが、近くのものを鮮明に取ることが出来るでしょうかね？まぁ、この際だから、思い切って新しいデジカメを購入しようかなぁ～～～とも迷っています。やはり、色々と持ち運びたいので、軽いものがいいかなぁ～と・・・やっぱりカメラをかうならキャノンがいいのかなぁ？？？カメラに関しても本当にド素人お勧めのものがあれば是非教えていただきたい！！！皆さんからの救いの手（アドバイス）お待ちしております。宜しくお願い致します

  July 6, 2006

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  ＴＲＡＩＮ　ＢＬＥＵ

  高山・・・　　パン・・・と言えば、ＴＲＡＩＮ　ＢＬＥＵでしょう！銀風亭で昼食を済ませ、早速到着いたしました。ＴＲＡＩＮ　ＢＬＥＵです。ちょっぴり感動早速お店の中に昼過ぎに伺いましたが、美味しそうなパンが一杯！！とりあえず・・・デニュッシュ、ハード系のパン、フランスパンなどなど購入旅行中はあまり食べれないと思ったので、日持ちするパンを選ばせて頂きました。徐々に紹介して行きたいと思いますが・・・帰宅後ＴＲＡＩＮ　ＢＬＥＵのパン達は冷凍庫へ・・・旅行中に頂いたパンの紹介をしたいと思います。ブルーベリーデニッシュ　１６０円　失敗！！名前が未確認でした勝手に、ブルベリーデニッシュと・・・パリパリのパイ生地の上にカスタード！デリシャ～～～～～ス大きめのブルーベリーがたまりませんでした。いゃぁ～～～～生地が素晴らしい！！！！ご馳走様でした■ＴＲＡＩＮ　ＢＬＥＵ■◇高山市西之一色町１－７３◇定休日　毎週水曜日・第三日曜日(不定休）◇０５７７－３３－３９８９

  July 6, 2006

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  高山へ旅行（銀風亭）

  行ってきましたよ！沢山美味しいものを食べてきました。今日から、少しずつ紹介していきたいと思います。本日のメンバーは４人でです。まず、高山への途中、昼ガの高原サービスステーションにて腹ごしらえソフトクリーム　３００円ソフト－クリームで３００円！て高～～～～～～～～いと思いません？サービスエリアのソフトクリームって結構高いですよね！でも、変な甘さも無くさっぱりとしている。それでもって、とても濃厚で・・・シャリシャリした歯ごたえ・・・値段だけの価値はあるかも後、サービスエリアのソフトクリームで美味しいなぁ～と所と言えば・・・亀山サービスステーション！　試してみる価値ありですよさてさて、高山へ到着腹ごしらえの開始です。食事処　銀風亭旅行へ行くときって、何を参考に食事処を決めますか？私は、本、ネットなんかですかね・・・今回は４人で行ったので、皆が食べれそうなもの！それから、なんと行ってもその土地の郷土料理を食べなくては！でも、旅行＝食べること、の私の脳裏にはここで食べ過ぎると後がキツイ胃が小さい？？？私にとって食べすぎは後に続きません！今夜のおやどの美味しい料理を食べる胃の場所を確保しておかなければ・・・と、また頭をフル回転させて・・・と考えながらも、まぁ、高山の郷土料理なんかはヘルシーだから・・・とこのお店に決定いたしました。あっさりそば御膳　１，３００円と山菜ミニ懐石　２，１００円をそれぞれ２つずつ頼み、シェアすることにしました。あっさりそば御膳見ての通り、おそば、胡麻豆腐、ほうれん草のお浸し、サラダ、イチゴです。おそばは２段ありました。おそばを少し頂きました。久しぶりに美味しいおそばに出会いました。もともとおそばを食べることは年２度ほど・・・年越そばと・・・　う～～～～～～～～～ん？？？？そばやさんに行く事は先ず、ないですね！だって・・・おそばって味があまりしないというか・・・淡白すぎないですか？まぁ、私が本当に美味しいおそばを食べていないってのが、そば通の人の意見だと思いますでも、ここのおそばは、とてもあっさりとしていて、くせがありませんでした。メニューの名前のとおり、ほんとうにあっさり・・・そば汁が美味しかった好評でした。さて私が注文したのは・・・山菜ミニ会席山菜皿盛りです。お味噌、わらび、ほうれん草、芋、筍、出し巻き卵、蓬の田楽・・・基本的にベジタリアンの私です。お野菜は大好きなので、山菜も大好きです。特に、筍！何故か、今年の春から大好きになりました。大和芋と菜っ葉のお浸し大和芋はちょっと苦手かなぁ　お好み焼きに入れるなら大丈夫なんですが・・・トロロっとしているのは例えば、納豆、オクラなんかも胡麻豆腐あまり豆腐は好きではない私です。というか、奴が駄目ですね！でも、胡麻豆腐、高野豆腐は好きかな！でも、卵豆腐は駄目なんですよねぇ～～～～　変なのなめこの和え物きのこ類大好きもちろん、どんなきのこも大好き！ちなみに一番好きなきのこは・・・エリンギかな！苦手なトロロって感じだけれど、きのこなら平気あまごの甘露煮これは・・・美味しかった～～～～～～～～甘くて、頭の先からしっぽまでまる～～ぅっと食べちゃいました。山菜類の天麩羅きのこ類の天麩羅がこんなに美味しいなんて・・・・天麩羅って苦手なんですだって、ベタベタしてるんだもん！！　でも揚げたてはおいしい出来立て、アツアツ、衣がサクサク、天麩羅苦手の私も完食でございます。後、写真撮り忘れてしまいましたが、白御飯、香の物、お味噌汁がつきました。もちろん、お味噌汁、お漬物は頂きました。おいしゅうございました。■銀風亭■◇岐阜県高山市上一之町６６◇０５７７－３２－７５６６◇定休日　月曜日（祝・祭日は営業）◇11：00～14：00　17：00～22：00

  July 6, 2006

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  高山へ旅行

  今日から高山へ一泊二日の旅行です。梅雨時、なんとか晴れてくれれば・・・　それが希望です。美味しいもの一杯食べるぞ　そして、一杯思い出作るぞ高山のトラン・ブルーは必ず制覇すると心に決めて・・・いざ出発！あれ？？？？？？？？？　僕は？？？？？？お留守番？？？？？？？さみしいよ～お土産(話）一杯持って帰るからねいってきま～す

  July 4, 2006

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  オステリア・イルチーニョ

  今日は高校からのお友達とランチです。彼女は５月に花嫁さんになり、今は新婚うらやましぃ～　でも！私も負けない！！(根拠がない・・・）彼女とは昔からよく食事に行きますが、新居も実家の近くだったので、今も地元仲間ですさて、本日のランチはイルチーニョさんです。この店、パスタ好きの方でご存知の方はいらっしゃると思いますが、あのベニーニ(小牧に２件経営、名古屋にアレーナベニーニを経営）のオーナさんの兄弟が経営されているお店で、春日井にあります。近くには、もう一件、姉妹店があります。どちらもおいし～～～～～～～～～～くて、おとく～～～～～～～～～～～～なんです私なんて、常連中の常連ってなくらい通っています。好き嫌いが多い私にもいつも好みに合わせてくれて・・・本当に、感謝感激本店も、姉妹店も、オーナーさんを始め、スタッフの方がとても親切にしてくださるので、飽きることなくチョクチョク行ってしまいます　本当は秘密にしておきたいお店なんですが・・・　(混まれると、行けなくなるので・・・）皆さんに、是非いってほし～～～～～～～～という気持ちもあるので、悩み苦しむ胸中ですが、今回紹介させていただきます。先ずは、お店の外観です。なんか、かわいらしくて、家庭料理って感じの外観でしょ？本日頂いたコースは・・・パスタコース　１，０５０円１，０５０円にドルチェ付き＋２００円です。３種類のパスタから選ぶことができます。それに、サラダ、自家製フォカッチャ、コーヒー又は紅茶、又はエスプレッソがついて１，０５０円　今日はあまりお腹がすいていなかったので、スタンダードに・・・と思ったんですが、隣の席の方がドルチェを頼んでいて、たまたま私の好きなドルチェがあり・・・スイ～ツの誘惑にはかないませんでしたドルチェ付きにしてしまいました。まぁ、２００円はお得なので、問題はただ、のちのちの私のお腹の具合が心配パン定番のバケットとフォカッチャです。夜なんかはレーズンが入ったフォカッチャなんかが出て来る場合もあります。サラダ色鮮やかで量もちょうどいいです。ドレッシングも油っこくなく、程よい酸味があり美味しかったです。本日のパスタＡアサリとズッキーニのスパゲティーＢ緑野菜とアンチョビ風味のスパゲティーＣアスパラとエビのトマトスパゲティー(プラス２００円）猛烈に迷いましたね～～～～そもそも、私はパスタ好きなんですが、普通のスパゲティーはあまり食べないのです。例えばフィットチーネとか、タリアテッレ、ラザニア・・・といった手打ちパスタがだぁ～～～～～い好きで・・・ここのディナ～は専らそういった麺を使ったパスタが多いので、常連となってしまったのです。ランチはオーソドックスです。たまにペンネが出るときがあります。さて、私の頭の中はフル回転！エビ！という言葉に・・・Ｃか？？？いやいや、トマトソ～スって気分では・・・じゃあ、野菜が大好きだから・・・Ｂか？？？いやいやアンチョビはちょっと・・・じゃあ、無難にＡか・・・　エ？？？目の前で「私Ａ｣と言う言葉・・・せっかくなら交換して食べたいから・・・う～～～～～～～～んここはＢにするか！とかなりの時間がかかってしまいました。パスタ：緑野菜とアンチョビ風味ノスパゲティーきれいな緑のスパゲティー・・・という第一印象ですか。野菜好きの私にとっては目が輝いてしまいまし反対に野菜嫌いの方には・・・たまらないと思います。緑のお野菜がふんだんに使ってありました。ブロッコリー、エンドウ、インゲン、小松菜・・・メニューにアンチョビ風味と書いてあったので、アンチョビが入っているかと思いましたが、風味と言うだけで、入っていませんでした。(私にとってはラッキでした）でも、オイルベースにアンチョビ独特の塩辛い味がしましたが、独特の臭みは無かったです。ソースの塩味の濃さが絶妙でした。最高でした！想像以上に美味しかったです。パスタ：アサリとズッキーニのスパゲティー友達のを少し頂きました。ボンゴレビアンコですね！オイルベースに白ワインの味がしました。美味しかったですよ！ここのパスタは、美味しいんです！でも私的には私が頼んだ方が好みでした。散々迷ってよかったですドルチェ・アメリカン本日のドルチェは、ノッチョーラ、ティラミス、フロマージュの中からの選択でした。ノッチョーラ好きな私・・・もちろんティラミスも好きです。でも、ノッチョーラってあまりケーキ屋さんとかには売ってないですよね？私はここの姉妹店でノッチョーラを食べてファンになりました。ティラミスも好きだけど、迷わずノッチョーラ！！！リコッタチーズとヘーゼルナッツのコラボレーションとでも言いましょうか・・・(意味不明な表現・・・）ナッツの歯ごたえ、しっとりとした食感・・・たまりませ～～～～～～～ん付け合せに、ヨーグルトのアイス、パイナップル、キュウイ、さくらんぼが添えてありました。ヨーグルトのアイスも程よい酸味とミルク風味がマッチしてグゥ～！デザ～ト最高！スィ～ツ最高美味しかったご馳走様でした次は、姉妹店の方を紹介しますね！お楽しみに■オステリア・イルチーニョ■◇春日井市高蔵寺町３－２－１１◇11:30～14:30　18:00～21：00◇定休日　木曜日

  July 3, 2006

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  パン・タパス

  パン好きの私・・・なかなかパンを紹介できませんでしたが、漸く本日紹介するパン屋さんはパン・タパスさんです。このお店イオンショッピングセンターに入っているパン屋さんで、千種店、熱田店、浜松店にあります。ここで購入したパンの紹介です。ベリールージュ　２００円ワイン漬けレーズンとくらんべりーなど様々なドライフルーツを練りこんだパンです。ハード系のパン好きで、ベリー系好きの私にとってはたまらない一品ですずっしり、ぎっしり・・・重みを感じるパンです。そして、シンプルだけれどベリーの酸味がたまりません！トースターでカリカリにして食べると最高～～～～でした。ご馳走様でした■パン・タパス　名古屋千種店◇名古屋市千種区千種２－１６－１３　イオンショッピングセンター　１F◇０５２－７３４－１８８２

  July 2, 2006

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  茶寮　花時

  最近は専ら外食続きで・・・胃腸虚弱体質の私の胃腸は壊れ気味ですしか～し、美味しいものがある限り、チャンスがある限り、日々暴走する本能を抑えることが出来ません！と言うことで、今宵もお外でお食事このブログを始め、本当は、パン屋さん、スイ～ツ屋さんをどんどん紹介したかったのですが、お外での食事の機会が珍しく続いていまして・・・悪しからず、ご了承ください・・・本日のお店は、茶寮　花時さんです。ここも上品な和食屋さんです。月代わりのコースメニューが中心ですね！本日頂いたコースは・・・花時　２，９４０円のコースです。食前酒：紫陽花酒なんか、食前酒って有難いですよね～これから美味しいものが食べれるぅ～ってハッピーなき持ちにさせてもらえます。とてもフル～ティな味わいで、とても飲みやすいお酒でした。先付け：水無月豆腐　生順菜つくずく思うこととして、和食屋さんのメニューの表現しかたって・・・難しいですよね！メニュー表を見ても、意味不明・理解不可能ってのが良くあります。てな訳で、私の独断で表現させて頂きます。これはですね・・・　まぁ、高野豆腐の様な食感のお豆腐にいくらが乗っています。周りは高級食材である、ぷるぷるの順菜ですね。なぜ高級食材なのか・・・私には理解できませんが・・・和食の七不思議ですねいくらは・・・苦手です。ちなみにうにも・・・卵系は・・・ダメです。でも、お豆腐はまぁ～まぁ～でしたよ。さぁ、気を取り直して、続いては・・・向付け：すずきの洗いさしみ・・・　たべれなぁ～いしか～し・・ブログを始めた以上コメントする責任が・・・と言う事で、意を決してパクリぷりぷり？？？　コメント以上！！(スミマセン）煮物椀：川床真丈　鶴菜　輪切り丸茗荷やはり、メニューの表現は意味不明・・・簡単に言ってしまうと、魚のすり身っぽく、はんぺんぽいって感じです。(スミマセンこんな表現で・・・和食心が無いもので・・・）お味は、上品で、美味しいかったですよ！出汁が良く効いていました。箱盛り鮎小袖寿司、川海老素揚げ、楓麩、ずいき福紗煮凍り、小茄子田楽、フルーツトマトのクリームチーズとキャビアのせ、鰹の叩きサラダ風こうやって箱に少しずつ盛り付けられた料理を見ると和食の繊細さを痛感してしまいます。見とれてしまいましたが・・・口に出来るのは限られていました、先ずは、大好きな海老をパクリ！うまぁ～い茄子の田楽をパクリ！これまたうまぁ～い・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・あとは・・・・・・・・食べられな旬采：若鮎笹焼き　蓼酢待ってました～　焼き魚なら食べれる！パクリ！ムシャムシャ・・・さすが旬の鮎。おいしぃです。内臓のちょっと苦い所は苦手なんですけどね・・・好きな人は好きですよね！冷し鉢：生湯葉　冷牛しゃぶ肉　長茄子　特製梅肉胡麻醤油たれ肉でも、タレはうまい！チャレンジ精神を持って、タレでごまかしながらしゃぶ肉をいただきました。まぁ、しゃぶ肉は油を使ってないのでまだ大丈夫の部類なんですが、お肉の端っこの脂身は・・・ダメです。お食事：鮎ご飯　止：合わせ味噌仕立て　香の物：二種盛り和食って、コース料理でも比較的量が少ないですよね？好き嫌いの多い私にとってはお腹の満足度・満腹度は７０パーセント位でしょうか？？まぁ、一般の方もそうでしょう。そして、お食事で９０パーセント、デザートで１００パーセントになるのかな？私の場合は、ご飯類が苦手なので、お食事で麺類なんかが出てくれればラッキ～なんですが、米類はですねぇ～おしんこと汁物で７５パーセントにします。そして・・・結果はデザ～トで決まります。和食やさんのデザ～トは比較的にフルーツ系やシャーベットなんかでしめる事がおおいですよね！スイ～ツ(洋菓子系)が大好きな私にとってはそれでは物足りなく・・・和食屋さんのデザ～トにはあまり期待をしていません。なので、まぁ～まぁ～のお店でも８０パーセント位にしかならないのです。では、本日のデザ～トの登場です！水物：抹茶寒天白玉団子抹茶、寒天、白玉団子・・・どれも好みではないまぁ、食べれないことは無いんですけどね！好きでないので、ボチボチとしか言葉が出ません。ご馳走様でした本日のコメントはかな～り辛口になってしまいましたが、決してお店が悪いんじゃないんですよ！！私の好き嫌いの多さ！食わず嫌いの多さ！そして、あまり和食が好きでない、高級嗜好が良く分からないって言う理由なのですから・・・私の父は、このお店が大好きなんですから！あしからず和食好きの方なら満足していただけると思います。画像を見て想像して頂ければ・・・■茶寮　花時■◇春日井市柏原長１ー２１◇０５６８－３４－１１５５◇定休日：火曜日、但し祭日は除く◇昼：11：30～14：30　夜：17：00～21：00

  July 1, 2006

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  ガッルーラ

  今日は母の誕生日！父から母を借り、仲良し母娘で豪華に誕生会を開催いたしました。本日のお店はイタリアンのお店、ガッルーラさんです。ここの店、私の中では・・・今まで生きてきた中で食べた美味しいお店の、５本の指に入ります。美味しい！とパスタ好きの友人から話を聞き、是非行ってみたいと希望をもち、機会を見計らっていたのですが、日々予約で一杯で、先日友人とランチを漸くの思いで制覇！！うわさ通りとっても美味しかった～そして、従業員の方の対応がとても気持ちの良いものでした。ということで、この味を、グルメ巡りのパートナーとしての母に是非味わって頂きたいと思い、誕生日の席にこのお店を選ばせて頂きました。予約は？？？というと、もちろん３週間前にしっかりとさせて頂きました。では・・・私のお勧めのお店、ガッル－ラさんです。本日頂いたのは、前菜、パスタ、メイン、デザート、パン、コーヒーなどが付くコースＡ　６，０００円です。各々数種類あるメニューの中から一品ずつ選ぶことが出来ます。(メインは2人同じ物との事でしたが・・・）それをシェアし、一皿ずつにして盛って来てくれます。つまり、前菜２品、パスタ２品、メイン・・・と、多くの美味しいものを食べることが出来るので、とても幸せなスタイルなのです先ずはワインで乾杯　甘口のものをオーダーしました。ワイン　フラスカティ　ラツィオ結構甘いワインでした。いつもは辛口を飲んでいるので、たまには甘口もいいですね～　はい・・・香りも素敵(あまりワインに詳しくないので、表現力がなくスミマセンこれからワインについても勉強していきたいと思います）パン自家製のパンだと思いますが、いやぁ～ねぇ～料理のお供につくパンで、こんなに美味しいパン食べたこと無いですよ！！大体、シンプルにフオカッチャ、やバケット、胡麻パンなんかでしょ？こちらのパンは、玉ねぎの入ったパン、アーモンドのパン、全粒粉のパン・・・とオシャレで、しかも美味しいんですもん！！モリモリ食べてしまいますよ！私的には、おかわりで頂いたバジルのパンがヒットでした。ちなみに母は玉ねぎのパンだとか・・・前菜：軽くあぶった白ミル貝とホワイトアスパラガスのサラダ仕立て前菜で貝類と言えば、先ず帆立と言うイメージがありますが・・・ミル貝はお初でした。プリプリ、シコシコ・・・歯ごたえがあり美味しかったです。ホワイトアスパラは、缶詰でしか食べたことが無かったのでイメージが変わりました。太くて、立派なアスパラ・・・本来はこんな味なんだ～、と改めて痛感しました。オリーブベースのあっさりとしたお味でした。前菜：師崎あなごのスモークと佐賀県産“太田さん”の畑から届く甘い玉ねぎ　　　　のソテー１０年物のバルサミコのサルサあなごの下に敷かれている新玉ねぎが甘い！！っていったらなんの・・・玉ねぎってこんなに甘かったかしら？？？？？と感動してしまいました。あなごをイタリアンの食材として頂いたのも初めてでしたが、以外に合いますね～そして、なんと行っても１０年物ののバルサミコは最高です。。。私の得意技(パンにソースを塗りたくって食べる、ちょっと微妙な技・・・)が出てしまいました。パスタ：プリプリ車えびと金針葉(百合のつぼみ）のオレッキエッテメニューに記載されている通り、えびはプリプリ猛烈な甲殻類好きの私にとって、えび、蟹と言う言葉がメニューに入っていると先ずオーダーしてしまいます。プリプリえびえびプリプリえびえびプリプリえびえび・・・興奮してしまいます。パスタの種類はオレッキエッテ。「耳たぶ」と言うは意味のパスタで、独特の歯ごたえがあります。結構モチモチしていて、噛みごたえがありました。ソースはオリーブベースです。っていうか・・・　おいしすぎです！パスタ：剣先イカと魚介,ケッパーのラグーのカラマーリ　ナポリ風カラマーリと言うパスタはリング状です。一瞬イカと区別がつきませんでしたトマトベースの魚貝類のソースは濃厚な味で、魚介の旨みと混じりあって、これまた美味すぎ！！ガッルーラのパスタ・・・バンザ～イメイン：名古屋コーチンの炭火焼　夏トマトのオーブン焼き添え　　　　　バルサミコと香草のサルサ普段肉料理はほとんど食べませんが、今日は母の誕生日！母が鶏肉が好きなので、メイン料理は名古屋コーチンに決定！名古屋コーチンを食べたのは何年ぶりだろう・・・(５年ぶりくらい？？）先ず、においを・・・ローズマリーの香りが強いですね。後、炭火焼の匂いもしました。皮がパリパリジュ－シー！！と、母が言っていました。少し頂きましたが、肉嫌いの私でもボチボチでしたよ！きっと好きな人は、めちゃうま！なんでしょうね。まぁ、人それぞれ好みと言うものがありますので、仕方ありませんよね付け合せのトマトは、とても甘かったです。フルゥティ～という表現がぴったりだと思います。ここで・・・お店よりバースデイプレゼント：ココナッツのパンナコッタ有難かったです電話予約の際、母の誕生日で・・・と話をしたら、このように、かわいらしいデザ～トを用意して下さいました。母もびっくり　私もびっくりまたまたお店から感動を一つ頂きました。デザート：イタリアのチーズ“マスカルポーネ”のセミフレッド　　　　　　エスプレッソのグラニテ添え高級なアイスクリーム！！そして、上品なお味・・・デザートもここまでくれば芸術ですね！濃厚なマスカルポーネの味と、周りに散りばめられたエスプレッソのグラニテが絶妙なハ～モニ～をかもし出していました。別世界にいるようでした。まさに幸せの絶頂ですそして、デザートにはお決まりのアメリカンハ～～～～～～～～～～～～～～～～～　ため息しか出ません。ご馳走様でした。大変おいしゅうございました味も最高！接客態度も最高！特に、手打ちパスタがいい普通のパスタに飽き始めてるパスタ好きの方に是非お勧めのお店です。また行きたいお店ですね～スタッフの女性の方がパン好きでパンのお話で少し盛り上がってしまいました。素敵なお店なのに、堅苦しくなく、アットホームでもあります。最後は、オーナとスタッフの方が、車が見えなくなるまで見送ってくれた姿に、まさしくまた絶対行くぞ～という思いをフツフツと湧き上がらせてくれます。素敵な誕生会になりました。■ガッルーラ■◇名古屋市千種区若水３－３０－３　小川マンション１F◇０５２－７１１－７１５３◇定休日：月、第１火曜日◇Ｌ　11：30～14：00（木～日、祝日のみ）Ｄ18：00～22：00

  June 30, 2006

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  カフェー　西洋料理　朝宮乃館(続き）

  昨日の続きです。メイン料理の登場！やわらかサーロインのステーキ、赤ワインソース、シャンテリ－ソースのハーモニーここのお店のメイン料理は必ずお肉です。肉料理が苦手な私にとっては、ちょっぴり残念今、大体３，０００円弱の月変わりのコース料理を出すお店って多いですが、結構、メイン料理は２,３種類から選択できるんですよね～ご存知ですか？私の地元には茶寮　雅の里というお店があるのですが、このお店も系統的に同じですが、メインの選択が出来ます。こちらにも、大体月一回は足を運ぶので、おいおい紹介していきたいとおもいます。さて、話はメインのお肉の話に戻ります。とりあえず、一口だけ・・・　やわらかい・・・　としかコメントできません(スミマセン）肉好きの家族の者達は、うまいうまい！といって食べていました。お肉の付け合せに、サツマイモ、ジャガイモ、人参、絹さや、などついていました。ソ～スにぬりたくって頂きました。美味しかったですよ！私的にシャンテリ－ソース(生クリーム系のソース)美味しかった・・・烏賊墨とツナのおこわご飯見た瞬間、固まりました・・・まっくろ！とりあえず上にのっているベビーコーンをかじる！シャキシャキ、こりこり・・・ダメ～その後はどうしてもお箸がすすみません。ダメなんですよね～ご　は　ん　しかも、黒いんだもん！！まぁ、食わず嫌いってのもあるんですが＆好き嫌い多いんです。（の割りにグルメにうるさい私です）でも、好きな人は好きなようですよ！私の隣席の人は、うまい、うまい、赤飯の様だぁ～と言ってモリモリ食べていました。さて、最後はお楽しみ、別腹のデザートです。メニュ～には特製デザートとしか記載されていないので、何が来るかウキウキワクワク状態です！朝宮乃館　特製デザ～トガ～～～～～～～ンお楽しみのデザ～トが・・・スイ～ツ好きの私にとってデザ～トは何よりも大切！ガ、しかし、本日は私の苦手なムース系のデザ～ト中心でした・・・抹茶のムース、ラズべり－のムース、アメリカンチェリー、マンゴとバニラのアイス、レーズンクッキーラズべりのゼリーが下にしいてありました。見た目はかなり美しいんですよね！でも・・・ゴメンナサイ！アイスとクッキーしか食べられない！！！レ～ズンクッキ～は美味しかったです。後、紅茶か、コーヒーがつきます。私は、コーヒー派です。いつも薄めてもらいます(アメリカンですね）甘いものとコーヒーとの組み合わせは最高！とても心が落ち着きます。今日もご馳走様でした食べれないものが結構合ったコースでしたが、その大半は、まぁ、私の好き嫌いが多いということが、何よりの問題点(原因）なんでしょうねこのブログ開設を機会にいろんな食材にチャレンジして、好き嫌いを少しでも減らしていければと考えています。チャレンジ精神でがんばりますさて、本日は母の還暦祝いで朝宮乃館さんを利用させていただきました。ここは、接客態度も大変グットです。お祝いの会ということで、色々協力もして頂けましたし、店の雰囲気、料理の美しさ、食器のセンスもとても良いです。ランチ、カフェタイムもあります。ランチタイムにも数回伺いましたが、パスタコース、松花堂弁当(限定１０食）などメニューも豊富です。食事を目で見て楽しみたい方には、絶好のお店です！母の還暦祝い、当の本人がニコニコ喜んでくれたので、計画する私も嬉しいものです。母の隣に座っている、我が家族の問題児(いい意味で子供のように純粋ということで）？？？の父も相変わらずはしゃいでいました。母が喜ぶと、父も喜ぶ！(夫婦の鏡です）素敵な会となりました。本日は、大好きな母の本当の意味での誕生日父から母を借りて、二人でディナ～を楽しみます。また、紹介しますね。■カフェー　西洋料理　朝宮乃館■◇春日井市西高山長ー７－５◇０５６８－３６－４００７◇11：00～15：00(ランチタイム）　14：00～17：00(カフェータイム）　17：00～22：00(ディナータイム）　

  June 29, 2006

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  カフェー・西洋料理　朝宮乃館

  今日は母の還暦祝いの食事会を家族皆で開催いたしました。総勢大人７人子供２名・・・盛大な素敵な還暦祝いとなりました。本日の祝いの会を開催させて頂いた場所は、カフェー・西洋料理　朝宮乃館です。ここは大正モダン的な造りのとても雰囲気の良いお店です。料理の盛り付けがとても美しく、見せる料理ですね。味も、上品で、女性受けしますね。(量も女性にとってちょうど良い位です。）では、本日頂いたコース料理を紹介したいと思います。はいからさんコース　　２，８００円（２，９４０円）パン焼きたてフワフワ、アツアツのパンです。やっぱり焼きたては美味しいです！私はパン好きなのでパンが出てくると非常にテンションが上がります〆にお食事として、御飯類が出てきますが、米類が苦手な私にとってパンがつくコースはありがたい！パンはお変わり自由です。ただし、このフワフワのパンは初めだけです。おかわりはフランスパンです(実はフランスパンはあんまり好みではないのです）鰹のカルパッチョ、発芽マスタード風味、バルサミコソース、フレッシュ野菜とともに どうですか？見た目美しくないですか？私は生の魚(刺身)は一切食べれません。もちろんカルパッチョにしてもダメですお野菜だけ頂きました。大根、人参、カイワレなど・・・　アーモンドなんかものっていて繊細なサラダでした。海の幸のゼリー寄せ、トロピカル風トマトクリームソースこれも、見た目とても美しい・・・本当に目で楽しめる料理です。ゼリーの中身は上から、きゅうり、人参の層があり、サーモンの層、蟹のほぐし身と、３層になっていました。サーモンは外させて頂きました(失礼）周りにかかってるトマトクリームソースは・・・おいしかった・・・パンに塗りたくって食べてしまいましたよ。無菌豚の冷しゃぶスタイル、シャキシャキ青野菜とともにう～んお肉が苦手な私にとって・・・食べようか食べないか迷います。家で御飯を食べるとき、先ず、肉類に手をつけませんが、お外で食べるときは、味付けなど興味本位で一口は頂きます。しゃぶしゃぶはあまり油っぽくないので、お肉にかかってるオーロラソース系のソースで味をごまかしていただきました。お野菜がいっぱい使ってある料理が多いので、ヘルシーで有難いです。パリソワ－ズスープ(ジャガイモの冷製クリームスープとコンソメジュレのコンビネーション）ジャガイモの味はあまりしませんでしたが、冷たくて、のど越しがよく美味しかったです。生クリームの味がつよいですねぇ～。　キスの梅紫蘇チーズ挟み揚げプロバンス風準メイン料理っていう所でしょうか・・・メニュー表の記載では小鯵となっていましたが本日は小鯵からキスに変更されていました。私自身、小鯵よりキスの方が好きなのでラッキ～でしたが・・・料理は揚げたて、アツアツなのでとても美味しく頂くことが出来ました。キスに巻かれた中身は梅紫蘇のタレと、とろけるチ～ズです。、梅紫蘇の酸味と多めに入っていたチ～ズの濃厚さがマッチ！！ボリュ～ムのある一品でした。付け合わせにカレー風味のパスタや素揚げされたアスパラ、パスタが添えられており、この時点で、私のお腹はかな～り一杯でした。でも・・・まだまだ食べるぞ～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

  June 28, 2006

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  ア・ラ・カンパーニュ

  最近のマイブームのケーキ屋さんはア・ラ・カンパーニュ。ケーキの中ではタルトが大好きですね名古屋のタルト専門店といえば、デパートの中では松坂屋のキルfェボン、そして三越のア・ラ・カンパーニュが有名でしょうが、私は専らア・ラ・カンパーニュの方のファンです。大体いつもはお気に入りのケーキが決まっていて、同じ物ばかり注文してしまうのですが、新作に挑戦することも大切！！との事で、今日は新作に挑戦いたしました。ガレット　オ　ミルティーユ　４２０円美味し過ぎるぅ～その一言です。レモンライムの香りがするアーモンドくりーむにブルーベリーを混ぜ込んでじっくりと焼き上げたタルトです。ここのタルトは、しっとり、サクサク！私の好きなブリ－ベリーとアーモンドのサクサク感が絶妙でした。最高です。やっぱり、新しい物にも挑戦すべきですね！ご馳走様でした■ア・ラ・カンパーニュ■◇三越名古屋栄本店Ｂ１階

  June 27, 2006

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  わ49屋　くつろぎの空間

  1週間遅れの父の日の食事会を本日決行いたしました。父親の年齢ともなるとやはり和食でしょう・・・ということで、わ４９屋さんへ行ってきました。創作懐石　２、５００円(税込み２，６２５円）のコースを頂きました。食前酒カシスのお酒でした。先付：トマトのゼリー寄せトマトの味よりも胡麻ダレの味が強めでした。前菜：三種盛り焼き豆腐、レンコンチップ、タコ山葵の三種類です。焼き豆腐がいまいちかも・・・(私的に）椀物：地鶏の松風生姜仕立て出汁がきいていて本当に美味しかったです。肉の苦手な私も、鶏肉ならちょっといけます。造り：鰹の細切りたたき風ポン酢につけて食べるお刺身も合うとの事(父いわく）実は私は刺身(生のお魚）がダメなんです。一応、一口だけ頂きましたが、やはり無理！！焼物：冬瓜の田楽焼き私はこういったあっさりしたものは以外に好きです。他に大根なんかも・・・田楽味噌は甘いので好きです。揚物：豚ヒレ肉の葛ソーメン揚げ揚物、肉類が基本的に苦手な私にとっては強敵！！一口だけ頂きましたが、まぁ、揚げたてということで、一口だけ許容範囲でした。お肉は柔らかかったです。鉢物：鱧万頭あっさり、モチモチ、海老も入って美味しかったですよ！酢物：穴子のトロロかけ穴子好きの私にとってはありがた～い一品！シソの葉で巻いて頂きました。お食事・赤出し・香物お食事はレンコンの炊き込みご飯か白米かを選ぶことが出来ます。基本的に米類が苦手(実は私好き嫌いがかな～り多いのです)な私にとって意味の無い選択でしたが、とりあえず炊き込みご飯をチョイス！というか、時既にお腹はいっぱい！一口も食べることが出来ませんでした。デザート：三種盛り・珈琲デザートはゆずのシャーベット、胡麻のプリン、桃のババロアの三種類でした。デザートは別腹！っと言いたいのですが、あまり和のスイ～ツを好んで食べませんので、ゆずのシャーベットだけ頂きました！満腹満腹。今日もご馳走様でしたあまり和食を食べる機会の無い私ですが、店員さんの対応も気持ちよく、何よりも父の喜ぶ姿を見れたので、美味しく頂くことができました。酔いのせいもあったのでしょうか・・・父のマシンガントーク＆泣く姿に圧倒されました。そんな父ですが、娘である私や、家族をとても大切にしてくれるので、いつも感謝しています。お父さんです。いつまでも健康でいてね！■わ４９屋　くつろぎの空間■◇春日井市出川町８－１７－１◇０５６８－５２－２２２３◇11：30～15：00　17：00～0：00◇定休日　月曜日(ただし、祝日、祝日前夜は営業）

  June 25, 2006

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  イタリアの台所　カンパーニャ(続き）

  昨日の続きです。パスタ料理２品・海老のクリームソーススパゲティー(＋３００円）中には海老とブロッコリーが入っていました。微妙にオーロラソース系かな？？・ベーコンとほうれん草のオイルスパゲティー唐辛子の辛さがピリピリ・・・グリル料理本日の魚のグリル本日のお魚はメカジキでした。甘～いフルーツトマトとバジル、バルサミコ酢で味付けがされています。このソースが美味しい！パンにぬりたくってたべました。お皿はピカピカですお好みのデザート５種類くらいから選べます。私も母も迷わずティラミス！ここのティラミスはコーヒーの粉末がかなりかかっているので、シャリシャリ感があります。程よい苦味が良いのではないでしょうか・・・ご馳走様でした約１年ぶりに行きましたが、値段の割にはボリュームもあるので、お得感があります。４月からお客様の要望で、オーナーさんが再びシェフに戻られたそうです。確かに、１年前よりは美味しかったような・・・■イタリアの台所　カンパーニャ■◇春日井市八田町１－１３－４◇０５６８－８５－２８３９◇11：30～15：00　18：00～22：00◇定休日　月曜日(祝日の場合営業　翌日休み）

  June 24, 2006

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  イタリアの台所　カンパーニャ

  今日は家の近くにイタリアンレストランへ久し振りに母と行きました。ディナーセットＢ（２人で４，５００円）を注文。先ずはワインで乾杯！飲みやすいワインでした。パンの盛り合わせデニッシュパンとバケットです。前菜の大皿盛り合わせ。・イタリア風オムレツ・タコのマスタード風味・海老のオーロラソース・パルマ産生ハム・自家製クリームチーズのクロスティーニ・茄子のマリネ結構色んな種類の前菜がのっていて・・・どれもおいし～　が生ものが苦手の私にとっては生ハムだけがいただけませんでした。（スミマセン）ブログ初心者の私です。今日はこれでいっぱい、いっぱい続きは明日へ・・・

  June 23, 2006

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  はじめまして

  本日よりブロウを開設いたしました。私ダッチが美味しいものを求めて日々暴走しますので、皆さんお付き合いして下さいね

  June 22, 2006

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