「乙女姉さんvs.篤姫・・・???」の巻

DSC_0024 posted by (C)daguijin 先週、とある会合で十勝清水町にある 『山女魚園』（やまべぎょえん） に行ってきた DSC_0023 posted by (C)daguijin 釣り堀シーズンはこれからだけど、とてもいい雰囲気のハウスで食事ができた お店の名称は『紀山』 DSC_0025 posted by (C)daguijin 炭火で「おさかな」が綺麗に焼かれていた 会議が終わったあとは、いよいよ食事だ DSC_0026 posted by (C)daguijin まず、いきなり篤姫！いや『アキヒメ』で握ってある、おにぎりを戴いた ふだんはビールを飲むと、ご飯類は食べられなくなるのだが、 まっ先に頬張った、旨い！ アキヒメとは産卵を終えたヒメマス（チップとも呼ぶ） 大雑把に云うとサケの小型版だけど、味は深い・・・ DSC_0028 posted by (C)daguijin こうした刺身も問題なく旨い！ ハラスの部分までおろしてあって感激した DSC_0027 posted by (C)daguijin で、さきほどの炭火で焼かれた、乙女姉さん！いや『山女魚』の登場 北海道、東北では「やまべ」といい、それ以外では「ヤマメ」で有名な魚だ DSC_0029 posted by (C)daguijin このから揚げ、あんかけが抜群に美味かった 可哀そうだけど、頭から尾びれまで全部食べちゃった ありがとうね、やまちゃん（笑） で、まだまだ寒い十勝清水 鍋ものは外せないってことで、 DSC_0030 posted by (C)daguijin 肉鍋 もちろん、清水町産の豚ちゃんの鍋 最後はこれでもかとここの手打ち蕎麦を戴いた コシがつよくて、それはそれは旨かった！！ で、先ほどのアキヒメのお刺身 今、清水町でクラスター事業が「清い水」を活かして栽培している 「本わさび」のお披露目会でもあったわけ その画像は残念ながらないけど、鮮やかなグリーンだった 風味、辛さといいとてもお刺身に合った こんな美味しい会合だったら、毎日でもＯＫだよ！ 題目とその他、余計なことは突っ込まないように！！ （自分でもなんのこっちゃなんだから・・・） 久々、爆喰いダギニャンだああああ よかったらポチっとお願いします 別のウィンドウが開きます design by sa-ku-ra*