西の島からおたよりです

今日は、友達5人で以前から頼まれていた「うつぼ料理」を食べに行きました。

11時には、指定された割烹料理屋さんに到着したのですが、
席には、県の水産指導センターの職員が２人いらしていました。

友だち５人でわいわい食事をしようと思っていた私たちは初め、ちょっと緊張しておとなしかったのですが、それは５人のバリバリの奥様集団、すぐににぎやかにおしゃべりが始まりました。

これを食べました。



御つくり、酢の物、から揚げ、合え物（ラー油を使っていました）、炊き込みご飯、お吸い物

どれもとても美味しかったです。

お刺身はふぐのようでした（ふぐよりももうちょっとコリコリしているかな）
皮はプルプルで「コラーゲンたっぷり」って言う感じ。
から揚げもとっても上品な味で、程よい弾力と程よい油ののりかたでした。
お吸い物も全然臭みがなくてすごく美味しかったです。

炊き込みご飯は、炊き上げた土鍋（？）に入ったまま出てきて、テーブルの上で配膳して食べました。
１つの土鍋（？）の４人分くらい入っていて、あつあつで、おこげも食べられてなかなか良かったのですが、すこし魚くささがあるかなぁ

具に、ごぼうや、しょうがを入れたらいいかもと思いました。

皆でお腹いっぱい食べて、たくさん勝手な感想を言って、とても楽しいお食事でした。

１２時半にお店を出て、お腹いっぱいのはずなのですが・・・
その後ケーキセットいっちゃいました^^

これも美味しかった！

でも食べすぎで苦しかった・・・