災い転じて大福とナス

こんばんは★

週末は長男の親子遠足でした。

あいにくの曇り(時々雨??)でしたが、それでも家族みんなで参加してきました。
夫も1ヶ月前からお休みを職場に届け出てスタンバイ(^^;)

年長ともなると、幼稚園の行事一つ一つが最後になってしまうので
何だか少し寂しいですね･･･。

これまでの親子遠足のお弁当は私の独断と偏見で決定していたので
→年少さんの親子遠足弁当はコチラ
→年中さんの親子遠足弁当はコチラ
「お弁当は何がいい？？」
と聞いてみたところ
「唐揚げとおにぎり♪」と即答(^^;)

･･･と言う訳で、
毎年恒例の唐揚げ弁当となりました。


★鶏の竜田揚げ
★ウインナー&卵焼き&ミニトマトのピック
★チーズ入り卵焼き
★おにぎり3種(梅干・たくあん・高菜)
★フライドポテト(青海苔味)
★果物
過去のお弁当と比べてみても･･･うーん、変化なし･･･あはは(笑)

あ！！でも、一言だけ言わせてください～

唐揚げ(正確には竜田揚げ)は今回初めて手作りしました!!!

私は揚げ物が大の苦手で(油ハネが怖い･後処理が面倒臭い)めったに食卓にちゃんとした揚げ物が登場しない大福ナス家。

天麩羅は「外で食べる」か「お惣菜を買う」が定番です(恥かしいのですが･･･)
コロッケに関してはオーブンで焼き目をつける手抜きコロッケ(^^;)ゞ

でも今回はちゃんと作ったんですからっ！(どうだっ！)
おまけにジャガイモも素揚げして、フライドポテトも作ったんだから～(どうだどうだっ！)

もう少し息子達が大きくなったら、
唐揚げやコロッケ、アジフライなんかも家でドドーンと作らないと
経済的に大変になるんだろうなぁと思った次第です。

揚げ物修行･･･頑張ります。


さて、コチラは夫の本日の夜弁です。

親子遠足の残り物弁当です。
唐揚げ失敗した時のために買っておいた(＝保険)チキンナゲットがメインです(笑)
★チキンナゲット(冷食)
★出し巻き卵
★蛸とセロリのマリネ
★大葉巻きウインナー
★ブロッコリー&ミニトマト&かぼちゃ
★オレンジ
★高菜ご飯&たくあん


最後になりましたが、岩手･宮城内陸地震。
被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
幸いにも我が家は全員無事に過ごしておりますが、こちら(東北北部)もかなり揺れました。
ニュースによると震度3～4だったようですが、実際にはもっと強い揺れのように感じました。
いざ揺れ始めると、思うように動けないものです。
普段から地震が起こったらまずどうするか？とシュミレーションしておかなくてはいけないと実感しました。