キャベツと鶏肉のはちみつ生姜焼き

本日のオット＆次男のお弁当です。 ★鶏肉とキャベツのはちみつ生姜焼き ★出汁巻き卵 ★切干大根の煮物(作り置き) ★パプリカのわさびマヨネーズ胡麻和え(オットのみ) ★ごはんに梅干し(次男はおにぎりに…) ★ミニトマト ★小女子の佃煮(オットのみ) ★プルーン(次男のみ) 生姜焼きって豚肉だけだと思い込んでいたけれど、鶏肉でもいいですね。 焼く前にお肉に小麦粉を薄くまぶしておくと、 鶏胸肉でもパサつかず、タレが絡んで美味しく頂けます♪ 好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。 こちらの本から、鶏肉とキャベツのレシピを頂きました(^^*) 忙しい人・・・まさに今日の私(苦笑) 今日は次男を幼稚園へ迎えに行き、その足でオットの職場へ届けもの、そのまま小学校へ出向き長男をピックアップ、まず次男の音楽教室のレッスンへ向かいます。 レッスン終了後は、一度帰宅。 軽めに夕飯を食べてから、今度は息子二人を連れて剣道の稽古です。 木曜日の稽古は私は保護者として見学です。 週2日は主婦には辛すぎる～ということで、今はまだ私だけが週1日の稽古です(^ｍ^) 夜9時の帰宅まで、気が抜けません(^^;) 頑張るぞ～