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毎日もぐもぐ・うまうま

2021.10.24
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テーマ:楽天レシピ
カテゴリ:うちごはん
シーフードで白ワインが呑みたい!!
そんな気分で帰宅した日のばんごはん。

タヴェルネッロ オルガニコ トレッーノシャルドネ_さっぱりサラダ


タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノシャルドネ をお試しさせていただきました♪

タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノシャルドネ_ボトル

オーガニック栽培のぶとうから作られた白ワイン。

タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノシャルドネ_説明ラベル

フレッシュな果実味とあり、ピンときたのがグレープフルーツ!
ベビーリーフと生タコを、グレープフルーツと一緒にサラダ仕立てに♪

タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノシャルドネ_さっぱりサラダ_up

冷凍庫にストックしていた牡蠣とブロッコリーのバジルソースは、じゃがいもをプラスしてかさまし(笑)

タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノシャルドネ_牡蠣のバジルソース

こちらもバジルのさわやかな風味が、白ワインと相性バッチリでした★

タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノシャルドネ_食卓

メインディッシュは、サーモンのムニエル。

最初から最後までシーフードづくしの食卓、ボトルはもちろんカラになりました(笑)


レシピはこちら
 ↓↓
生タコとグレープフルーツのさっぱりサラダ 楽天レシピ:yunachi



■材料(2人分)
  • 生タコ / 60gくらい
  • グレープフルーツ / 1個
  • ベビーリーフ / 小1袋
  • オリーブオイル / 大さじ1
  • 塩・こしょう / 少々

■作り方
  1. 生タコはできるだけ薄切りにする。
    グレープフルーツは皮をむき、房を取り出し、1房を3等分にカットする。残った内皮から果汁を絞る。
  2. グレープフルーツの果汁に、塩・こしょう、オリーブオイルを加えよく混ぜたら、生タコとグレープフルーツを加えてあえる。
  3. お皿にベビーリーフを盛り付け、【2】の生タコ・グレープフルーツをのせて、ボールに残った果汁をドレッシングとして全体に回しかけて完成。


■レシピを考えた人のコメント
グレープフルーツの果汁がドレッシングになるさっぱりサラダ。生タコはもちろん、ホタテ、えび、サーモン、などお好みのシーフードでどうぞ♪

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本州で暮らすようになった頃は、タコといえば茹でタコしか店頭になくて、生タコがないことがカルチャーショックでした…

最近は生タコが店頭に並ぶようになり、適当な大きさにカットして冷凍庫にストックしています。

半解凍でうす~く切って、カルパッチョでいただくトロ~ンとした食感が大好きなんです★

白ワインにもピッタリの生タコ、冷凍庫のストックにオススメします!!(笑)


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この記事はレシピブログよりいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
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最終更新日  2021.10.24 23:47:58
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