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毎日もぐもぐ・うまうま

2013.01.24
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カテゴリ:うちごはん
料理作りがめんどうになると、切る→和える、と2ステップのレシピに頼りがちな私。
この場合、たいていは冷たいメニューなんですよね。

冬はやっぱり温かいメニューが欲しい!・・・というわけで、
白菜のあたたかいおひたしの登場頻度が多くなっています(笑)


オススメのポイントは、

◎あたたかく食べられる。

◎切る→茹でる→盛りつけて削り節とポン酢をかけるだけ。

◎カサが減るので、白菜をたくさん食べられる。

・・・というところでしょうか。


白菜のあたたかいおひたし★切ってゆでるだけ
白菜のあたたかいおひたし★切ってゆでるだけ

料理名:白菜のあたたかいおひたし
作者:yunachi

■材料(2人分)
白菜 / 4~5枚
水 / 200cc
削り節 / 適量
味ポン または めんつゆ / 適量


■作り方
1.白菜は洗って、長さ4~5cm程度に切る。
  軸は幅3等分、葉は幅3等分にする。
  ※食べやすいサイズに切ればOKです

2.鍋に、まず軸の部分を入れ、上に葉の部分を入れて、水200ccを回しかける。
  鍋にフタをして、中火で8~10分程度ゆでる。

3.軸の部分がやわらかくなったら火をとめて、器に盛り付け、削り節をのせ、味ポンorめんつゆをまわしかければ完成♪

■レシピを考えた人のコメント
あと一品欲しいときに、かんたんに温かい一品ができあがります♪ゆでるとカサが減るのでたくさん食べられます!

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削り節たっぷりで、熱々を食べるのがオススメですが、そのまま冷やして翌日冷たい状態で食べても、煮びたし風でイケます。
めんどうなときは、まとめて作って2~3回にわけて食べることもあります(^_^;)


まだまだ野菜が高いと感じる毎日ですが、キャベツよりは白菜の方が多少買いやすいかな。


先日、楽天マートのチラシを初めてじっくりと読んでみました。

お野菜の価格にいまひとつオトク感が感じられず。
野菜は、新鮮でリーズナブルな近所の八百屋さんの方がよさそう。

楽天市場で人気のスイーツなどをばら売りor少量で注文できるのは魅力的。
送料をかけてお取り寄せすることを考えたら、とってもリーズナブルですよね~。
目玉商品的にお買い得な商品もちらほらありますね~。

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最終更新日  2013.01.24 19:57:03
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