毎日もぐもぐ・うまうま

カレーが半端に残ることってありませんか？

うちはレシピの×人分、という表記がまったくアテになりません(涙)

…というのも、相方はごはんが見えなくなるくらいカレールーをかけるのがデフォルト。

正しくは、ごはんが見えなくなるまで、カレー皿からあふれそうになるくらい、た～っぷりかけないければならない、というのがデフォルト(笑)

そのときの空腹度によってごはんの量が決まり、
ごはんの量によってかけるルーの量が決まるので、
作る段階では、どのくらい残るのか全く予想ができません(笑)

で、半端に残ったカレーをリメイクするハメになりますが、比較的多く残ったときは、このカレーうどん。




カレーはさんざん食べたあとなので、カレー味よりも和風だしを感じられるスープにしちゃいます。

たっぷりのネギを添えて食べるのも、ポイント(^o^)b


カレーの残りの量は、お玉1杯分で一人分が目安になりますが、カレーとかえし(めんつゆ)の割合はお好み(カレーの残り具合で)調整してくださいね♪


カレーの残りでリメイク★和風カレーうどん


料理名：カレーの残りでリメイク★和風カレーうどん
作者：yunachi

■材料（2～3人分）
残り物のカレー / お玉3杯分程度
うどん(冷凍orチルド麺など) / 3玉
水 / 600cc
粉末天然だし / 1袋
しょう油 / 100cc
みりん / 100cc
長ネギ(小口切り) / 1/2本分


■作り方

１．鍋に、水と粉末天然だしを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして3分ほど煮てだしを作る。

２．【1】のだしに、しょう油・みりんを加え、一煮立ちしたらカレーの残りが入っている鍋に加えて、弱めの中火で温める。

３．別の鍋に湯を沸かし、うどんをパッケージの表示にある通りに茹でる。
※茹でている間に長ネギを小口切りにする。

４．うどんがゆであがったら、水気を切り、器にもり、【2】のカレースープをかけ、長ネギをトッピングして完成♪


■レシピを考えた人のコメント
和風のおだしのきいたカレーうどん。残りもののカレーですが、和風になると辛さもマイルドになり食べやすくなります♪

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…



ズボラ女王としては、カレーを作った鍋がキレイになるのも、うれしいポイント！(笑)


過去記事には、カレーのリメイクが3つほどあります。

◇【うちレシピ】カレーの残りで★カレースープ



カレールーの残りがお玉1杯弱でも、スープカップ2杯分くらいは作れます！



◇【うちレシピ】残ったカレーで、チーズカレーのつけスパゲティ/つけスパゲティ☆レシピコンテスト参加中♪



カレールーは、(一般的に)ご飯にかけるよりはちょっと少ないくらいでOKでした



◇【うちレシピ】ドライカレーでコロッケ★トースターで簡単焼くだけ



一人分にはちょっと少ないかな…というくらいのドライカレーでも、コロッケの具材としては十分♪



残ったカレーの量によって、いろいろなリメイクをしていることが、おわかりいただけると思います(笑)



うどんや丼もの用の器をずっと探しています。
手頃な大きさで、手に持った感じがしっくりときて、絵変わりのセットがあればいいなぁと思っているのですが、決心できないまま(笑)


期間限定ポイント10倍絵変わり和風ラーメン鉢5個セット_KE102C646059【ギフト専科】

★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪
レシピブログに参加中♪	にほんブログ村	にほんブログ村

★いつもブログの応援ありがとうございます★