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2017.08.16
テーマ：楽天レシピ(149969)
カテゴリ：うちごはん
記憶にないくらい涼しいお盆。
過ごしやすいのはありがたいけれど、洗濯ものが乾かず、ソファのカバーやカーテンなどの大物を洗いたいのに洗えない… せめて食卓だけでもさわやかに…とミニトマトをはちみつレモンでマリネしてみました♪  ひとてまかけてミニトマトの皮を湯剥きしたら、デザートにもなりそうな甘酸っぱいマリネになりました♪  レモンは、モニターでお試しさせていただいたチリ産レモン。  ふだんスーパーで手に入るレモンよりも一回り大きくて、果汁たっぷりのジューシーなレモンでした♪  日本が夏のこの季節、季節が逆になる南半球にあるチリ。 レモンが旬ときいて納得！ 輸入食材を買う時は、産地の季節を頭に入れておくと選びやすいですね♪ レシピはこちら ↓↓ ミニトマトのはちみつレモンマリネ 楽天レシピ：yunachi  ■材料（3～4人分） ミニトマト / 1パック レモン / 1/2個 *はちみつ / 大さじ1 *レモン果汁 / 1/2個分 *すし酢 / 大さじ1 *塩 / ひとつまみ ■作り方 １．先端に包丁で切れ目を入れたミニトマトを、沸騰したお湯にさっとくぐらせ、冷水にとり、皮をむく。 ２．レモン1/2個は、イチョウ切りにする。 ３．残りのレモン1/2個は、ビニル袋に果汁を絞り、*の調味料を加え、袋の外側からよくもんで混ぜる。 ４．ビニル袋に、皮をむいたミニトマトとレモンを入れ、空気を抜くようにして口を縛り、30分ほど冷やして完成。 ■レシピを考えた人のコメント 甘酸っぱいはちみつレモン味のミニトマトは箸休めによし、サラダにも◎♪ めんどうですが、皮を湯剥きするとはちみつレモンの甘みがミニトマトの甘みのコラボを楽しめます♪ 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ジューシーなレモンなので、半端に残ったらすぐにスライスしてタッパーに入れ、はちみつをかけておくと、ドリンクにピッタリのはちみつレモンに♪  最近のめざめの一杯は、このはちみつレモンの炭酸割！  ここ数日は、肌寒くて目がさめるので、お湯割りで飲んでいますけどね…(^_^;) チリ産レモンを使ったさわやか夏レシピ」レシピモニター参加中 レモンの料理レシピ  おうちごはんお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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