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2018.10.06
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カテゴリ:うちごはん
みごとなまでに茶色いおかずが並んだ晩ごはん。
ビールも秋限定、プレモル 秋《香る》エール。
これまたアンバー色(笑)

大根とさつま揚げの煮物_食卓


炊き込みごはん
豚汁
秋刀魚の塩焼き
さつまいもの甘露煮
大根と厚揚げの煮物

秋らしさを味わうというテーマにはあっていたけれど、ビジュアル的にはちょっと残念…(^_^;)

大根も甘くおいしくなってきましたね~♪

大根とさつま揚げの煮物_up

さつま揚げやちくわなど練り物と一緒に煮るのがお気に入り♪

今回の味付けは、ミツカン八方だしにおまかせ(^m^)

八方だし

だしが強いわけでもなく、醤油の旨味が強いわけでもなく、バランスのよいめんつゆでした。

大根やさつま揚げのおいしさをそっと支えてくれる…そんなおだしでした。

クセがないので、酢の物、鍋つゆ、などなど幅広くアレンジできそうなので、たっぷりの1リットルサイズもあっというまになくなりそう…(^_^;)

このボトルサイズ、冷蔵庫に入るの?と思ったけれど、ちゃんとドアポケットに収まりました!(笑)



レシピはこちら
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八方だしで簡単★大根とさつま揚げの煮物 楽天レシピ:yunachi

八方だしで簡単★大根とさつま揚げの煮物

■材料(2~3人分)
大根 / 10cm分
さつま揚げ / 2枚
ごま油 / 大さじ1/2
八方だし / 大さじ2(30cc)
水 / 300cc

■作り方
  1. 大根を皮をむき、厚さ7mmの半月切りに。
    さつま揚げは1/4に、断面が斜めになるようにそぎ切りにする。

  2. 厚手の鍋にごま油を入れ、大根の表面が透き通るまで中火で炒める。

  3. さつま揚げ、水、八方だしを加え、弱火で10分ほど煮て完成。

■レシピを考えた人のコメント
大根は炒めて煮込み時間短縮、味付けはさつま揚げの旨みと八方だしにおまかせ♪

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今回はお友達へのプレゼント用のお試しサイズもセットで届きました。

八方だし

おいしい!使いやすい!と実感すれば、あっというまになくなる500mlサイズよりも、お徳用1リットルサイズを買ってもいいかな♪…という気持ちになりますが、いきなりこのサイズを買うのは勇気がいりますよね~(^_^;)




*********
この記事はミツカン×buzzlifeよりいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
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最終更新日  2018.10.06 14:35:13
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