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毎日もぐもぐ・うまうま

2019.02.23
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カテゴリ:うちおやつ
おうちでつくるおやつは、手軽でコスパがよければ味はそこそこでOK。
そんなものぐさ女王がシュークリームをつくる日がこようとは!!(笑)

シュークリーム_コーヒータイム


ど~してもシュークリームが食べたい気分だけれど、買いに行くのはめんどくさい。
…というのが、重い腰をあげて手作りした理由なんですけどね(^_^;)

レンジでつくるカスタードクリームは、ちょっともったりしてしまったけれど、家庭用としては十分合格点。

シュークリーム

シュークリームのカスタードクリームというよりは、クリームパンのカスタードクリームくらいのかたさでした…(^_^;)

このカスタードクリームは、クッキングミキサーですべての材料をよ~く混ぜ合わせてから、レンジで30秒~1分毎に取り出してなめらかになるまで混ぜ合わせることを数回繰り返して完成するなんちゃってレシピ。

クッキングミキサー_稼働 クッキングミキサー_レンジ加熱

最初によ~く混ぜるのも、そのままレンジで加熱できるのも、耐熱タンブラー付きのクッキングミキサーのおかげです★

シュー生地もレンジ加熱→混ぜるを繰り返すだけで、ちゃんとふくらみます(笑)

混ぜて焼くだけのかんたんなケーキに比べると、ひと手間もふた手間もかかりますが、難しいコツは必要なし。

ひと手間もふた手間もかかるので、途中で写真を撮ることをすっかり忘れていました…(>_<)

洗い物はいくつか増えることを厭わなければ、クッキングミキサーがなくても作れます。
…が、ものぐさ女王的にはモチベーションが下がりますね…(^_^;)


レシピはこちら
 ↓↓
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ホケミとレンジで失敗なし★シュークリーム

■材料(8個分人分)
◆カスタードクリーム / できあがり200gくらい
*ホットケーキミックス / 5g
*砂糖 / 20g
*牛乳 / 120g
*卵 / 1個
バニラエッセンス / 少々
◆シュー生地 / .
バター / 50g
水 / 100ml
ホットケーキミックス / 小さじ1+45g
卵 / 2個

■作り方
  1. ◆カスタードクリームをつくる
    *の材料をクッキングミキサーに入れてよく撹拌する。ダマがなくなめらかな状態になればOK

  2. 【1】を耐熱容器に移し、【レンジ500W1分加熱→ヘラで10秒混ぜる】を2回繰り返す

  3. 【2】にバニラエッセンスを加え、【レンジ500W30秒加熱→ヘラで10秒混ぜる】を2回繰り返す

  4. ◆シュー生地をつくる
    バター、水、ホットケーキミックス(小さじ1)を耐熱容器に入れ、レンジ500Wで3分加熱する

  5. 【4】にホットケーキミックス(45g)を加えよく混ぜ【レンジ500W×20秒→ヘラで滑らかになるまで混ぜる】を3回繰返す

  6. オーブンを190℃に予熱開始

  7. 卵をよく溶きほぐし、少量ずつ【5】に加え、都度よく混ぜ合わせる。

  8. ◆シュー生地を焼く&仕上げる
    全体がなめらかでツヤのあるひとかたまりになったら、ビニル袋に入れ、隅を切り落とし、クッキングシートの上に8個分絞り出す

  9. シュー生地の上に霧吹きで水を吹きつけ、オーブン190℃で30分焼く。

  10. 焼き上がったら、粗熱をとり、上1/3あたりからカットし、中にカスタードクリームをつめて完成

■レシピを考えた人のコメント
甘さ控えめの素朴なおうちでつくるシュークリーム。カスタードも生地もホットケーキミックスとレンジがあれば失敗なし♪

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カスタードクリームと焼き上がったシュー生地のつじつまがあわなかったら、シューアイスもありですよ~!

シュークリーム_mow

今回のアイスクリームは、MOWのソルティーバターキャラメル。
シュー生地には濃厚なフレーバーがあいますね~!

シュー生地にアイスクリームをはさんで、ラップにつつんで冷凍しておけば、食べたい時にシューアイスが食べられるシアワセ…♪

シュークリーム_mow_up

カスタードクリームが余ったら、パンにのせてクリームパンかな(笑)


±0(プラスマイナスゼロ)の暮らしのレポーターとして、クッキングミキサーB010 をお試し中です♪

±0_クッキングミキサーB010

混ぜるだけならハンディブレンダーの方が手軽に使えるし、洗い物もラクチンだよね♪
…と思っていましたが、そのままレンジで加熱できるというのが、想像以上に便利です!



クッキングミキサーB010の記事はコチラ♪
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±0暮らしのレポーター
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この記事は プラマイゼロ✕レシピブログよりいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
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最終更新日  2019.07.08 16:11:08
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