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2019.03.27
テーマ：今夜のばんごはん(49794)
カテゴリ：うちごはん
朝の定番、残りもので作るスープ。
この日は、冷蔵庫に残っていた白菜と卵で作る中華風スープです♪  ほんのりととろみがあって熱々が長もち♪  江崎グリコのポントクックをお試しさせていただきました♪  我が家にやってきたのは、ドミグラスソースと中華風うま塩ソースの2種類。 カレーの固形ルーのように、個包装になっているので、必要な量を使いやすい♪  今回は、ルーひとつで、二人分のとろみのあるスープにしましたが、八宝菜やあんかけ焼きそばなどなどいろいろなレシピに使えます。 >  中華風うま塩ソースは、鶏ガラベースに魚介のだしもたっぷり♪ 海鮮あんかけ焼きそばの風味をイメージすると伝わりやすいかな。  中華スープというと鶏ガラベースが多いですが、海鮮だしがきいていると本格的な中華料理の味になりますね。 使い方もかんたん♪ 具材を炒めて水分を加えたところに、固形ルーを溶かすだけ！ カレーの固形ルーを使うと、溶け残りがダマになっていたりしませんか?? (私の作り方が雑なだけかもしれませんが…) ポントクックは水分が少ないときも、溶け残ることなく、均一な濃度のとろみがつきます。 片栗粉でのとろみつけに自信がない方もこれなら大丈夫！ わざわざとろみをつけるのがめんどうで、敬遠しがちな中華メニューもこれなら手軽に作れそうです！ 少量だけドミグラスソースが欲しいときにも便利♪  お豆腐のシチュー風(笑)  玉ねぎとしめじを炒めて、水とポントクックを加えたソースを、レンジで水切りしたお豆腐にかけただけの手抜きメニューですが、個包装された固形ルーだから使いたい量をさっと作れるので助かります♪  ハンバーグソースやミートソースにコクをプラスしたいときなど、ドミグラスソースが少量あれば…というときに重宝することまちがいなし♪ 常温で長期保存できるので、これはストックしておくとメニューの幅が広がりそう!!  カレーではおなじみの固形ルーですが、どうして今まで固形調味料ってなかったのかしら?? …と思うくらい便利ですね～!! ********* 江崎グリコ様のプロモーションに参加中です。 この記事は江崎グリコよりいただいたモニター商品「ポントクック」の体験記事です。 掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。 *********  おうちごはん
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最終更新日
2019.03.27 00:53:07
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