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毎日もぐもぐ・うまうま

2020.03.27
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カテゴリ:食べ歩き
これだけでワインがエンドレスに飲めちゃうキケンなオムレツにハマっています!!

コンビーフ_オムレツ


オムレツの中には、フランクフルトサラフワコンビーフ

コンビーフ_パッケージ

テレビでも何度か紹介されており、そのたびに品切れになっているようですが、平常時ならたいてい店頭にあります。

コンビーフってギュッと固められた缶詰のイメージでしたが、ふわふわにほぐれたコンビーフは初めて!

コンビーフ_up

噛むほどにお肉の旨味が口に広がり、お酒もごはんもススむ、やめられない&とまらないおいしさです(^m^)

コンビーフをわざわざ買うことはないと思っていましたが、このサラフワコンビーフは買う!!

1パック700円ほど。
買うときは「いいお値段だな~」と思いましたが、実際に食べてみると「この味でこのお値段はオトク!!」と評価は一転(笑)

さてどうやって調理しようとか考えている間にも、ちょびちょびとつまむ箸が止まらずどんどん減っていってしまう…(笑)

ツナやベーコンのようにコクと旨味をプラスするレシピがいいかなとひらめいて、たまたま冷蔵庫に残っていたカッテージチーズと一緒にオムレツに入れてみたところ、これが大ヒット!

コンビーフ_オムレツ断面

粉を吹いたようにコンビーフについていた脂の旨味が熱でじゅわり、
カッテージチーズと卵のふわとろ食感に旨味が染み渡る…

いや、もう、ひとりおうちバルならこれだけで十分です(笑)

パックの残りが半分ほどになったところで、オムレツ投入1食分ずつラップに包んで冷凍保存。
これでいつでも自分にご褒美おつまみが作れると思うと、おうち飲みが楽しみになります(笑)

冷凍ストックがなくなったらまた買いに行かなくては!!

ホームメイドソーセージ・フランクフルト 本店デリカテッセン / 西荻窪駅

昼総合点★★★★ 4.0




レシピはこちら
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コンビーフとチーズのふわふわオムレツ

■材料(1人分)
  • 卵 / 2個
  • カッテージチーズA / 大さじ1
  • 胡椒 / 少々
  • (あれば)オールスパイス / 少々
  • さらふわコンビーフ / 大さじ2~3
  • カッテージチーズB / 大さじ2~3
  • オリーブオイル / 大さじ1


■作り方 
  1. ボールに卵を割り入れ、カッテージチーズA、胡椒・オールスパイスを2振りほど振り入れてよく混ぜておくおく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、溶き卵を入れて、菜箸で大きく「の」の字を5回程書く
  3. フライパンの手前半分に、カッテージチーズBとさらふわコンビーフを入れ、奥の卵を手前側にかぶせるように閉じる
  4. 火を止めて予熱で1~2分待ってから、皿に盛り付けて完成


■レシピを考えた人のコメント
ワインがススむおつまみオムレツ♪ふわさらコンビーフ×カッテージチーズのうまみと塩気でいくらでも食べられるおいしさです!!

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最終更新日  2020.04.16 01:10:27
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