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毎日もぐもぐ・うまうま

2020.06.20
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カテゴリ:うちごはん
蒸し鶏でカオマンガイ風の晩ごはん。

シャウベーコロンとズッキーニのバルサミコソテー_食卓


スパークリングワインのアテは、シャウべーコロン×ズッキーニの炒めもの。

シャウベーコロンとズッキーニのバルサミコソテー_ワイン

シャウエッセンに仕上げる前のお肉で作られたあらびきポークスライス“シャウ ベーコロン”、肉々しい焼き上がりがなんとも美味♪

シャウベーコロン_ハーフカット_アップ

少しでも早く食べたいので、ズッキーニはうすめにスライス(笑)

シャウベーコロンとズッキーニのバルサミコソテー_up

フライパンに並べるように広げて、時々返しながら焼き目をつけるように炒めて、最後にバルサミコソースをからめるだけのカンタンレシピですが、おいしいおつまみになりました(*^m^*)

少し残して明日のお弁当に入れるつもりが、すっかり忘れて完食でした(笑)


レシピはこちら
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シャウベーコロンとズッキーニのバルサミコソテー

■材料(2人分)
  • ズッキーニ / 小1本~大1/2本
  • ニッポンハム シャウ ベーコロン / ハーフカット1パック
  • オリーブオイル / 大さじ1/2*
  • バルサミコ酢 / 小さじ1
  • *醤油 / 小さじ1
  • *砂糖 / 小さじ1/2
  • 粗挽き黒胡椒 / 少々


■作り方 
  1. ズッキーニは厚さ5~7mmの輪切りor半月切りにする。
    シャウべーコロンは、1~1.5cm幅に切る。
  2. *の調味料をあわせておく
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニとシャウベーコロンを中火で2~3分炒める。
  4. 全体に火が通ったら*を回しかけて全体を混ぜ合わせ、粗挽き黒胡椒をふって完成。


■レシピを考えた人のコメント
あらぴきポークスライスのジューシーな脂×ズッキーニ×バルサミコ酢の組合せは、ワインのおつまみにもピッタリ♪お弁当にも!

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ハーフカット4枚入り×3連パックが、使い切るにはちょうどよいサイズで重宝でした★

シャウベーコロン_ハーフカット


この長さで5枚入りは1回で使い切ることが少なかったけれど、食べ盛りのお子様がいらっしゃる家庭ならちょうどよい量なのかしら?

シャウベーコロン_5枚入り

ベーコン代わりにシャウ ベーコロン、オススメです!


*********
この記事は「ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
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最終更新日  2020.06.25 07:07:49
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