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毎日もぐもぐ・うまうま

2020.10.11
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カテゴリ:うちごはん
根菜がおいしい季節がやってきました!
食べごたえがあって、腹持ちのよいメインディッシュの登場頻度があがります(笑)

秋野菜と鶏肉のハーブソテー_食卓


さつまいもとレンコン、ナス、ズッキーニ、パプリカを鶏肉と一緒に炒め煮に。

味付けは、にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ 鶏肉のハーブソテー におまかせです♪

鶏肉のハーブソテー_パッケージ

バジル、オレガノ、などのイタリアンハーブの香りと、おだしの旨味で和風テイストの仕上がりです。

秋野菜と鶏肉のハーブソテー_up

唐辛子のピリ辛アクセントがおいしくて…
白ワインもススみました(笑)

秋野菜と鶏肉のハーブソテー_白ワイン

パッケージ記載の分量よりも野菜を増やしていますが、味が物足りない…ということはなく、さつまいもとれんこんは調味料がしみしみでおいしく仕上がりました♪


レシピはこちら
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秋野菜と鶏肉のハーブソテー

■材料(2~3人分)
  • 鶏もも肉(一口大に切る) / 300g
  • さつまいも(7mm厚の輪切り) / 小1本
  • かぼちゃ(7mm厚の薄切り) / 1/8カット
  • れんこん(7mm厚の輪切り) / 小2節
  • なす(1cm厚の輪切り) / 小1本
  • パプリカ(赤)(一口大に切る) / 1/2個
  • ミニトマト / 1パック
  • にんべん鶏肉のハーブソテーの素 / スパイス、調味液、各1袋
  • 水 / 200ml
  • オリーブオイル / 大さじ1


■作り方
  1. さつまいも、かぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、レンジ600wで3分加熱。
    ※固い部分が少し残る程度でOK
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏肉を皮から焼き、両面に焼きめをつける。
  3. フライパンの空きスペースでれんこん、なすも炒め、表面が透き通ってきたら、さつまいも、かぼちゃ、パプリカも加える。
  4. ハーブソテーの素のスパイスを加え、全体を混ぜ合わせてから、調味液、水、ミニトマトを加え、中火で2~3分煮て完成。


■レシピを考えた人のコメント
秋においしい根菜たっぷり!鶏肉と一緒にハーブソテーにして秋の味覚を満喫♪だしとスパイスの魔法 ハーブソテーのアレンジです

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以前にお試しさせていただいた『イタリアンソテー』と似た味つけですが、飲兵衛さんには、唐辛子のピリ辛がきいている『鶏肉のハーブソテー』をオススメします!(笑)





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この記事はレシピブログ×にんべんよりいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
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最終更新日  2020.11.25 08:13:29
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