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毎日もぐもぐ・うまうま

2021.10.10
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カテゴリ:うちごはん
秋野菜のおいしい季節になりましたね♪

れんこん・かぼちゃ・さつまいも…甘みとボリュームのある野菜があれば、一皿で大満足(笑)

秋の味覚★レンコンとカボチャのスパイシーチキン_食卓


味付けは、にんべんこんがりスパイシーチキンにお任せでした~(*^^*)

秋の味覚★レンコンとカボチャのスパイシーチキン_パッケージ

おだしの旨味をベースにスパイスの香りがきいた“だしとスパイスの魔法シリーズ”

これまでもいろいろとお試しさせていただき、どれもハズレのない美味しさですが、パッケージ記載のレシピ通りだと味が濃く感じるんですよね…(^_^;)

薄味好みの我が家は、パッケージ記載のレシピの具材を1.5~2倍に増量するといい感じなんです♪

そんなわけで、鶏肉の分量はそのままで、秋野増し増しで!

秋の味覚★レンコンとカボチャのスパイシーチキン_up

おだしと醤油をベースに、ガーリックのパンチ、唐辛子のピリ辛、ターメリックの香り!

スパイスの合せ技に箸もワインもとまらない~(笑)

秋の味覚★レンコンとカボチャのスパイシーチキン_スパークリングワイン

ガーリック、鷹の爪、ターメリック。

どれも自宅にあるスパイスだけれど、自分では作れないこのバランス!!

これ買いたくなる味ですね~(笑)


レシピはこちら
 ↓↓
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■材料(2人分)
  • 鶏もも肉(唐揚げ用) / 350g
  • レンコン(皮をむき、5mm厚の薄切り) / 1節
  • カボチャ(ワタをとり、8mm厚の薄切り) / 1/6カット
  • じゃがいも(皮をむき、8mm厚の輪切り) / 2個
  • にんべん こんがりスパイシーチキン / 1箱
  • オリーブオイル / 大さじ1


■作り方
  1. 鶏もも肉の両面に、にんべん こんがりスパイシーチキンのスパイスを均等にまぶす。

  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮を下にして入れ、こんがりと焼き目がついたら裏返す。

  3. フライパンのあいているスペースで、レンコン。カボチャ、じゃがいもも焼き目がつくように焼く。

  4. 鶏もも肉の両面がこんがりと焼けたら、フタをして弱火で2分、全体を裏返してさらに2分ほど焼く。

  5. フタをあけ、にんべん こんがりスパイシーチキンの調味液を加え、中火で1分ほど加熱。とろみがついて、全体に煮絡めたら完成。


■レシピを考えた人のコメント
おだしとスパイスがきいた甘辛くスパイシーな料理の素に根菜をプラスしてボリュームアップ♪カボチャ等甘いお野菜がオススメ!

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この記事はレシピブログよりいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
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最終更新日  2021.10.10 23:58:24
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