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毎日もぐもぐ・うまうま

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ゆるゆるおべんと団

2016.11.15
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人様にお見せするようなお弁当ではなくて恐縮ですが…(^_^;)

焼き海苔_山本海苔店_ぱっかんおにぎり

手巻き寿司を楽しんだ翌日のお弁当は、残った酢飯で作ったぱっかんおにぎり。

具もシンプルに梅干しとしらす干し。

使った海苔は、四切サイズで、一口サイズのぱっかんおにぎりにピッタリでした!

焼き海苔_山本海苔店_パッケージ

こちら、山本海苔店『焼海苔』<四切>です♪

スタンダードな焼海苔だそうですが、香りも厚みもちゃんとあって十分美味しい!

スーパーの特売の海苔とはやはり全然違う!(笑)

4切5枚入り。

焼き海苔_山本海苔店_中身

チャック付の袋ではないので、開封したら5枚すべて食べきることが前提の使い切りパッケージですね♪

ちなみに、今回は、
相方の朝ご飯のぱっかんおにぎり2個、
私のお弁当のぱっかんおにぎり3個で、
ピッタリでした(^o^)b

風味が大切な焼き海苔は、使い切れずにいると、風味は落ち、湿気てしまうことを考えると、スタンダードなおいしさの海苔を1回で使い切れる量で買うと、いちばんおいしく海苔を食べられるのかもしれません。

特売の海苔はうすくて風味が感じられない。
かといって、
高級な海苔を奮発しても、食べきれない量だとどんどん風味が落ちてしまい、もったいないですよね~(^_^;)

スタンダードな海苔を、食べ切り容量で!!

これから海苔の選び方が変わりそうです(笑)



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最終更新日  2016.11.15 08:08:01
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2015.05.30
<4:3:3>レシピでダイエットからの続きです♪

■<4:3:3>MEC食とは…


肉(MEAT)、卵(EGG)、チーズ(Cheese)を中心とした食事を中心に体質改善をはかるもので、その頭文字をとってMEC(メック)食と呼ばれています。

↓↓参考書はこちらを読みました



MEC食は1日に、

・肉200g →夕食で150gは摂るようにしています。あとはお弁当で…
・たまご3個 →これは難易度が高い!朝食で1個、お弁当で1個、計2個は食べています。
・チーズ120g →お酒を飲みながらチーズは毎日食べていますが、120gはさすがに…(笑)経済的にも負担が大きいですよね。


・ひと口30回、よく噛んで食べる →これもムリ!(笑) 一口で含む量を少なくして、よく噛んで食べるようにしたところ、食事時間が長くなり、結果的に少量でも満腹感を感じるようになった気がします。

・たんぱく質と脂質を豊富に含む食品(肉・卵・チーズ)をたっぷり食べる

・炭水化物(糖質)であるご飯・パン、麺類などを控える →大好きなパンは週末のみ解禁、夕食は基本的にごはんは食べない、など努力はしていますが、ビールも飲むし、あくまでも、今までよりは控えているというくらいです…(^_^;)

・糖質の多い果物、野菜なども控える。→でも、じゃがいも、かぼちゃ、など糖質の多い野菜も好きなんですよね~(笑)とはいえ、じゃがいもやかぼちゃも毎日食べるものではないので、あまり意識せずにフツーに食べています(笑)


テキスト通り、きっちりはなかなかできませんが、自分の食べ物好みからすると、肉・卵・チーズはお腹いっぱいたべてよし、それでも足りない分は、糖質を摂ってもいいですよ★という考え方は、続けやすいです(笑)


■身体によい油、諸説いろいろ★


MEC食は、現代の健康な食事のセオリーの真逆をいく考え方ですが、もうひとつ真逆をいく考え方の本も面白かったです★

「オリーブオイル・サラダ油は今すぐやめなさい!」とは扇情的なタイトルではありますが…

著者・奥山治美先生のオススメは、ラード、バターなどの動物性のもの。
植物性なら、エゴマ油・シソ油、アマニ油。



健康によいと言われるα-リノレン酸を多く含む油を摂ると同時に、リノール酸を多く含む油は避けるべきと書かれています。



リノール酸の含有が多い油は、紅花油、ひまわり油、ごま油、グレープシード油、大豆油、コーン油など。

トランス脂肪酸系の油も避けるべき油。マーガリンやショートニングに含まれています。



生殖機能への影響やアトピーなどのアレルギーにも言及しており、ホルモンの代謝に影響するので避けるべしというのが奥山先生の主張ですが、脳の60%は油(油脂)でできているという山田豊文先生の著書も考え方としては近いものがありますね。



<4:3:3>レシピの効果なのか、MEC食の効果なのかはわかりませんが、どちらもゆるゆる実践していただけですが、食事を意識するきっかけになったのはよかったのかなぁ…

食事に気を付けるだけで、ベスト体重まであと一息というところまでくるとは感慨深い!

とりあえず、洋服が着られなくなる心配はなくなりました(笑)
今年の正月太りはかな~りキテいましたからね…(^_^;)

ストイックに実践するつもりはないけれど(したくてもできないけれど(笑))、なにごともほどほどにバランスよく、自分の身体にいいことは、自分の身体にききながら、続けていこうと思います★

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最終更新日  2016.04.03 17:02:17
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■<4:3:3>レシピとは…


4月に楽天レシピのキャンペーンで、ダイエットレシピコンテストがあり、わかりやすく、実践しやすいコンセプトだな~と興味深く見ていました♪
20150424_433レシピ.JPG

21050424_433レシピ_作り方.JPG

カロリーベースで、
炭水化物:たんぱく質:脂質=4:3:3
…にそろえることで、ダイエットはもちろん、健康面からも理想的に食事をとることができるというもの。

めんどうなカロリー計算をしなくても、見た目で、
主食:たんぱく質:野菜=1:2:3
…にすれぱよいというのも、わかりやすくていいですよね!


■<4:3:3>レシピの見た目イメージは…


ワンプレート、お弁当、ジャーサラダ、など器ごとのイメージはこんな感じ。
20150421_栄養バランス.JPG

主食:主菜(たんぱく質):副菜(野菜)1:2:3

器の半分は、副菜(野菜)
残りの半分のうち、
2/3を、主菜(たんぱく質)
1/3を、主食 …と考えればOKということですね♪

私はいろいろな味が混ざるワンプレートがあまり好きではないので、お弁当で実践中★

【左】
ごはんを減らしたけれど、
主菜:副菜=1:1 
ですよね~(^_^;)
【右】
さらに主食:ごはんを減らして、
主菜:副菜=2:3 
には近づいたような…?

20150421_栄養バランス_bad.JPG 20150421_栄養バランス_good.JPG

厳密に、主食:主菜(たんぱく質):副菜(野菜)=1:2:3 を守ろうとすると、ごはんはもっと少なくしなければダメなんですよね~。

お弁当箱1段分の半分くらいにしなければならないとは…きびしーっ!!

そうなると、必然的におかずを増やさなければならないので、作り置きや常備菜のやりくりを増やしています★
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それでも、理想の割合には至りませんが、主食を減らしても物足りなさはないので、もう少しごはんを減らして副菜を増やしたいところ★


■ダイエットに効果があったのは、
<4:3:3>レシピ? MEC食?


お弁当はこんな感じで、ゆるゆると気を遣っていますが、血液検査で「低たんぱく」と出ることが多く、お医者さんによると「気にするほどではないけれど、わかりやすく言えば栄養失調です」

こんなに食べているのに、栄養失調って…(^_^;)

お肉を食べたからといって、低たんぱくが解消されるわけではないとも言われましたが、野菜を食べることは意識しても、お肉をきちんと食べることは意識していなかったな~と反省し、夕食はタンパク質多めのメニューしたところ、なんとなくやせてきたからビックリ\(◎o◎)/

むしろビールの酒量は増えているし、特に運動もしていないのに、ピーク時と比べると2kgほどスッキリ!

やっぱり私は“肉食”なのかも…と思っていたら、MEC食という食事法を知らず知らずのうちに実践していたようです(笑)


長くなったので、MEC食については、次の記事で。

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最終更新日  2015.05.30 10:24:25
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2015.05.25
第49回 リアルサンプリングプロモーション 白金台 の参加レポです♪

伊藤園黒酢とカルシウムです♪
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商品のメーカーサイトはコチラ→http://www.kenkotai.jp/shop/g/g16446-0-00/

いなばのマッサマンカレーのおともにチョイスしました♪
2015-05-18 12:32:57

カレーのスパイスのピリリとした刺激を和らげてくれるりんご味のさわやかな甘みとさっぱりした口当たり。
2015-05-18 12:32:57

黒酢の存在感をあまり感じなかったのは、カレーを食べながら飲んだためかもしれませんが、お酢が苦手な人でもリンゴジュース感覚で飲みやすいはず!


黒酢とりんごで仕上げたトクホの酢飲料。
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1/2日分のカルシウム350mg含有※紙パック200ml当たり

骨粗しょう症に備えて“骨貯金”を意識しなければならないお年頃なので、おいしく飲めて、カルシウムも補給できるなんて、一石二鳥でいいですね★

これからの季節は、こういうさっぱりしたお酢ベースのドリンクが冷蔵庫に常備してあるといいかも!



楽天スーパーSALEは、まとめ買いのチャンス♪












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最終更新日  2015.05.25 07:22:27
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2015.05.24

第49回 リアルサンプリングプロモーション 白金台 の参加レポです♪

UCC上島珈琲上島珈琲店 ミルク珈琲 PET 270mlをご紹介♪
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商品のメーカーサイトはコチラ→http://www.ucc.jp/product/drink/coffee/ueshima/ueshima-3780.html



いなばのインドカレーをお弁当に持参したときのおともにチョイス♪
2015-05-22 12:06:59


コーヒーのコクとほどよい甘さのバランスがよく、マイルドなカレーのあとに、おいしくいただきました!
2015-05-22 12:06:59


一緒にランチを食べている同僚からも
「見たことないコーヒー!どこの??」
「おいしそう!」
…と、鋭いチェックがありました(笑)

上島珈琲店監修と聞けば、おいしいのも納得。
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コーヒーショップ監修の商品はいろいろありますが、ペットボトルのデザインには、上島珈琲店の店舗デザインが上手に取り込まれていて、無意識においしいコーヒーをイメージしちゃいますね♪

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・アラビカ種100%の厳選ブレンド
・上島珈琲店の定番人気メニューを再現したレシピ
・まろやかな口当たりとやわらかな甘みの贅沢ミルク

甘さ控えめでコーヒーのコクと風味がしっかりと感じられる味わいが好きな私の好みのミルクコーヒーでした♪

270mlという飲み切りサイズも、こだわりのおいしさを美味しく飲めるちょうどよい量ではないかしら?

少ないと物足りないし、多すぎても味に飽きてくるのか最後の方はあまりおいしいとは感じなくなるんですよね…(^_^;)


シンプルなミルク珈琲の他にも、ブルボンヴァニラ珈琲、生チョコミルク珈琲と魅力的なラインナップが!!
  

これ、飲んでみたい!!

スーパーとコンビニでこまめにチェックしてみようと思います★


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最終更新日  2015.05.24 08:25:56
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2015.05.23

第49回 リアルサンプリングプロモーション 白金台 の参加レポです♪

いなば食品チキンとインドカレー バターチキンです♪

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サンプルには、じゃがいも・豆のタイカレー マッサマンも入っていました♪

商品のメーカーサイトはコチラ→http://www.inaba-foods.jp/products/thai

ごはんを温めるだけで、カレーは温めなくてOKというのが、猫舌の私には目からウロコ!
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レトルトのカレーって、袋からあけたときにとびちったり、周りを汚したりするのは私だけ??(笑)

温めない缶詰なら、その心配から解放されます(笑)


ある日のお弁当。
2015-05-18 12:32:57

じゃがいも・豆のタイカレー マッサマンです♪
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RSPで初めて知ったマッサマンカレー
各メーカーさんがこだわりのレシピで作っているんですね~★
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缶をあけて…
2015-05-18 12:32:57

熱々のご飯にのせると、ご飯の熱でほどよく温まるというプレゼンテーションでの説明の通り、ちょうど食べやすい&でした♪
2015-05-18 12:32:57

沸騰した味噌汁を飲みたがる相方には不評まちがいなしですが、猫舌さんにはピッタリ(笑)

ごろごろとした鶏肉とじゃがいもの大きさも食べごたえがあっておいしくいただきました★

辛いものが苦手な私でもおいしく食べられるうま味の強いスパイシーな味わいでしたよ(^o^)v


タイシリーズのバリエーションがこんなに多いとは知りませんでした!
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タイの工場での製造風景も紹介されていましたが、手作り感満載の製造ラインがこれまた衝撃的でした(笑)

フレッシュハーブは使う直前に手作業で準備!
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唐辛子にもこだわり、「生唐辛子」を使用!
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そして、いちばん驚いたのがコチラ!
大鍋で煮込んでから缶詰にするものだと思っていましたが、具材とソース・ハーブを缶に入れて高温高圧で殺菌!
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缶がお鍋代わりだったとは\(◎o◎)/

そして、もう1種類のこちら。
チキンとインドカレー バターチキン】も会社でいただきました♪
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マイルドで食べやすいと聞けば、辛いものが苦手な私は一安心(笑)
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さて、また別のある日のお弁当。
この日のお弁当もRSPからできている…(笑)
2015-05-22 12:06:59

こちらも大きめにカットされたチキンがゴロゴロと…♪
2015-05-22 12:06:59

タイカレーのシリーズに比べると、マイルドで食べやすい!
2015-05-22 12:14:32

スパイスでピリピリするのが好きな方には物足りないかも!?(笑)

ごはんが見えなくなるくらいカレーをかけるのがデフォルトの相方は、量的に物足りないはず…(^_^;)

インドシリーズは、タイシリーズに比べるとラインナップは少なめですね。
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日本人になじみがあって手に取りやいのは、インドカレーかなぁ…

ドリア風にしたり、2~3人分のアレンジメニューにピッタリなのもいいですね
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RSPのお試しブースでは、1缶100円で販売されていて、まとめ買いされる方ばかり!
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おいしさと便利さを実感した今なら買いたい!!と思うけれど、お試し前は買う勇気がありませんでした…(^_^;)
もったいないことをしたな~


送料込1000円で7種類を試せます★


北海道から沖縄・離島まで日本全国送料無料!【お試し/送料無料(ゆうメール)】いなば食品 8種類から選べる! いなば缶詰 7缶お試しセット[1000円ポッキリ7個入/缶詰/缶づめ/保存食/父の日/ギフト]【RCP】【贅沢≠高価!】【マラソン201505_1000円】■■


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最終更新日  2015.05.23 12:35:43
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2015.05.22
第49回 リアルサンプリングプロモーション 白金台 の参加レポです♪


私のお弁当は、RSPのサンプルでできている…(笑)
2015-05-18 12:32:57

マンナンヒカリの25%カロリーカットごはん
168kcal
いなば じゃがいも・豆のタイカレー マッサマン
197kcal
伊藤園 黒酢とカルシウム
135kcal
恵 megumi 生きて届けるビフィズス菌カプセルヨーグルト
65kcal
-------------
◆合計 565kcal

ヨーグルトはサンプルではありませんが、ヨーグルトがなければジャスト500kcal、理想のカロリーのお弁当ですよ(笑)


この中から、今回のお試しレポはコチラ↓↓
大塚食品マンナンヒカリの25%カロリーカットごはんです♪
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商品のメーカーサイトはコチラ→http://www.mannanhikari.com/

こんにゃくが原料で、米粒状態に加工されたマンナンヒカリです。


お米に混ぜて炊くタイプがあるのは知っていましたが…
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レンジでチンするタイプもあるんですね!
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カロリーは25%カットだけではなく、高級米、北海道産ゆめぴりか使用+お米を炊く水にもこだわり、名水百選・富山の黒部黒部川の名水炊き!とおいしさへのこだわりも!
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いろいろな銘柄のお米を試して、マンナンヒカリとのベストマッチはゆめぴりかだというチョイスに落ち着いたとか★

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非常用にストックしてもいいけれど、カロリーカットに期待してダイエット食として、白米の代わりに食べる方が多いんですね♪

茶碗1杯の白米を、マンナンヒカリ カロリー25%カットごはんにすれば、100kcalもマイナスですよ!!
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『25%OFF』はピンときませんでしたが、『100kcalOFF』はビビッときました(笑)

運動が苦手な私が、100kcalを減らそうと思うと、それはそれは大変なことですが、いつもと変わらないおいしい「白米」を食べながら、100kcalカロリーカットできるなんてスゴイ!

ダイエットとおいしい白米が両立するなんてスゴイ!!


職場の電子レンジで、表示通り700wで1分20秒加熱すると…
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こんにゃくの粒はどこ??
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食べても、こんにゃくとはわかりません。

炊きあがると、白米とマンナンヒカリは同じくらいの大きさの粒になるのがポイント★
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ゆめぴりかだけで炊くと、もっともっちり&ふっくら、粘り気もあるような気がします。

こんにゃくのおかげで、粘り気は抑えられ、もちもち感が前面に出ているような味わいです♪


白米を味わったあとは、いなばのマッサマンカレーをのせて♪
2015-05-18 12:32:57

そして、RSPのお試しレポは、いなば じゃがいも・豆のタイカレー マッサマンに続きます(*^^)v






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最終更新日  2015.05.22 07:17:31
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2015.03.02

右肩あがりの体重がいよいよヤバい!!
…と危機感を感じて食事を見直すようになって1ヶ月。

ようやく右肩下がりの傾向が見え始めました\(~o~)/


ダメなお弁当は、(左)コロッケ×2個、(右)グラタン、とかね。
これはカロリーオーバー。
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(左)チーズ入り竹輪も意外とカロリーが高いので要注意ですが、すきまにちょうどいいサイズなんですよね~(^_^;)
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(右)魚+おから・ひじき、と一見するとヘルシーですが、野菜不足ですね~。


(左)ミニ春巻きを入れても、キノコ、ヒジキとローカロリー食材の組合せならなんとか500kcal以内。
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(右)鶏団子は、揚げ物に比べると断然ローカロリー。
  こちらも500kcal以内。



朝食は、大好きなパンを平日は封印して、スープ+オートミール。

夕食は、食べ過ぎないように腹7分を目安にしていましたが、カロリーよりも大切なことが先日発覚!


血液検査の結果を説明してくれたドクター曰く、
「肝臓と腎臓は問題なし、むしろスバラシイ!
 タンパク質とコレステロールが、ちょっと足りないかな」

…足りないって??

「つまり、栄養不足ってこと。」



相方のコレステロール対策に合わせてヘルシーな食生活にしていますが、私には栄養不足だったようです…(^_^;)

卵、肉・魚、豆腐など、複数の食材で、毎食50g~100g以上食べるようにしたところ…

あら不思議★
ゆっくりと体重が下がり始めました!

カロリーだけではなく、基礎代謝が大切なんだとしみじみ実感。

年を重ねて職が細くなるとタンパク質が足りなくて低栄養になるのか似たような状態だったのかも。

炭水化物は控えめに、低カロリ―&高タンパクの食材を増やすゆるゆるダイエット、名付けて『タンパク質DEダイエット』、目からウロコでした☆

チーズもタンパク質ですが、食べ過ぎるとカロリーオーバーになるので要注意(笑)
肉・魚・卵・チーズ・豆腐…といろいろな食材で少しずつ摂るのがポイントかも。

このまま理想体重まですとんと落ちてくれれば…と思うのは、ムシがよすぎかなぁ(^_^;)

ググっていたら『唐揚げダイエット』なるものにも遭遇したので、世の中同じような人がいることも判明しました(笑)

唐揚げはダイエットの“敵”ではなく、“友”だったんですね~(^m^)
お弁当には唐揚げを入れようっと!






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最終更新日  2015.03.02 08:48:56
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2015.01.03

第47回 リアルサンプリングプロモーション 白金台 の参加レポです♪


チルドカップタイプのコーヒーと言えば、【森永乳業】のマウントレーニアが定番ですよね♪

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RSPのお試しブースでも、たくさんの種類が並べられているだけではなく、試飲も長蛇の列で大人気でした!

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今回の新商品は…
マウントレーニア オーガニック豆でつくったカフェラテ

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商品について詳しくはコチラ
http://mtrainier.jp/



オーガニックとつくとなんとなく割高なイメージですが、150円とリーズナブルな価格にビックリ!

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オーガニックコーヒーとは…

・3年以上、無農薬・無化学肥料の畑で栽培
・第三者機関の検査を受けて、コーヒー豆が有機栽培と認証される
・栽培から加工までの全工程で基本的に化学的処理、合成添加物不使用

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安心・安全で、コーヒー本来の味が味わえて、150円とはコスパ抜群!



お弁当のサンドイッチのおともに持参してみました♪
ナチュラルテイストのパッケージデザインもステキなのに、持参したサンドイッチがショボいというツッコミはさておき…(^_^;)

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甘さ控えめで、カフェラテなのに、コーヒーの味もしっかりと感じられて美味しかったです★

いつもは、マウントレーニアの『香るエスプレッソ』をチョイスするのですが、エスプレッソに負けず、カフェラテでもしっかりとコーヒーの味を楽しめました!


マウントレーニアシリーズの発売は、1993年!
もう20年以上前なんですね!

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なつかしいパッケージ!!
発売当時はまだドトールもスタバもなくて画期的な商品だった記憶が…年齢を感じる??(笑)

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こんなにたくさんの商品があるんですね~。

冬はコールドドリンクのコーナーを素通りしがちなので、チェックできていませんでした(汗)

これ、全部ホットで飲めるなら全種類制覇したいくらいなのですか…(笑)
ぜひホットの商品開発をお願いします♪






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最終更新日  2015.01.05 02:14:30
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2014.11.05

お弁当を詰めるのが苦手です…

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彩りもさることながら、微妙なスキマができたりするんですよね~(>_<)


そんなときのお助けレシピ(?)がコレ♪

2014-10-28 00:54:26

彩り的には緑をプラス、そして、詰める形も自由がきく!
そして、切ってチンするだけなので、スキマが発生してから作っても大丈夫(笑)

どんなスキマにもフィットする詰めやすい副菜です(^m^)


お弁当だけではなく、ピーマンが半端に残っているとき一品増やすにも便利です♪


ピーマン1個って、わざわざ残しておいたりしないことも多いと思うので、最近は切って冷凍したものをストックしておくようになりました。

これなら使う量も調整できるしね。


次は、赤い彩りをプラスするための副菜を常備せねば(笑)



ピーマンの塩昆布和え★レンジとめんつゆで簡単
ピーマンの塩昆布和え★レンジとめんつゆで簡単

料理名:ピーマンの塩昆布和え★レンジとめんつゆで簡単
作者:yunachi

■材料(1人分)
ピーマン / 1個
追いがつおつゆ(2倍濃縮) / 小さじ1
ゴマ油 / 小さじ1
塩昆布 / ひとつまみ


■作り方

1.ピーマンのヘタと種を取り、繊維に対して直角に薄切りにする。
ゴマ油と追いがつおつゆをかけて全体をひと混ぜする。

2.ふんわりとラップをして、電子レンジ500wで1分半加熱する。

3.熱いうちに、塩昆布ひとつまみを入れて、全体を混ぜ合わせれば完成~♪

■レシピを考えた人のコメント
ピーマン1個でお弁当にピッタリの1品が5分で完成~♪めんつゆとレンジにお任せの簡単レシピです!

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夕食だけではなく、お弁当でもお世話になっています、追いがつおつゆ♪

めんつゆの料理レシピ
めんつゆの料理レシピ





お弁当がつめにくいと感じるのは、お弁当箱の形のせいではないかと思ったり…

2014-10-28 00:56:50

端のまぁるい形の部分がたいてい、すきまになります…
…かといって、お弁当箱を買い替えるほどでもないのですが(^_^;)



職場でみなさんのお弁当箱を観察していると、四角いスリム型の2段タイプがいちばん多いかな。


お弁当が楽しくなるカラーバリエーション。G&B スリム2段ランチBOX ベージュ



私のお弁当テクではつめられないこと間違いなしの曲げわっぱのお弁当箱。


通気性に優れ中身がむれにくく仕切りは、取り外しできます!杉わっぱ弁当箱(仕切付)小判型

このお弁当箱に、たくさんの種類のおかずをキレイにつめてくる同僚、尊敬しています(笑)

全体がまぁるいフォルムなのに、ギュッと詰まっているんですよ!
難易度高し!!(笑)



丸型を積み上げるタイプも持ち運びは便利そうだけど、いざ詰めるとなるとうまく詰められないだろうな~


リトルリーフ特別価格☆うさぎのルシュクル【le sucre】タンブラー型2段ランチ 【戸崎尚美 ル シュクル lesucre ウサギ 弁当箱 ランチボックス コンパクト スリム レディース 筒型】【楽ギフ 包装】

サンドイッチのときに、サラダ、スープ、果物、などを分けて詰めていくには便利そうだけどね。







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最終更新日  2014.11.05 16:57:40
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