晩ご飯にワインです。

夕食は、おでんもどき（がんもとスジと豆腐とたこ揚げ）、四川風スープの水餃子、レタスのオーロラソース。 最初一杯だけ、ビールで乾杯。 アシュツリーエステート・シャルドネ＆マカベオ 昨日の残り二人一杯弱づつ。ちょっと酸がたった？結構だらしないかも？今日のメニューの中では、酸がどれとも喧嘩気味。 普通のサラダとか、塩味な白身な肉とかの方が良いか。 カーサ・マデロ　シャルドネ 2002 メキシコ！なシャルドネ。だが、酸味にぼけた感じもなく、綺麗に樽と果実味をバランスさせている。以前の99ヴィンテージより、バナナな香りが強めで、チリっぽいかも。アルコールの厚みもあって、スジなどおでんにもよくあうし、四川風のスープの辛さにも負けない良いバランス。今日の晩ご飯にはピッタリ。 半分ほど残して、赤を キュベ・アリス／シャトー・オリュー・ロマニス かわいいラベルが印象的なワインの国のアリスちゃん カリニャンの枝っぽさが、上立ち香。でも嫌味じゃなく。暖かさを感じる渋みと果実味。でも節度は残して。もちろんスジなんて、うふふです。四川風の辛さは温かみでいなしてくれます。食事終わっても美味いです、どんどん飲める。飲みきってしまえそうだったけれど、あえて最後は自制。２日目以降の確認もしたいしね。（つーか、最近飲みすぎな気もする）