懐かしい味・・・。
今日は、ドイツ語の先生のところで、「アプフェルシュトゥーデル」という、お菓子を食べた。すごく美味かったのです。リンゴが入って、そして大好きなクルミが入っていて・・・。ケーキでもなく、カステラでもない。でも、リンゴとクルミがマッチして、何とも言えない味で、大ファンになってしまいました。このお菓子は、「ウィーン」で食べたことがあります。アップルパイではなくて、すごく上品なお菓子なので、でも、何と表現すれば良いのか?わかりません・・・。私のレッスンしていただいている先生は、個人的にヨーロッパ各地にお料理学校を開校されているのです。時間を見つけて、習いに行こうかな?なんて思っているものの、なかなか実現しないのが、今なのです。今度、作り方を聞いてきたいと思います。