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2020年04月13日
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カテゴリ:その他
★ 『モツ煮込み』作りました ★
(レシピあり)



今日は朝から雨で寒い・・・(ブルブル)
こんな日は温かい物が食べたいわ
と言う事で夕食用に『モツ煮込み』作りました

今回使った「白モツ」は
「桜もちぶた白モツ」(300g×2個)



さっそく調理開始~~~

野菜類をカットして


「白モツ」は臭みをとるために茹でこぼしして


鍋に材料とひたひたの「水」を入れて10分位煮る


「かつおだし」「料理酒」「みりん」「味噌」
「おろし生姜」「おろしにんにく」を入れて
”コトコト”煮込む


食べる分だけ別鍋に移し「豆腐」を加えて少し煮て


出来上がり~~~♪


後のメニューは↓こんな感じ




今日も居酒屋メニューみたいになっちゃった・・・

「モツ煮込み」は作りたてより
冷蔵庫で一晩おいた方が
美味しいので多めに作りました
(居酒屋さんで出てくる10人前位かな?)

明日も食べるがの楽しみ~~~♪


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最終更新日  2020年04月14日 10時08分32秒
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