転勤族の日常

昨日は、パン教室の日で、ロールパンとバターロールを作ってきました！

バターロールは、今までにも自分で作ったことがあったのですが、成型がうまく出来ず、悔しい思いをしていたのです・・・。

で、昨日、習ったら、なんとこんなに↑きれいにおいしく出来ました～！！
やっぱりパンは習わないと上達しないんだな～というのを改めて実感。
このバターロールは、私がパンを習うに当たって、最初に目標にしていたパンなので、なんだか出来たときはちょっと感激でした。


↑これは、ロールパンをアレンジして作ったマヨパン。
ハム・玉ねぎ・パセリとマヨネーズをミキサーにかけたものをのっけて焼いたパン。このペーストは、先生お手製でそのままフランスパンなどにつけて食べてもグ～です。

ちなみにロールパンとバターロールの違いは、バターの有無と量の違いだそうです。ロールとは小さいパンという意味らしいです。

昨日は、イヤという程成型をしたので、忘れないうちに、明日にでもまた挑戦してみよと思ってます。


で、昨日は午後からパンだったので、家に帰ってきたらもう７時過ぎ。
私は試食してお腹がパンパンだったので、ダンナちゃんの分だけ準備。
昨日は和食にしました。



昨日の夕食
　　　さばの西京漬
　　　ゴボウとニンジンのきんぴら　
　　　厚揚げのたっぷりネギとおかかのゆずポン酢がけ
　　　里芋とお揚げの味噌汁
　　　ご飯




うちのきんぴらは薄口醤油で味付けをして、最後に一味唐辛子で辛さを調節してます。



厚揚げにかけてるのは醤油ではなく、ゆずポン酢。
昔、実家の母がなにげなくかけてみたら、おいしくてそれ以来、我が家もゆずポン酢を使ってます。
ポン酢は土佐高知、馬路村のゆずポンを使ってます。
おいしいですよね～。