転勤族の日常

土曜日、丹波へ行った時、ぶらぶらと歩いてると、丹波のマツタケ、セール！と書いてある八百屋さんがあったので、興味深々で寄ってみた。

丹波のマツタケといったら高級品♪

いくらくらいするのかな～と思ったら、セールで３０００円と５０００円。
量はマツタケご飯にするなら２合分でぎりぎりという感じだった。

高っーーーー！！

ちょっと食べたことないし、買ってみよっかな～なんて思ったけど、全く手が出ず・・・。

あきらめました。

その代わりとは言ってなんですが、隣にちょこんと置いてあったこの丹波の栗↑を買いました。
一つ一つがすごく大きくて、なんだかおいしそ～～。

で帰ってきて翌日の昨日、ダンナちゃんが食べたい！と言ってたので、パソコンでなんとか見ながら２種類作ってみた。

まず、定番の茹で栗（オバタマリンさんのレシピより）。
これは土鍋で１５分くらい中火で煮て、その後塩を入れて２０分火を止めて蒸して出来上がり！
↑上が茹でた栗。↓下が半分に割った栗。




もうひとつが焼き栗（ｃｏｍｅｔさんのレシピより）。
これは、オーブンで焼くとあったけど、うちのは火力が弱いので、魚焼きグリルで直火で焼きました。
渋皮にしっかり切れ目を入れてだいたい１５分くらい。
外はこげたけど、中は黄色くてホクホク！



二種類食べ比べてみたところの感想。

オット・・・茹で栗の方がしっとりしていておいしいかな？

私・・・・・焼き栗の方が甘みが強くてホクホクでおいしいかも・・。

とお互い違ったのですが、翌日も食べるなら茹で栗の方がおいしいそうです。焼き栗は皮をむくのが大変で、翌日になるとちょっと硬くなって、おまけにこの栗は殻は剥けても皮がうまく剥けないので、食べるのがかなり大変でした。

でも、どっちも甲乙つけがたく、秋の味覚を満喫しました。


おまけ。
夕食は、簡単な鯛しゃぶ。
ちょうど、スーパーで鯛が安くなっていたので、思い切って購入。
鯛しゃぶって食べたことなかったから、かなり淡白な味かな～と思ったら、とんでもない。本当においしかった。
出汁は、昆布・塩・酒だけだったのに、油の乗った鯛だったので最後に作った雑炊は、もう、

超ーーーーーーーおいしかった！！


鯛の残った切り身をのせて、なんちゃって鯛茶漬け。


どれくらいおいしかったかというと、いつも絶対、汁を飲まないオットが全部飲み干していたのだ！！
これは私の中ではかなり事件。
ホント、初めてかも。

もう、塩ラーメンのスープのようにコクがあっておいしかったです。

実は、お汁が残ったので、また私のお昼にでも雑炊にしようとのこしてあります。（ふふっ。楽しみ～♪）