モモログ

今日は久しぶりに、チーズケーキを作ってみました

チーズケーキにはかなりうるさい私。

今回、ママともだち（？わたし子供いないけど・・・）

に教わったチーズケーキなんですが、はっきり言って

「こんなのうまいか？」という内容なんですけど、

意外や意外、おいしくて簡単でした

まぁ、チーズケーキマニアとしては、７０点くらい（厳しい？）

時間のないお母さんたち

おこちゃんのおやつにどうぞ

レシピ

クリームチーズ　１箱　（２５０ｇでも、３００ｇでもOKらしい(笑)）

生クリーム　１カップ

卵　３個

砂糖　７０ｇ　（お好みで）

小麦粉　　大さじ３

     これを全部まぜまぜして、オーブンの　１７０℃　で４０分　焼きます。

冷めたら、冷蔵庫に入れて、半日寝かせてください。

最初は、ふわふわのモッコモコですが、冷蔵庫で寝かせると、ギュッと圧縮

されたチーズケーキができあがります

私は、レモン汁　大さじ２　を入れて、スッキリ感を出しました。

ビスケット（マリーみたいなの。１００円で売ってるよ）を砕いたものに、

バターを溶かして、下生地（ボトムというらしい）を作りました。

感想

卵の白身を入れているせいか、さっぱりしています。

甘味はかなり抑えてあります。

ただねぇ、１０分で作れますからね

８０点くらいに上げてもいいかなぁと。

ただ・・・

旦那に食べさせたところ「いつもと味ちがう・・・なんか濃くない」

とのこと。まぁ、何度もいいますが、１０分ですから(笑)

改良して、またお知らせします。

私は今度は、黄身だけ、小麦粉をコーンスターチ

で作ってみようと思います