ダニエルとキティのトイマンブログ☆ルーク＆レイア時々マース

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昨日は寝る場所では無い所で長時間寝てしまい

オーガニック野菜のお料理ＵＰ出来ませんでしたが

今日はルークの７歳のお誕生日なので

その為の下ごしらえもしていました



お野菜の正解は～左から～




納豆に乗ってるのが「赤オクラ」です。

塩で板ずりをして生で食べるのが一番美味しいそうです。

おススメされた通り納豆でいただきましたが

青臭くなくて美味しかったです。



ひょうたんの形をしてるのが「ピーナッツかぼちゃ」です。

落花生の形に似てるからかな～。



半分に切るとこんな感じになってます。

皮は硬いですが中身は普通のかぼちゃほど硬くないです。

色がすごく綺麗で美味しそうでしょ



そして「中玉とまと」



先日買った「うすむらさきなす」とキュウリ・わかめで

サラダに使いました。

とっても甘くて「アイコ」にも負けないくらいでしたよ。



「プルーン」は皮を剥いて普通にいただきました。


以上、答え合わせでした



そして「ピーナッツかぼちゃ」のお料理です。



玉ねぎと一緒に薄切りにしてオリーブオイルでしんなりするまで炒めて

塩コショウで味付けをしてからひたひたのお水で茹で上げます。

柔らかくなったら・・・



耐熱のボウルに移して滑らかになるまでブレンドします。

自分の好みの感じになったら鍋に戻して牛乳を入れて伸ばします。

味を整えたらポタージュの出来上がりです



かぼちゃ半分と玉ねぎ１個でスープ皿２人分くらいですね。



残りの半分はというと

ルークのお誕生日用に使いました。

細かく切って耐熱ボウルにひたひたのお水と入れて

レンジで柔らかくなるまで煮込みました。

ピューレ状にしてザルにあげて水切りをしました。



冷ましてからこの状態のままラップして冷蔵庫に保管。

そして今日、使いました。



下に溜まった汁はそのまま使います。

身の部分を少し足してレンジで温めましたが

何も味付け無しでも甘くて美味しいワンズ用のスープです。


身の部分は再度レンジにかけてから使いました。

「軟骨入り馬肉ミンチ」「かぼちゃ」をシリコン型に入れて焼きました。



ルークさん７歳になりますので７個の☆にしましたよ

ハート形のハンバーグも焼いて上にかぼちゃをトッピング。



下の方の白いものは

おからと白胡麻を乾煎りしただけの物ですが

とても香ばしい香りで味付け無しでも良い味が出ていました。


それで仕上がったのがコレです



今回もまずまずの感じかしらね


ルークさんは鼻息荒くしてましたよ～




きちんとお座りしてからいただきましょうね




７歳おめでとう

一緒に生まれたビートちゃんたちもおめでとう～



ボクがしっかり皆の分まで食べておくでしゅよ～


３ワンで仲良く分けて頂きました

小型犬の７歳と言うと人間では５０歳になります。

ダニエルよりも年上になりました

それでも可愛い私たちの子供です。

これからも共に元気に楽しく過ごしていきたいです。





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