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2019.04.27
テーマ：愛犬のいる生活(75271)
カテゴリ：手作り料理
 にほんブログ村  にほんブログ村 今日は朝から冷たい雨で 寒くなりました  連休に備えて金融機関を回りましたが 混雑で外までの行列に並ぶには上着が必要でした  うちの会社は連休には無縁な職種なので 交替で休日を取得するだけです  私は経理系の事務所なので休めますが お客様が来る事務所は大忙しです   銀行の近くにはコンビニＦがあるので こちらを昼食用に購入しました  おにぎりは100円セール中でしたよ  「ザクッとラー油」は食感のあるオニオンとガーリックを ラー油・ゴマ油・豆板醤等で炒めたものが入っています。 「スイーツわらびいちご杏仁」は 国産いちごを使用したいちごソースと杏仁ムースが入った いちご味のぷるぷるわらび餅です。 どちらも普通に美味しい感じ  そして夕食は～ いただいた「たけのこ」がたくさんあるので たけのこ三昧のメニューにしましたよ  全て帰宅後に下ごしらえから始めて作りました  まずは～ 「小えびとたけのこの御飯」から。  上は炊飯前で、下が炊きあがりです。  これはお借りした画像ですが 小えびは100～150ｇ入りのものを１袋使います。 お米は２合で普通の水量です。 そこに小えびを1袋入れます。 酒・大匙２、塩・小匙1/2、醤油・小匙1/2も入れ かき混ぜて置きます。 その上に一口大の薄切りにしたタケノコを入れて炊きました。  下の画像がお茶碗にもったご飯です。 綺麗なピンク色で春らしい感じですね  上の画像は「根昆布とたけのこの味噌汁」 こちらも薄切りにしたタケノコが入っています。 おかずは・・・ 「肉巻きたけのこ」です。  お肉は生姜焼き用の豚肉を使いました。 ジップロックを使用して下味をつけて置きます。 お肉10枚での下味です。 ジップロックの中にすりおろした ニンニク・ショウガを1かけくらいずつと 酒とみりんを各大匙2、醤油・大匙3、ごま油・大匙1/2 を入れてモミモミして置いておきます。 味が染み込む間に たけのこ御飯の準備と味噌汁作りをしていました。 たけのこは厚さ1ｃｍの長さ7ｃｍ位の縦切りにして 味が染み込んだお肉で巻きました。 それをフライパンで焼くだけです  フライパンで焼いていると水分が出て来ますが その水分がなくなる位まで焼くと 良い感じに焦げ目がついて美味しいです。 今回、初挑戦のメニューでしたが 全部美味しいとダニエルのお墨付きですよ～   ピンクのご飯にはビックリしていましたが  新鮮なたけのこをいただいたから出来たメニュー。 まだ残っているので次は何にしようかなぁ～  今日のワン達～  今日はどっちに入ろうかなぁ～のルーク。 グレーの方に寝ているのはマースです   グリーンの方からレイアが顔を出しました  入っても良いかなぁ～って 交渉しているのかな   ＯＫが出たようで中に潜って行きました。 「オイラまたフラれたでしか？」なマース  人気ブログランキングへ "人気ブログランキング"にポチ！っと ブログ王ランキングにも参加中  にほんブログ村 いつも応援ありがとうございます！ コメントのお返事ができないことが多いですが 訪問コメントにてお返事とさせていただきますこと お許しくださいm(_ _)m お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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