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テーマ:愛犬のいる生活(75241)
カテゴリ:驚きの出来事
にほんブログ村 にほんブログ村 先日、安納黄金を10kg購入しましたが このような状態で箱に入っています。 箱の中には新聞紙が敷かれていて 包み込むような感じに上にも乗せてありますよ 9月に掘られたさつま芋で 土をはらって乾燥させてあります。 掘られてから食べ頃になる1ヶ月後に受け取りました。 スーパーなどで売られている 水洗いしたものは長期保存できません。 さつま芋は水分には弱くて 水が付着したところから傷んでしまいます。 そして、さつま芋は暑さにも寒さにも弱く 保存の適温は15℃くらいと言われています。 暑からず~寒からず~の場所に置いて 上手に保存すると半年以上持ちます これは昨年9月に掘られた安納芋。 どの位保存できるのか実験したものです。 買ったままの箱に入れて置きましたが 良い状態で9ヶ月も保存することが出来ました さて~ では、今回購入した「安納黄金」をいただきましょう まずは綺麗に土を落として水洗いをします。 水がついた状態で1個づつアルミホイルに包んでから オーブントースターで1時間ほど焼きます。 低温でゆっくりじっくり焼くのがコツです。 包丁で半分に切ってみるとこんな感じ。 皮の表面は蜜が出て来てベタベタしていますが 個人的にはもう少し焼いた方が良いかなって状態ですね 私は皮が少し焦げた感じのものが好きなので この後、ホイルを外して10分位さらに焼きます。 実は~焼き芋鍋も持っています このような耐熱陶器でガス台の上で焼けます。 セラミックボールを使わなくても アルミホイルをシワシワにして敷いて代用できます。 オーブントースターよりも美味しく焼けますよ 今日のワン達~ 今日もルークとレイアが同じハウス。 マースはおひとり様で潜っていたのですが~ 焼き芋のにおいがして来たら 椅子の上に乗って立ち上がってみていました さつま芋待ち~ まだアチチで食べられません ワン達は明日のお楽しみね 人気ブログランキングへ "人気ブログランキング"にポチ!っと ブログ王ランキングにも参加中 にほんブログ村 いつも応援ありがとうございます! コメントのお返事ができないことが多いですが 訪問コメントにてお返事とさせていただきますこと お許しくださいm(_ _)m BIRDY BUNNY STOCKY KENNEL トイマン等の可愛いワンコや鳥がいます。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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