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2025.10.11
テーマ：愛犬のいる生活(79687)
カテゴリ：いただきもの
 にほんブログ村  にほんブログ村 今日は10日、また上半期の締め日が来た  15日単位でしめて、月次は25日締めですが 締め日が来るたびに、気分も忙しく憂鬱になります  ワンご飯用の玄米がなくなったので 昼休みにマミープラスに行きました  2ｋｇの袋売りは置いていないスーパーも多いのよね。  今日の昼食は「花椒香るコク旨麻婆豆腐丼」にしました。 花椒は苦手な人もいるから、好みは分れるかも。 ピリ辛に仕上がっています。 そして、仕事帰り・・・ 先日の「ほっこり筆文字アート」教室の時に 「10日に栗拾い行ってくるから、受け取りに寄って」と 先生からお福分けをいただく約束をしていました   たくさんいただきました～  新鮮な生栗は「下処理」が必要ですね。 まずは虫出しのために半日から一晩ほど水に浸します。 殆どの栗には、虫が卵を産みつけているそうです。 水に浸けて浮かんでくる栗は中に虫がいたり 美味しくない状態になっている物なので捨てます。 頂いた物は、見事に全部沈みました 栗の中にいる虫・・・ もし食べてしまっても健康に害はないとされています。 下処理をした栗は、新聞紙に広げて乾燥させ 袋に入れて冷蔵または冷凍保存が可能です。 冷凍保存すると皮がむきやすくなるという利点もありますし 1ヶ月ほど置くと糖分が4倍になって甘みが増します。 岐阜県の銘菓「栗きんとん」 お正月用の栗きんとんとは別物です。 おせちの栗きんとんは、サツマイモ餡に栗の甘露煮だけど 岐阜県「栗きんとん」は茹でた栗を裏ごししてから 砂糖を加えて弱火で練り上げ、茶巾絞りにしたものです。 作ろうかなぁ～  とりあえず～冷凍保存して 何にしようか考えることにします 今日のワン達～  室温は26度くらいなので、この状態～マース。  しかし・・・レイアは潜るのが好きですね   人気ブログランキングへ "人気ブログランキング"にポチ！っと ブログ王ランキングにも参加中  にほんブログ村 いつも応援ありがとうございます！ コメントのお返事ができないことが多いですが 訪問コメントにてお返事とさせていただきますこと お許しくださいm(_ _)m     ●●●●格安価格! ノミダニ対策は、これ一つで問題なし♪●●●● 
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