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2020年03月19日
カテゴリ：食べ物あれこれ
「春の皿には苦みを盛れ」という諺があるとか。
諺の通り、春の山菜は冬の間に体に溜まった脂肪や毒素などの老廃物を流してくれる。 味覚を刺激して気分を引き締め、冬の体から春の体への移行を助けてくれる。 苦みのある春の山菜の代表とも言えるのが「フキノトウ」。 雪解けを待たずに顔を出す、もっとも早く出回る山菜でもある。 我が家の道路脇にも咲いていた。  
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最終更新日
2020年03月19日 10時19分29秒
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