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新大久保・チャジャン麺「ソムナン飯店」

新大久保・ソムナン飯店



新宿区大久保２－１８
TEL：０３－５２７２－０３７２
休：無休
営業：AM１１：００～AM３：００　　
ランチタイム１１：００～１４：００

【地図】

店の前を通りかかったら本日オープンの文字が見える。（７月３日）

ちゃんぽん、チャジャン麺、５００円の文字も。
店の入り口には麺を打っている姿が。

韓国手打ちのチャジャン麺は以前、職安道りのスーパー韓国広場前にある 【新宿飯店】で
ブラックデイーに食べて以来になります。

ブラックデイーとは韓国で若者達が毎月のように恋人とのイベントを作り
バレンタインデー以降何かと楽しんでいます。
しかし、それでも恋人のいない人達はこの日、黒い服を着て黒い食べ物を
食べるというイベントまで作ってしまいした。

そこで登場したのがこの、ジャジャ麺です。

韓国では若者だけでなく子供からお年寄りまで大好きな食べ物です。



出来立ての店、花が目立っています。




オーダーが入るたびに麺をうっています。
かなりの重労働です。

◆　追加：オープン記念で３日間５００円でしたが
　　　　　今は通常価格の１，０００円でした。





ジャジャ麺の出来上がりです。
真っ黒で不気味です！！
おしんこ、タマネギは定番、コチジャンが良く合います。




ジャジャ麺のソースは韓国料理とは思えないほど超甘々！！

麺はうちたてなのに柔らか、もっちりとした食感です。

腰の強い冷麺とは対極にあります。
元は中国料理のジャージャー麺、
韓国独自の進化を遂げた料理です。