気分はダラダラリ

ミルクティーのプリン（ゼリー？）を作りました。
えぇ、粉ゼラチンが1袋（5g）残っていたんですよ。



私の作るミルクティーはチャイ風です。

水に紅茶葉とシナモンを入れてよく煮出し、
水と同量かそれ以上の牛乳を入れて更に一沸し。
砂糖を入れます。

こんな感じです。
砂糖は沢山入れて、甘くします。

そのミルクティー300ccに粉ゼラチン5gを入れて予熱で溶かします。
荒熱が取れたら茶漉しに通して型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

で。
食べました。
今回は先日ほどゼリーは固くなかったです。
やはり液体の量なんでしょうか？

ゼラチンの箱には1袋5gに対して液体は250cc～300ccと書いていましたが、
250ではかなり固い。
300で普通くらい？
もうちょっと緩くても良いかな？
350位で私的には、丁度良いもかもしれない。
次回作る機会があれば、憶えておこう。

あ。
シナモンが茶漉しを通ってしまい、底に溜まってしまいました。
底は不味いというか気持ち悪いですｗｗ
う～ん。
紙（油こし紙とか？）に通してシナモンも取ってしまった方が良い感じですね。