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2007年05月01日
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「ドライパセリ」を作る

カテゴリ：グルメ


今年の５月の始まりは雨で、連休に植えた夏野菜には恵みの雨ですね。


今日は朝っぱらから、ドライパセリを作りました。

とっても簡単で、冷凍庫で長期間保存しても、緑色に変色なしです。

１００円で買ったパセリの束をきれいに洗って葉の部分だけを切り取り水気を拭き取る。

葉の重さが２５ｇで５分間レンジで温めると水分が完全になくなりパリパリになります。

下に敷いていたキッチンペーパーごと丸めてクシャクシャするとドライパセリの出来上がり。



プラスチックの容器などに入れ冷凍庫で保管すればいつでも使えて便利です。

あってもなかってもいいような？ドライパセリですが、アクセントになる優れものです。



++更新しました++
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最終更新日  2013年09月18日 20時46分11秒
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