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2006/07/11
カテゴリ：ホームベーカリーでパン作り
  １ｃｍ角のおつまみチェダーチーズがおつとめ品で安かったので チーズパンにしようと入れてみたのですが・・・ 結果は見事撃沈です～  ★ゴマチーズ食パン★ ＜材料＞ １斤分 強力粉（イーグル） ２５０ｇ 水 １７０ｇ 砂糖（三温糖） １５ｇ 塩 ３ｇ スキムミルク １０ｇ ドライイースト ２．５ｇ バター １５ｇ チェダーチーズ ３０ｇ 黒炒りゴマ 大さじ３ ＜作り方＞  １．バター、チーズ、黒ゴマ以外の材料をＨＢに入れ”食パンコース”をスタート！ ２．１０分程こねたらバターを入れる ３．ミックスコールでチーズ、黒ゴマを入れる後は焼き上がりを待つだけ～ ＜メモ＞ チェダーチーズのいい香り！ でも全然膨らんでません  チーズの塩分が原因か？ う～ん。よくわかりません  チーズは原型をとどめていないので、次回はコネが終わってから巻き込んでみようかな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんにちは＾＾
体調のほう崩されていたのね、心配していました まだ無理しないでね 具合悪くても、毎日パンを手作りしていて本当にえらいです～ 私なんか、ちょっと具合悪いとすぐ手抜き＠＠^_^; これが失敗なのですか？ とってもおいしそうだけど チーズのパン、大好きです♪ (2006/07/14 02:52:41 PM)
らぶたさん
＞こんにちは＾＾ ＞体調のほう崩されていたのね、心配していました ＞まだ無理しないでね ＞具合悪くても、毎日パンを手作りしていて本当にえらいです～ ＞私なんか、ちょっと具合悪いとすぐ手抜き＠＠^_^; いえいえ、ご飯は超手抜きでした＾＾； パン作りは気分転換もかねて・・・かな。 ＞これが失敗なのですか？ ＞とってもおいしそうだけど ＞チーズのパン、大好きです♪ うまく膨らんでくれなかったんですよ～ チーズ味で美味しかったんですけど・・・ふんわりして欲しかった・・・ (2006/07/14 07:28:34 PM)
はじめまして。
私もチーズをHBのお任せで入れると、あまり膨らまないんですよね。やっぱり塩気なんですかね。 それとも色々と入れすぎ？チーズがクリーム上になるから水分？が多いんでしょうかね。 でも、とっても美味しそうにできてますね♪ (2006/07/18 03:09:31 PM)
ブルーミングさん
＞はじめまして。 ご訪問＆コメントありがとうございます！！ ＞私もチーズをHBのお任せで入れると、あまり膨らまないんですよね。やっぱり塩気なんですかね。 ＞それとも色々と入れすぎ？チーズがクリーム上になるから水分？が多いんでしょうかね。 チーズ入りって難しいんでしょうか・・・ ほんとなんでなんでしょうね？ 次こそは！って思ってるんですがどうなるかな～ ＞でも、とっても美味しそうにできてますね♪ かなり膨らみは悪いですが＾＾； 味はチーズ風味が濃厚でした☆ (2006/07/19 04:04:46 PM) |
