きままなレシピ日記～趣味のお料理研究所～

先週体調を崩してしまい、一週遅れてしまいましたが

今週は念願のインド料理週間です。

すべては、日本のカレー嫌いの夫 にウマイと言わせるため！！



あれから、簡単おいしく出来そうなインド料理の本を探し、購入したのがこちら

はじめてのインド料理
　　

決め手は、数あるスパイスの中から１３種類だけで作れる、というところ。

しかもその１３種類の中には黒コショウやローリエなど、既に家にあるものもあって

新しく購入するスパイスが少なくて済むのもうれしい


足りないスパイスはアメ横大津屋スパイス・豆の専門店 さんで購入。

このお店はスパイスも安いけど、大好物の豆も種類が豊富でとっても安い！！

お買い物一覧にもあるとおり、うれしくっていっぱい買っちゃいました



この本 を読んで初めて知ったけど、インド料理ってとっても早く出来るんですね～

日本のカレーみたいに長時間煮込んだり、一晩寝かしたり・・・ってことが無いし

カレー以外の料理も、手早く出来る物が多いみたい。


今日は何カレーを作ろうかな～

作ったら、またアップしま～す