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Momente der Geborgenheit

4月の献立と感想

4月6日(火曜日)
 ほうれん草とホワイトソースのパイ

 感想 どうしても食べたくて作ってみたもの。
    いっぱいホワイトソースが入って、いっぱいチーズも入ってるのに
    焼き上がりにはそれがどこかにいってしまった様だった。
    上の部分をパイ生地で覆ったほうがいいのかな????


4月7日(水曜日)
 チキンピカタ、カレーピラフ
 
 感想 ダニエル君の友達が2人突然遊びにきてので、慌てて作った。
    チキンピカタは胸肉が美味しく食べられる逸品!!
    みんなが美味しいと食べてくれたので何よりだった。
    男の子はこういうスパイシーなものが好きなのか??


4月9日(金曜日)
 鶏肉とピーマンのクリームソースパスタ

 感想 ダニエル君の夕食のあまりは次の日のわたしのお弁当になるので
    普段はあまりパスタを作ってあげられない。今日は祝日なので
    久々にパスタ登場!
    鶏肉は白ワインをかけて電子レンジで蒸してみた。
    クリームソースは白ワインと生クリームに加えて手作りホワイトソース
    が入るので濃厚で美味しかったー。レシピにはスパゲッティと書いて
    あったけど、ペンネで作った。それも合う。
    ダニエル君のお気に入り。


4月10日(土曜日)
 鶏腿肉・トマトソース

 感想 鶏腿肉にフォークで穴をあけてスープの素とコショウをすりこむと
    味が染みておいしいんだって。知らなかったー。
    今回は生トマトで作ったソースに3色ピーマンを入れたんだけど
    ちょっと水っぽいソースだった。付け合せはポテトよりも
    ご飯が合うとダニエル君の意見。彼はトマトの水煮缶を使った
    しっかりしたソースのほうがが好きらしい。


4月11日(日曜日)
 バナナケーキ・チョコレートブラウニー
 
 感想 いつも仕事にバナナを2本持っていくんだけどイースター休暇なので
    バナナ消費が鈍っていて、バナナが熟しまくっているので
    ケーキにしてみた。ふくらみが悪い…。
    チョコレートブラウニーは卵を5つも使っただけあってかなりの
    しっとり感。満足ぢゃ。
    でもダイエット中なので自分では絶対に食べません。明日、ダニエル君
    が友達と会うので手土産にします。みんなー、肥えろよ~

4月12日(月曜日)
 メンチカツ・トマトソース

 感想 揚げ物が苦手だと今日確信しました。
    外はこげこげ、中は半生。油の温度なんだよね、きっと。
    でも見た目で温度ってわかるのか?!
    しかも、タネがユルユルで形成が難しかった~。
    再チャレンジもしたくないくらい疲労困憊。
    隠し味にブイヨンの素をひとかけら入れたので味はいい。
    外見の悪さを隠すためにトマトソースを作った。

4月13日(火曜日)
 エビ入りオムライス マッシュルームクリームソース
 
 感想 ご飯が食べたい。魚介類が食べたい。という魂の叫びと
    クリームソースが好きなダニエル君への愛?が合体した
    メニュー。
    私のお弁当にはクリームソースは持っていきません。カロリー高いか    らね。


4月14日(水曜日)
 ホワイトチョコレートチーズケーキ・ブルベリー入り

 感想・私もダニエル君もチーズケーキが大好き。今までは普通のプレーンな    タイプを作っていたんだけど、今回は目新しいのに挑戦。
    マッタリ濃厚なチーズケーキにブルーベリーの酸味が心地イイ。
    さすが日本のレシピは繊細だわ。ドイツでこんなのは食べられまい。

4月15日(木曜日)
 豚肉のトマトソース

 感想・豚肉は2日間くらい塩とハーブをまぶして漬け込んだので
    よけいな脂肪が抜けて、味が染み込んだ歯ごたえが。
    その塩気がトマトソースにもうつって、美味しくなった。
    黄色いピーマンとマッシュルームも入れて、ダニエル君が
    野菜も摂れるように配慮!

4月17日(土曜日)
 昼 洋風雑炊 卵入り
 夜 チキンスープ マッシュルーム入り

 感想・二日酔いで吐き気がするくせにお腹だけは空くダニエル君のために
    同じく二日酔いで食欲の無いわたしが作ったメニュー。
    胃に負担がかからないように頑張りました。
    
 


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