シフォンケーキを焼いたけど・・・

*……………………………………………………………………………………* 先日の息子の誕生日に失敗したシフォンケーキ。 卵の白身が悪かったんだと思い 昨日新しい卵を買ってきたようなので 今日再度シフォンケーキをリベンジしてみました。 結果は↓。 一見成功してるように見えるけど どうもうちのオーブンのクセがイマイチつかみきれてなくて 中が若干水分多めでした・・・ つまり、焼きが足りない、ってことですね。 170度で35分焼いたんだけど、途中で温度下がっちゃうのかな～ 次回は、40分焼いてみて、途中で温度上げてみようかと思います。 そして、昨日焼いたパンがこちら。 やっぱりてっぺんにシワよるのよね～ 水分が飛ばずにこもってるからなんだろうなぁ。 ガスオーブンほすぃ～ 落ち込むので、最後にこんな写真なぞ。 *……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪