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2006年05月31日
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 こんばんぬ!MiaoOKです!

 以前に指定型バトンなるものを渡したJiMさんよりバトンのお返しがございました。

  お題は「沖縄はなぜ、ケンタッキーフライドチキンの売上がダントツの1位なのか」

  カーネルおじー 困った・・・・何も思い当たらない。

 とりあえず、この質問を受けたとき、

 「え"!おきなわってそうなんだーびっくり」と思ったほどですから。

 

 

         で、無理矢理、文化考。

 

 沖縄料理で「肉」(方言で「シシ」)といえば、豚(方言では「ぅわー」)である。

 三枚肉(バラ肉)、足手びち(とんそく)、スーチカー(塩漬け)。

 

 はて、鶏肉料理と言えば・・・・・・・・ない!

 

 

 だ・か・ら ケンタッキーに行くのでは????

 沖縄県内にケンタッキーは19店あるそう。マクドナルドにくらべれば、少ない店舗展開。

 でも、大手スーパー「サンエー」には、しばしば出張店舗のようなものが出現するし、

 パチンコ店内にも軽食コーナーのような感じでケンタッキーがあるのだそう。

 

 日常生活から考えてみると、

 親戚の家などを訪ねるとき、手土産はケンタッキーかミスドが多い。

 夏ならブルシールのアイスクリーム。

 

 

 そこから共通するものは・・・・・数または量で勝負!という心意気。

 そう。沖縄は家族が多い。核家族で一人っ子って家は

 本土に比べれば、少ないハズ(憶測ですよ)。

 

 だから、招いたほうも招かれたほうもワイワイ食べられるケンタッキーなんて、

                うってつけ! 

 残っても翌日の朝、肉をほぐしてサンドイッチにするのは我が家の定番。

 それでもあまれば、タマナーチャンプルー(キャベツ炒め)え使える!

                かなり実用的!

 

 

 沖縄の食文化から考察する・・・・・

 新築祝いなどのお祝いの席では、昔から

 ヒージャー(ヤギ)を1頭買ってきて、家でツブし、みんなに振舞う。

                     (↑解体することを、沖縄では「ツブス」と表現する)

 正月や結婚式などではヒージャーが豚にかわる。

 

      祝いの席に獣肉あり!(しかも1頭まるごとツブス!)

 で、祝い事ではないにしろ、親戚や友人が集まるときには、

 ヤギや豚1頭まではいかないにしろ、「鶏」をツブした雰囲気で・・・・・ケンタッキー

 

 

 

   なのかなぁ~~~~~????

 

 っていうのが、私の考え。強引だな、相変わらず。

 

 

 

 ところ変わってTHAILAND

 P.Colonel 

 タイ料理には、鶏肉はよく使われる!

 だから、タイにはマクドナルドもない田舎(Lampangのこと・・・)でも

 

     KFCは2店舗もあった!!!

    なぜか、トレーの上にはフォークとナイフ・・・。

    kfc_thai.jpg KFC thai.jpg 

     アハーン・ファラン(西洋料理)だしね!!!

 

 

   おっと!よぉ~~~く見てみると・・・・

   Okinawa ←おきなわ P.カーネル ←タイ

 

   びみょーーーーーーにテイストが違うね!

 

   チキン自体のテイストも日泰では違いがある。

   みなさま、タイへご旅行の際は、ぜひ、KFCへお立ち寄りになり、

   味の違い・文化の違いをご堪能ください!

 

  手でチキンをむしゃぶりつく日本人。タイ人がアナタを凝視してますよあっかんべー

  思わず、「辛口チキン」を頼んだアナタ、覚悟!うっしっし

 

  ただいま、タイKFCでは、「とっとこハム太郎キャンペーン中」です!ちょき

  

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Last updated  2006年05月31日 20時29分54秒
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