トランクルーム貝塚のオヤジ奮戦記

　先日、娘がメッチャ美味しいスイーツを買ってきました・・・

　岸和田市小松里町にある「ソレイユ」というケーキ屋さんだそうです・・・

　正に、普通のケーキ屋さんより「頭ひとつ抜きん出ている」感じの味です・・・

　それもそのはず、何でもパティシエが「世界大会４位」の実力の持ち主だそうです・・・

　小さいお店で、凄腕パティシエが自ら作ったケーキが不味いはずがありません・・・

　自分の実力の範囲内で、完全に顧客を囲い込むというビジネスセオリーを実践している姿には頭が下がります・・・

　えてして人間というのは、「実力」が世間に認められると、ビジネスを拡大しようとするものですし、それが正道だと思います・・・

　しかし自分の本当の技術力とマネージメント力の「両輪の把握」というのは結構難しく、拡大すればするほどある程度他人に任さざるを得なくなり、失敗の確率が高くなります・・・

　その辺の「バランス」が難しく、ビジネスの永遠の課題です・・・

　自分の器を知り、商圏をどこまで広げるか（抑えるか）？・・・「身の丈経営」の限界点を見極めるとでも言いましょうか・・・

　ウインドサーフィンでも、強風荒波の海に出るときは、いつもビビります・・・

　海では道具に頼る部分もありますが、殆ど自分の力を信用、頼るしかない訳です・・・

　「こんなけ吹いて、俺の力で帰って来れるだろうか？」「沖で沈したら、イヤやなァ」とか・・・日頃ポジティブな私にとって、ネガティブな事ばかりつぶやきます・・・（笑）

　限界状況では、悲しいかな、自分の「本当の実力」と向き合わざるを得ないからです・・・何故なら一歩「判断」を違うと、遭難・・・事故死に直結しているからです・・・

　ウインドを始めてまだ２，３年の２０代半ばで、ちょっと自信を持ち始めた頃に、２度遭難して、死にかけたことがあります・・・

　無謀というか、経験値も少ないのに、自分の力を過信したのでしょうねェ・・・

　流されながら、無駄な抵抗と知りながら必死に泳ぎ、「死ぬときは、みんなこうやって死ぬんだろうなァ・・・」と案外冷静だった事を思い出します・・・

　そして、不思議とそれまでの短い人生を、自然と走馬灯のように振り返っていました・・・

　死ぬかもしれない・・・と悟った時、このような不思議な経験をするもんなのですねェ・・・

　しかしその直後、ホント、本当に幸運にも、仲間が発見してくれ、漁師さんに頼んで助けてもらいました・・・

　助ける方も命がけでした・・・当時、地元漁師言葉で「マゼ」といって、漁師も漁（海）に出ない、まだ寒い４月の波が３，４ｍもある荒れた暴風のオフショアーの海でしたから・・・

　ホンマ、いくら感謝しても、足りません・・・

　ウインドとビジネス、何故か似ているところがあります・・・

　まァしかし、逆に言えば、商売人（ウインドサーファー）の醍醐味と言えるかもしれません・・・

　まァソレイユさんも、もし「多店舗化」しても味が落ちないように祈るばかりです・・・

• 

ここもポチッと押してください！ご協力お願いします！


にほんブログ村　


にほんブログ村


にほんブログ村　


大阪府 ブログランキングへ