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D.MOMO でこぽんの部屋

HBでパン作り1★


05.5.29、念願のHB購入


HB HBカバー


命名「メイプルちゃん」(メス)

エムケーHBH-915 横長1.5斤が焼けます。


<普通の食パン・1.5斤> 制作費100円

食パン1-2 HB618

063月ランチ会

水280cc・強力粉(日清カメリア)400g・砂糖大3・塩小1.5
バター25g・フォローアップミルク大1.5・ドライイーストB1
(砂糖・塩・フォローアップミルク・ドライイーストは専用スプーンで計量、以下同じ)


<レーズンパン・1.5斤> 制作費165円

レーズン117 レーズンパン

レーズンアップ

水262cc・強力粉(春よ恋ブレンド)375g・砂糖大3・塩小1.5
マーガリン35g・フォローアップミルク大1.5・ドライイーストB1


<野菜ジュース食パン・1.5斤> 制作費188円

ミックスフルーツ 野菜ジューススライス

水72cc・野菜生活100ジュース190cc・強力粉(春よ恋ブレンド)375g・砂糖大2・塩小1.5
マーガリン37g・スキムミルク大1.5・(ミックスフルーツ50g)・パネトーネマザー14g
(レーズン入り50g)


<ココア食パン・1.5斤>  制作費117円

ココア

水280cc・強力粉(日清カメリア)400g・砂糖大3・塩小1.5
ココア大2・マーガリン25g・フォローアップミルク大1.5・ドライイーストB1


<紅茶食パン・1.5斤>  制作費120円

紅茶パン3 紅茶レーズンパン

紅茶(アイスにして)280cc・強力粉(春よ恋ブレンド)400g・砂糖大3・塩小1.5
紅茶パウダー小1.5・マーガリン35g・フォローアップミルク大1.5・ドライイーストB1
ミックスコールで紅茶の葉大1

<ヨーグルト食パン・1.5斤> 制作費143円

ヨーグルトパン

水200cc・強力粉(日清カメリア)400g・はちみつ25g・塩小1.5
マーガリン25g・フォローアップミルク大1.5・プレーンヨーグルト90g・ドライイーストB1


<コーヒー食パン・1.5斤> 制作費117円

コーヒーパン

コーヒー液280CC・強力粉(春よ恋ブレンド)400g・砂糖大3・塩小1.5
マーガリン20g・フォローアップミルク大1.5・インスタントコーヒー大1・ドライイーストB1


<クリームチーズ食パン・1.5斤> 制作費260円

チーズパン

水250cc・強力粉(春よ恋ブレンド)400g・砂糖大2・塩小1.5
マーガリン25g・フォローアップミルク大1.5・クリームチーズ100g・ドライイーストB1


<チョコバナナ食パン・1.5斤> 制作費230円

チョコバナナ

水230cc・強力粉(春よ恋ブレンド)400g・ココア大2・砂糖大2・塩小1.5
マーガリン25g・フォローアップミルク大1.5・バナナ120g(フォークの背でつぶす)・ドライイーーストB1
ミックスコールでチョコチップ70g


<ブルーベリー食パン・1.5斤> 制作費320円

ブルーベリーパン

水230cc・強力粉(春よ恋ブレンド)400g・ブルーベリー缶詰90g・砂糖大2・塩小1.5
マーガリン25g・フォローアップミルク大1.5・ドライイーストB1


<ホテル食パン・1.5斤> 制作費110円

ホテル食パン

水280cc・強力粉(春よ恋ブレンド)400g・砂糖大3・塩小1.5
マーガリン25g・フォローアップミルク大1.5・ドライイーストB1

焼きに入る前にハサミでトップをカット
中央にバターを絞る
焼き上がり後にもバターを塗る


<黒ごま食パン・1.5斤> 制作費110円

ごま食パン

水280cc・強力粉(春よ恋ブレンド)400g・砂糖大3・塩小1.5・
マーガリン25g・フォローアップミルク大1.5・ドライイーストB1
ミックスコールで黒ごま大3


<コーン食パン 1.5斤>

コーン食パン サンドイッチ

水262g・強力粉(春よ恋ブレンド)330g・コーンミール45g・砂糖大2・塩小1.5・
マーガリン35g・スキムミルク大1.5・ドライイーストB1)


<フランス食パン 1.5斤> 制作費90円

フランス食パン

水262cc・強力粉(春よ恋ブレンド)375g・砂糖大2分の1・塩小1.5・
マーガリン6g・パネトーネマザー13g


<トマトバジル食パン 1.5斤> 制作費150円

トマトバジル1 トマトバジル2

トマトジュース(有塩)190cc・水72cc・強力粉(春よ恋ブレンド)375g・
砂糖大2・塩小1・こしょう少々・乾燥バジル大1・マーガリン45g・パネトーネマザー14g


ホットサンド1 ホットサンド2

ホットサンドランチ





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