2012/05/19(土)15:25
すき焼き風5色丼ぶり
楽天レシピに24回目の投稿です。 たまにはすき焼きを食べたいですが、 量が食べれないので、丼にしました。 最近は植物ステロールを多く食べるようにしてます。 植物ステロールには、血中の悪玉LDL値を下げる働きがあります。 普通に食事をしていると、1日あたり、 100~400mg程度、摂取されています。
植物ステロールで目的の効果を得るには、 800mgくらいが1日の必要量となります はなまるマーケットで植物ステロールの多い食品を載せておられました。 意識的に、 長いも 、黒ゴマを食べるようにしてます。 すき焼き風5色丼ぶり
料理名:5色丼ぶり
作者:dekotan1
■材料(2~3人分)
肉 / 120グラム
玉ねぎ / 半分
糸こんにゃく / 一袋
麩 / 20個ぐらい
ニラ又はねぎ / 1束
長いも / 50グラム
塩麹 / 小さじ1
砂糖 / 大さじ2
みりん / 100cc
醤油 / 100cc
水 / 100cc
黒ゴマ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
すき焼きは還暦を過ぎるとこってりします。
しかし長いもをおろして載せると、
あっさりして食べやすく、
植物ステロールを沢山とるために、
黒ゴマも載せました。
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