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2007年05月18日
カテゴリ：料理
 いや～このポークの骨付きどうですか？ １１ｋｇあるんですよ。 実はね、１ヶ月間付け込んで熟成させました！！ その後、塩抜きに、な・なんと１１時間１３分２４秒かかった・・・ 今日は、７０℃で５時間くらいかけてボイルします。 それから、たっぷり時間かけて燻製だっ  なんせ、骨付きは初めてですからね～～ うまくできるといいな♪ 土曜日の夜には食べられるかな・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
これ、保存はどうするんですか？
冷蔵庫のスペース確保大変ですね。 ドーンとしたビジュアルを前面に出して、営業中はホルダーごと見えるところにおいて、目の前でスライス・・・でしょうか？ ううん。いいですね！ 若くてきれいな女の子と生きたい！（爆） (2007年05月18日 09時34分13秒)
チャフィーさん
＞これ、保存はどうするんですか？ ＞冷蔵庫のスペース確保大変ですね。 ＞ ＞ドーンとしたビジュアルを前面に出して、営業中はホルダーごと見えるところにおいて、目の前でスライス・・・でしょうか？ ＞ううん。いいですね！ ＞若くてきれいな女の子と生きたい！（爆） ----- そうなんですよね 保存が大変・・ とりあえず、目の前にど～んと 出して、その場でスライスして♪ でも、自分で食べるのが 一番おおいかも？ (2007年05月18日 09時41分12秒) |
