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2009年05月30日
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カテゴリ:料理


今ね、12kgある美濃ヘルシーポークを40日熟成したあと
スモーク真っ最中~~

今日の夕方に仕上がります。
仕上がったハムはジューシーで燻製の香りが漂って
個人的に一番すきな状態だね。

あと、写真で見る40日熟成っした自家製日本一大きいハムの作り方の
ページを作ったからみてね。

ココ






Last updated  2009年05月30日 13時00分27秒
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