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milk*tea*time ~お菓子の世界~

June 3, 2008
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テーマ:簡単レシピ(2526)
カテゴリ:お料理

栗原はるみさんの機関誌「haru-mi」

作秋の創刊1周年記念号の「読者が選んだ私のベストレシピ」を見て作ってみました。

『 牛ごぼう 』

002.JPG


~作り方~

1 ごぼう2本(300g)の皮をこそげて 斜め切りにして 水にさらして水気を切る。

2 フライパンを中火にかけて サラダ油大1を熱し 1をよく炒める。

牛切り落とし肉200gを広げる様に加えて炒め合わせる。

3 肉の色が変わってきたら 醤油大4・砂糖・みりん・酒各大2を加え

汁気がなくなるまで炒め煮にする。

煎り胡麻をふる(はるみさんは粉山椒でした)



濃い目の味付けでごはんが進み お弁当にも向いています。

ごぼうの歯応えがとっても良い感じで美味しいです♪


↓↓↓ ここからのレシピですハート(手書き)


  


★ 期間限定大バザール ★







Last updated  June 3, 2008 02:15:13 PM
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