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milk*tea*time ~お菓子の世界~

April 11, 2011
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カテゴリ:お外ごはん

学生時代の親友と久しぶりにご飯を食べました食事

お店は久しぶりに「VIRON@丸の内」のブラッスリーへ。

VIRON@丸の内
VIRON@丸の内 posted by (C)バームクーヘン


VIRONのディナーはコースは無く すべてアラカルト。

メニューにあるレギュラーメニューもありますが

今回は 黒板に書かれている「本日のお勧め」から選んで 友人とシェアして食べました。


友人に悪いのでパパッと写真だけ撮らせて貰い おしゃべりしてたからメモはありません。


VIRONのディナー
VIRONのディナー posted by (C)バームクーヘン

「カツオの燻製のサラダ・タップナードソース」 1785円

旬のカツオのたたきを洋風に パンに合う様に作るとこうなるのね。

タップナードソースとはフランス・プロバンス地方の伝統的なソースらしく

オリーブ・ケイパー・にんにく等が使われているオイル系のソース。

カツオの生臭さが見事に消えて 美味しく頂けました。

VIRONのディナー2
VIRONのディナー2 posted by (C)バームクーヘン

「蝦夷鹿のテリーヌ」 1575円

ジビエ料理は苦手ですが テリーヌは好き★

お店の方が「ジビエ独特の臭みは無い」と言われたので思いきってチョイス。

本当に臭みはなく 深いお肉の旨味を充分に堪能出来ました。

これは美味しかったので また食べたいです。

VIRONのディナー3
VIRONのディナー3 posted by (C)バームクーヘン

「イベリコ豚ロース肉のグリル・レンズ豆添え」 3675円

ドドン!と豪快にお皿に乗ってやって来ました。

私は豚肉はそんなに得意ではないのですが イベリコ豚は別(笑)

ジューシーで 焼き目が香ばしくて さっぱりとしていて 美味しかったです。

VIRON * レトロドール
VIRON * レトロドール posted by (C)バームクーヘン

「レトロドール」

写真を撮り忘れていたので、、以前に撮った物です。

VIRONの看板商品のバケット「レトロドール」が最高の状態で出されます。

粉の香りが良くて 噛み応えのあるザックザクのクラストとむっちりとしたクラムのバケット。

VIRONで出されるお料理は このレトロドールを美味しく頂く為のお料理だと思っています。

そして おかわり自由なのも嬉しい限り。

お料理と一緒に食べると一層美味しくて 2回おかわりしました。

やっぱりレトロドールは私の中で最高のバケットです★

VIRONのディナー(デザート)
VIRONのディナー(デザート) posted by (C)バームクーヘン

「サバラン」 840円

ディナーのデザートはブーランジェリーで売られているケーキをイートインする事は出来ません。

デザートメニューから選びます。

デザートも2つ頼んでシェアしました。


サバラン生地はかなりビショビショに濡れていましたが お酒はさほど利いてはなく

添えられて来たラム酒を足したら 今度は利き過ぎてしまいました(笑)

たっぷりの生クリームが添えられていますが さっぱりとしているので重くはなく

たくさん付けて食べるのが美味しさの秘密と思います。

VIRONのディナー(デザート)
VIRONのディナー(デザート) posted by (C)バームクーヘン

「アイスクリーム盛り合わせ」 630円

アイスクリーム・シャーベットの中から好きな物を3種類選びます。

ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・洋梨のシャーベット

普通に美味しい(笑)


私は紅茶(840円)友人はハーブティ(945円)ポットでサーブされてたっぷりと3杯位ありました。


これにハーフのロゼワインとキールを頼んで お会計は10%サービス料入れて14669円。

VIRONのディナーはコスパが良いとは思っていませんが 今回は特に悪いかも?ほえー

でも久しぶりに会った友人と楽しくおしゃべりして 美味しく食事が出来たのだから満足です。


平日夜だったから?なのか 自粛中?なのかは解りませんが お店はすごく空いていました。


前回こんぺいとうと行ったディナー



VIRONはエシレバターを使っています★



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Last updated  April 11, 2011 12:50:08 PM
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