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milk*tea*time ~お菓子の世界~

January 22, 2016
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テーマ:栗のお菓子(573)
カテゴリ:和菓子

新年に注文した足立音衛門の1万円の福袋の中で
一番最初に食べたのは実は「どら焼き」でした。

足立音衛門*音衛門のどら焼き<純・栗>1
足立音衛門*音衛門のどら焼き<純・栗>1 posted by (C)バームクーヘン

● 音衛門のどら焼き<純・栗> ● 540円
栗の絵が可愛い~♪

足立音衛門*音衛門のどら焼き<純・栗>2
足立音衛門*音衛門のどら焼き<純・栗>2 posted by (C)バームクーヘン

直径10cm位あります。
大きいというよりもでっかい!(笑・嬉)

足立音衛門*音衛門のどら焼き<純・栗>3
足立音衛門*音衛門のどら焼き<純・栗>3 posted by (C)バームクーヘン

分厚い栗餡がたっぷりと入っています。

細かく栗をペースト状にして、更に食感を出すために
2種類の栗を刻んで栗餡を作ります。
発酵バターや和三盆糖も使用した生地で包み
純粋に栗の味だけを追求した一品です。
~添付のリーフレットより~

期待感大!わくわく。

足立音衛門*音衛門のどら焼き<純・栗>4
足立音衛門*音衛門のどら焼き<純・栗>4 posted by (C)バームクーヘン

ふんわりとしたエアー感のある生地。
栗餡の中に栗粒も入っています。
栗餡も生地もかなり甘さ控え目で上品な味わい。
その分栗本来の美味しさが充分に味わえる逸品です。
こんぺいとうと半分個にしましたがぺろりと食べてしまいました。
1個でも食べられそうです。
何とも贅沢などら焼きを堪能しました。
口福♡


★今迄に食べた「足立音衛門」の記事のリンク集はこちら









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Last updated  January 22, 2016 11:05:17 AM
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