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milk*tea*time ~お菓子の世界~

May 24, 2016
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テーマ:京都。(5782)

「カシヤ」は老舗和菓子店「亀屋良長」で菓子ブランドを展開する
パティシエ藤田怜美さんが独立して開いたお店です。
2014年9月にオープン。
今回の京都ではこちらを訪れるのを楽しみにしていました。

京都・三条*カシヤ2
京都・三条*カシヤ2 posted by (C)バームクーヘン

京都・三条*カシヤ1
京都・三条*カシヤ1 posted by (C)バームクーヘン

古民家を改装してのお店は京都らしい佇まい。

ケーキはなく創作スイーツのみのメニューです。

京都・三条*カシヤ3
京都・三条*カシヤ3 posted by (C)バームクーヘン

私はブルーベリーとチーズのお皿を注文。
和洋折衷な雰囲気です。
求肥の中にチーズクリームとブルーベリーの果肉とソースが入っています。
その周りにはチョコクランブルとブルーベリーが添えられていました。
アイスはチーズだったかな?
全体的に強く個性的ではなく優しい上品な味わいでした。
期待が大き過ぎたのか?ちょっと在り来たりにも感じてしまいました。
私の選んだ「ブルーベリー・チーズ」に原因があるのかもしれませんが。汗。
藤田怜美さんと言えば「まろん」の印象が強いので
次回は栗の季節に伺いたいと思います。
今回のお支払いはアイスコーヒーとで1500円。
お客さんは私だけ。汗。

三条大橋からの眺め
三条大橋からの眺め posted by (C)バームクーヘン

三条大橋からの眺め。
5月からは京都の夏を彩る床が出ています。


カシヤカフェ / 三条京阪駅神宮丸太町駅三条駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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Last updated  May 24, 2016 02:15:21 PM
コメント(6) | コメントを書く


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Re:● 京都・三条*カシヤ は古民家での創作スイーツのお店です☆ ●(05/24)   灰色ウサギ0646 さん
美味しそうですけど、自分の口で食べてみないと読んだだけでは全くイメージ湧きません。いえ、色んな味が浮かんできます。それが混じるとどうなるのかな。 (May 24, 2016 06:19:00 PM)

Re:● 京都・三条*カシヤ は古民家での創作スイーツのお店です☆ ●(05/24)   家族で眼鏡 さん
カシヤ、貴重な体験をされたのですね~~。
素敵なお皿。
きれいにつくられています。
でも、お味的には栗の季節のほうがアタリなのかもしれないですね。
もっとお客様がいっぱいいてほしいかも。

写真でみると「いちご大福」と書いてあるのが見えます。
なんだかちょっと気になります。 (May 24, 2016 11:09:32 PM)

Re:● 京都・三条*カシヤ は古民家での創作スイーツのお店です☆ ●(05/24)   Belgische_Pralines さん
わー、また町屋ー🌠
いいですねー。
いまいち、召し上がってらっしゃる物のイメージが湧かないけれど。。
難しい❗
でもでも京都な感じはわかります。
(May 24, 2016 11:09:40 PM)

Re[1]:● 京都・三条*カシヤ は古民家での創作スイーツのお店です☆ ●(05/24)   バームクーヘン さん
灰色ウサギ0646さん

>美味しそうですけど、自分の口で食べてみないと読んだだけでは全くイメージ湧きません。いえ、色んな味が浮かんできます。それが混じるとどうなるのかな。
-----

そんなに複雑とか斬新とかの味ではなかったです。
求肥が使われているので和洋折衷とも言えますが、ブルーベリーとチーズの組み合わせの限界なのかな?とも思いました。

(May 25, 2016 03:37:37 PM)

Re[1]:● 京都・三条*カシヤ は古民家での創作スイーツのお店です☆ ●(05/24)   バームクーヘン さん
家族で眼鏡さん

>カシヤ、貴重な体験をされたのですね~~。
>素敵なお皿。
>きれいにつくられています。

古民家を改装したお店ですが、やはり何となくスタイリッシュな感じも受けました。
スイーツもスタイリッシュです。

>でも、お味的には栗の季節のほうがアタリなのかもしれないですね。
>もっとお客様がいっぱいいてほしいかも。

食べログのモンブランがすごく美味しそうだったので~
私が入ったら前の方が直ぐに出て行かれて私一人に、何だか長居はできなかったです。汗。


>写真でみると「いちご大福」と書いてあるのが見えます。
>なんだかちょっと気になります。
-----

あっこれはガラスに反射した道を挟んだ向うのお店ののぼりだと思います。
でも確かに気になる^^ (May 25, 2016 03:41:35 PM)

Re[1]:● 京都・三条*カシヤ は古民家での創作スイーツのお店です☆ ●(05/24)   バームクーヘン さん
Belgische_Pralinesさん

>わー、また町屋ー🌠
>いいですねー。

京都はこういう独特な雰囲気のお店が多いですよね。
京都らしい。

>いまいち、召し上がってらっしゃる物のイメージが湧かないけれど。。
>難しい❗
>でもでも京都な感じはわかります。

-----

上手くお伝えする事ができなくてすみません。
言葉で食べ物を説明するのは難しいですね(><)
今回は画像も小さくて。。 (May 25, 2016 03:45:29 PM)

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