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milk*tea*time ~お菓子の世界~

May 22, 2018
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「銀座かずや」の煉り抹茶といえば抹茶菓子好きには憧れの存在。
しかし1ヶ月前から予約しなければ買えない
というハードルの高さでも有名です。
実店舗は有楽町の1坪位のお店で店主さんがおひとりで営業されているとの事。
お店の前はいつも行列ができているのだそう。
しかし今回は三越銀座の菓遊庵で手に入れる事ができました。

銀座かずや*煉り抹茶4
銀座かずや*煉り抹茶4 posted by (C)バームクーヘン

銀座かずや*煉り抹茶1
銀座かずや*煉り抹茶1 posted by (C)バームクーヘン

「銀座かずや*煉り抹茶」 1150円
5/9~5/20迄三越銀座の菓遊庵で数量限定で売られており
最初に行った時には既に売り切れ。
次の時は予め電話で取り置きをお願いしやっと手に入れる事ができました。
この時期には毎年恒例で菓遊庵に登場しているそう。
知らなかった(@@)

銀座かずや*煉り抹茶2
銀座かずや*煉り抹茶2 posted by (C)バームクーヘン

銀座かずや*煉り抹茶3
銀座かずや*煉り抹茶3 posted by (C)バームクーヘン

菓遊庵で買える「煉り抹茶」はパック入りのもの。
それでも賞味期限は3日程と短い。

銀座かずや*煉り抹茶4
銀座かずや*煉り抹茶4 posted by (C)バームクーヘン

ぷるんぷるんとしておりカップから出すのはかなり大変で
一度お皿に出ると位置を変える事もできません。汗。

先ずはそのままで。
もっちもちのぷるんぷるん。
ものすごく弾力があります。
そして想像よりも斜め上を行く抹茶感に感激!
八女抹茶が使われているそう。

銀座かずや*煉り抹茶5
銀座かずや*煉り抹茶5 posted by (C)バームクーヘン

次に添付の白蜜を掛けてみました。
上品な白蜜の甘さが加わって更に美味しくなりました。
白蜜は抹茶を引き立てています。
あぁもう極上の美味しさ☆
抹茶スイーツ好きにはたまりません。
カップ入りでもこんなにも美味しいのだから
作り立ての笹の葉にくるまれた「煉り抹茶」はもっと美味しいでしょうねー
機会があれば いや機会を作って食べてみたいわぁ~


菓遊庵和菓子 / 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

昼総合点★★★★★ 5.0


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Last updated  June 4, 2018 04:36:23 PM
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■コメント

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Re:「銀座かずや」の煉り抹茶は抹茶スイーツ好きの為のお菓子です☆(05/22)   家族で眼鏡 さん
すっごく昔に「銀座かずや」さんのお菓子を食べたことがあります。
有楽町駅の近くの、ビルのなかの小さい小部屋で売っていました。
人気で要予約と知ってはいたけれど、こんな百貨店に卸すようになるだなんてすごいですよね!
しっかり抹茶味がうれしいですね!

そして、コメントありがとうございます。
ホームパーティは学生時代の友人たちです!
楽しかったです~!
やっぱりお店よりも確かに気兼ねなく楽しめます。
(May 22, 2018 07:03:15 AM)

Re:「銀座かずや」の煉り抹茶は抹茶スイーツ好きの為のお菓子です☆(05/22)   灰色ウサギ0646 さん
今日は冷蔵庫の中にあった抹茶でアガーを使ってゼリー作って見ました。けれど作用を控えすぎて甘くなかった。蜜をかけるというてもあったんですね。残りはそうして見ます。でも、ちゃんと有名店のを食べた方が絶対に美味しくて良いですよね。 (May 22, 2018 03:50:17 PM)

Re[1]:「銀座かずや」の煉り抹茶は抹茶スイーツ好きの為のお菓子です☆(05/22)   バームクーヘン さん
家族で眼鏡さんへ

おぉ!家族で眼鏡さんはかずやのお菓子を召し上がられているのですね。
煉り抹茶でしたか?
今でも有楽町のその小さな小部屋で営業されているみたいですよ。
菓遊庵には時々卸されている様です。
抹茶感が強くて感激でした。
行列ができるのも納得です☆
(May 22, 2018 06:13:43 PM)

Re:「銀座かずや」の煉り抹茶は抹茶スイーツ好きの為のお菓子です☆(05/22)   家族で眼鏡 さん
おはようございます。
コメント、ありがとございます。
フルーツ、ババロアものってほんとうにするする食べれてしまうのですよね。
でおって、もう1種類ケーキを食べておりました。
ええもう、、、別腹ですわ~。 (May 23, 2018 08:15:11 AM)

Re[1]:「銀座かずや」の煉り抹茶は抹茶スイーツ好きの為のお菓子です☆(05/22)   バームクーヘン さん
灰色ウサギ0646さんへ

抹茶ゼリーを作られたのですね。
ウサギさんは本当に何でもできるスーパー主婦でいらっしゃる。
蜜は甘さの加減ができるので便利です。 (May 23, 2018 11:15:53 AM)

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