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milk*tea*time ~お菓子の世界~

October 18, 2018
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テーマ:栗のお菓子(569)

大好きな絶品「竹風堂・栗あんソフト」を食べた
お土産に栗のお菓子を購入しました。

竹風堂*きんつば山1
竹風堂*きんつば山1 posted by (C)バームクーヘン

竹風堂「きんつば山」 183円

竹風堂*きんつば山2
竹風堂*きんつば山2 posted by (C)バームクーヘン

見た目は正統派なきんつば。
大きさも一般的なきんつば位です。

竹風堂*きんつば山3
竹風堂*きんつば山3 posted by (C)バームクーヘン

栗の粒が結構たくさん入っていました。
甘さは控え目で素朴な美味しさ。
上品過ぎないのも美味しさの秘密だと思います。
あんと栗粒本来の美味しさが味わえ満足度も高い。
食べ応えもありました。

竹風堂*どら焼き山1
竹風堂*どら焼き山1 posted by (C)バームクーヘン

竹風堂「どら焼き山」

竹風堂*どら焼き山2
竹風堂*どら焼き山2 posted by (C)バームクーヘン

大きなどら焼きです。
皮はしっとりとしていて卵感もしっかりと感じられる好みなタイプ。
ふっくらと焼き上がっています。美味しそう♪
原材料名を見ると「みりん」が使われている様。
隠し味なのでしょうか。
甘さを引き出す塩は定番ですが みりんは珍しいと思いました。

竹風堂*どら焼き山3
竹風堂*どら焼き山3 posted by (C)バームクーヘン

しっとりとした栗餡の中に栗粒が入っています。
何と言う豪華さ!
小布施の老舗栗菓子屋さんだからこそ作る事ができるお菓子です。
卵感のあるしっとりとした生地に栗あんが良く合いました。
そして栗粒がアクセントになって美味しさを増し増し。
ふつうのあんこのどら焼きよりもやや軽やかさがあり
満足度の高いどら焼きに仕上がっています。
栗女も大満足でした☆





 





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Last updated  October 18, 2018 06:00:18 AM
コメント(6) | コメントを書く

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Re:【母娘旅行 ちょっと寄り道・軽井沢】竹風堂*きんつば山・どら焼き山 で栗女も大満足♪(10/18)   Belgische_Pralines さん
竹風堂はどちらも「山」がつくのですね。
きんつば山の美しいこと、美濃忠を彷彿とさせます。
ぜったいお上品で美味しそう♪
どら焼きもまさに「栗餡」って感じですよね。
軽井沢にはしょっちゅう行ってたのに竹風堂があるのを知らなかったという。
なんと勿体ないことをしたことか・・。 (October 18, 2018 12:12:26 PM)

Re[1]:【母娘旅行 ちょっと寄り道・軽井沢】竹風堂*きんつば山・どら焼き山 で栗女も大満足♪(10/18)   バームクーヘン さん
Belgische_Pralinesさんへ

確かにどうして「山」なんでしょうかね。
きんつばは美しい正統派の形をしていました。
美濃忠ですか。
美味しかったですよ。
お上品だけでなく栗の持つ野性味も併せ持っていました。
栗餡のどら焼きは小布施ならではですよね。
あら~そうでしたか。それはもったいない。
ロータリー近くの結構目立つ所にあるのですが~
(October 18, 2018 04:48:47 PM)

Re:【母娘旅行 ちょっと寄り道・軽井沢】竹風堂*きんつば山・どら焼き山 で栗女も大満足♪(10/18)   ciami さん
パンッパンのどら焼きですね。栗あんおいしそうです♪ (October 18, 2018 11:31:50 PM)

Re:【母娘旅行 ちょっと寄り道・軽井沢】竹風堂*きんつば山・どら焼き山 で栗女も大満足♪(10/18)   家族で眼鏡 さん
こんばんは~!
栗きんつば、豪華ですね。
ソフトクリームだけでは。。。せっかくなら日持ちするお菓子も買いたいですよね!
どら焼き、みりん使いはほかでもみるような~~。
卵焼きみたいですよね!

栗女満足の2品!
竹風堂、さすがです~!
(October 19, 2018 12:02:29 AM)

Re[1]:【母娘旅行 ちょっと寄り道・軽井沢】竹風堂*きんつば山・どら焼き山 で栗女も大満足♪(10/18)   バームクーヘン さん
ciamiさんへ

確かにぱんっぱん!
大きくて食べ応えがありました。
栗餡のどら焼きは貴重ですー

(October 19, 2018 01:18:40 PM)

Re[1]:【母娘旅行 ちょっと寄り道・軽井沢】竹風堂*きんつば山・どら焼き山 で栗女も大満足♪(10/18)   バームクーヘン さん
家族で眼鏡さんへ

栗ソフトだけでは勿体無い!とお菓子も買いました。
これ、正しい行動ですよね~笑。
普段どら焼きはあまり買わないのでみりん使いは珍しく思いました。
確かに卵焼きみたいでした。

竹風堂、お店ごと買い占めたかったー(><)
(October 19, 2018 01:23:35 PM)

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