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milk*tea*time ~お菓子の世界~

October 15, 2019
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テーマ:栗のお菓子(569)
主人が長野駅で買って来てくれました。

小布施*桜井甘精堂・栗どらやき1
小布施*桜井甘精堂・栗どらやき1 posted by (C)バームクーヘン

「桜井甘精堂・栗どらやき」

パッケージを良く見ると~文字の下には栗の絵。
そして「栗」の絵文字もかわいい~

小布施*桜井甘精堂・栗どらやき2
小布施*桜井甘精堂・栗どらやき2 posted by (C)バームクーヘン

小振りなどらやきです。

小布施*桜井甘精堂・栗どらやき3
小布施*桜井甘精堂・栗どらやき3 posted by (C)バームクーヘン

ブロガーは皮をめくります。笑。
刻んだ栗粒の入った栗あんが挟まれていました。
皮はしっとりとしていて 卵感が感じられました。
原材料をみると本みりん・レモン汁・食塩・ごま油等が使われており
絶妙なバランスが取られているのだろうと思っていたら~

はちみつやベーキングパウダーを使う一般的などらやきの皮では、
栗あんの味が損なわれてしまうため、三年熟成の本みりんを贅沢に使用。
「栗あんの味を邪魔する材料は使わず、
一般的などらやきの作り方から栗あんにあう材料を引き算して皮のレシピをつくった」という、
桜井社長のこだわりが詰まっています。
という記事を見つけました。
皮は手作業で焼かれているそうです。

しっかりとした栗感があり食べ応えもありました。
「栗福・栗福」♡

1個40g 114cal


・桜井甘精堂・栗の木テラス「栗のパウンドケーキ」の記事はこちら
・桜井甘精堂「栗水ようかん」の記事はこちら
・桜井甘精堂・栗の木テラスの「とろとろ栗ぷりん」の記事はこちら
・栗の木テラス「栗シュークリーム」の記事はこちら
・桜井甘精堂・栗の木テラスの「マロンパイ」の記事はこちら
・桜井甘精堂・「栗ソフト」の記事はこちら
・桜井甘精堂・栗の木テラスの「栗ペースト」の記事はこちら
桜井甘精堂「純栗かの子ようかん」の記事はこちら















増税前に必要なものをお得に買っておきたいとパトロール中です~







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Last updated  October 15, 2019 06:00:11 AM
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