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milk*tea*time ~お菓子の世界~

December 26, 2019
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テーマ:クリスマス(2197)
カテゴリ:生ケーキ
毎年11月になるとクリスマスケーキのカタログを見て
「今年はどれにしようかぁ~」と嬉しい悩み。
しかし今年はクリスマスイヴもクリスマスも平日。
(12/23の天皇誕生日も移動してしまったし。)
この時期主人は忘年会で忙しいし
こんぺいとうも忙しく帰りは遅い日々。
そんな我が家の事情で今年はホールのクリスマスケーキは
予約してありませんでした。

そこで小さなクリスマスケーキがあったら買いたいなぁ~と思い三越銀座へ。
ホールケーキが中心でしたが小さなケーキを見つけました。

ファウンドリー*国産栗と有機カカオのチョコレートムース1
ファウンドリー*国産栗と有機カカオのチョコレートムース1 posted by (C)バームクーヘン

ファウンドリー「国産栗と有機カカオのチョコレートムース」 993円

1人で食べるのは大きくて2人用位かな。

ファウンドリー*国産栗と有機カカオのチョコレートムース2
ファウンドリー*国産栗と有機カカオのチョコレートムース2 posted by (C)バームクーヘン

真上から。

ファウンドリー
ファウンドリー posted by (C)バームクーヘン

こんぺいとうと半分個で食べました。

チョコムースは濃厚ですがクドさはなく食べやすい感じ。
栗クリームはしっかりとした栗感。
ケーキの中にも栗の渋皮煮が入っていました。
スポンジはしっとりとしています。
栗とチョコの一体感を感じます。
栗×チョコの構成はチョコが勝り栗感が感じない場合もありますが
このケーキはバランスが良く栗もチョコも両方味わえる
優秀なケーキでした。


ファウンドリー1
ファウンドリー1 posted by (C)バームクーヘン

スタイリッシュなパッケージ。

ファウンドリーはクリスマス中は通常のケーキはお休み。
ホールケーキとカットケーキ4種類のみの販売です。
カットケーキはショートケーキ・モンブラン・チョコムース・苺タルト。
どれも通常よりも大振りサイズ。
カットケーキ自体が少ないし コスパも良いせいか
ファウンドリーだけ行列が出来ていました。


ファウンドリー 三越銀座店ケーキ / 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



三越銀座のクリスマス
三越銀座のクリスマス posted by (C)バームクーヘン

正面玄関入って直ぐのクリスマスのお飾り。

三越銀座*ライオンさんもクリスマス☆
三越銀座*ライオンさんもクリスマス☆ posted by (C)バームクーヘン

三越の顔・ライオンさんもクリスマス仕様でお洒落していました。














婦人画報のおかいもの



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Last updated  December 26, 2019 02:23:28 PM
コメント(6) | コメントを書く


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Re:ファウンドリー*国産栗と有機カカオのチョコレートムースでクリスマス🎄✨(12/26)   灰色ウサギ0646 さん
おはようございます。
美味しそうなケーキですね。
ムースなら軽いからいいですね。
娘が銀のぶどうのチョコレートのノエル買っていた写真を見てチョコレートのケーキ食べたくなりました。 (December 26, 2019 09:08:04 AM)

Re:ファウンドリー*国産栗と有機カカオのチョコレートムースでクリスマス🎄✨(12/26)   Belgische_Pralines さん
わぁ、美味しそう♪
お二人ならこれくらいで良いですよね~♪
食品ロスの問題もありますけど、人手不足(若い人が洋菓子店で続かない)もあってこの先ホールケーキを前みたいに提供するのはできなくなる傾向なんですって。徹夜なんてさせたら働き方改革にひっかかるし、残業が多いと辞めてしまうしで。業界は違えど旅館の布団を敷くサービスも限界に来てるんですって。
若い人がいない時代ってこうなっていくのですね (December 26, 2019 01:39:41 PM)

Re:ファウンドリー*国産栗と有機カカオのチョコレートムースでクリスマス🎄✨(12/26)   家族で眼鏡 さん
こんにちはー。
ケーキを買うのも、一苦労ですよね。
平日だし、ケーキも売れてないらしい、高級なのは特に、、、なんて情報。
無駄なケーキはつくらなくなったとかとか、、、
嘘ですよね。
すごい行列でした。
ファウンドリーも混んでました。
そして、こんなケーキが出ていたなんて、知らなかったです。
少なくとも先週、ケース覗いた時に見た覚えなしです。
美味しいケーキでよかったですね。


そして、トリプルなお祝いのパーティー、
よく食べました。
すごく記念になりましたー! (December 26, 2019 01:44:04 PM)

Re[1]:ファウンドリー*国産栗と有機カカオのチョコレートムースでクリスマス🎄✨(12/26)   バームクーヘン さん
灰色ウサギ0646さんへ

はい、大きくてもムースなら食べられそう!と思いこちらを選びました。
正解でした☆
銀のぶどうのチョコレートのノエル、どんなケーキだったのでしょう?
興味深々です! (December 26, 2019 04:24:29 PM)

Re[1]:ファウンドリー*国産栗と有機カカオのチョコレートムースでクリスマス🎄✨(12/26)   バームクーヘン さん
Belgische_Pralinesさんへ

2人で食べ切れるケーキってなかなかなくて、、もうファウンドリー一択でした。
でもファウンドリーなら安心して買えました。
お昼過ぎなのにここだけ行列ができていましたよ。
夕方はもっとすごかったかも?です。

食品ロス、働き方改革、人口減少、etc・・思わぬ所にもひずみが出てきているのですね。
クリスマスケーキでこの話題が出るとは思いもよらなかったです。
私がテレビで見たのはホールケーキが売れていないと。
その理由はコンビニスイーツの台頭と節約志向だそうです。
↓でも家族で眼鏡さんはすごい行列だったと仰っているし、やはりここも二極化なんでしょうかね?
(December 26, 2019 04:34:38 PM)

Re[1]:ファウンドリー*国産栗と有機カカオのチョコレートムースでクリスマス🎄✨(12/26)   バームクーヘン さん
家族で眼鏡さんへ

クリスマスケーキの情報がいろいろたくさん出回っていますね。
BPさん情報、私がテレビで見た情報、家族で眼鏡さんは大行列に遭遇、たぶん皆本当なんでしょう。
ここで頭に浮かぶのは二極化。
節約志向の人はデパートやホテルやパティスリーには行かないだろうし、美味しいケーキを求めて並ぶ人は並ぶ。
どちらが良くてどちらかが悪いという話でもないから、まぁ人それぞれというしかありません。ふぅ。

ファウンドリー、12/22~25迄の特別な販売形態だと書いてありました。
クリスマスと通常ケーキと両方扱っていたら大変ですからねー
今日は通常販売に戻っているのではないかしら?
(December 26, 2019 04:44:02 PM)

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