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milk*tea*time ~お菓子の世界~

全116件 (116件中 11-20件目)

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生ケーキ

December 6, 2018
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カテゴリ:生ケーキ
新丸ビルパサージュにある「ショコラティエ パレドオール」」
上質な絶品チョコレートのお店です。
久しぶりにケーキセットをイートインしても良かったけれど
(夕方だったから席も空いていた)
こんぺいとうがパレドオールが大好きなので持ち帰る事に。


パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ2
パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ2 posted by (C)バームクーヘン

「ヴォーグ」600円+税

パレドオールはケーキの種類は少ないのですが
もう私はこればかりリピしています。
ミルクチョコの中にピスタチオが入ったミルクチョコケーキ。
ピスタチオ感はあまり感じませんが
優しさの中にねっとりとも感じるミルクチョコ感がたまりません。
流石は絶品チョコレートのパレドオール!と納得のお味。


パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ3
パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ3 posted by (C)バームクーヘン

「アルチョコラータ」 650円+税

こんぺいとうにはチョコ感が一番強いケーキを。
「パレドオールのケーキを買って来たよ」と連絡したら
「やったー!今からマッハで帰るから~」と。
強いチョコレート感を堪能した様です。


パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ1
パレドオール(新丸ビル)のチョコレートケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

持ち帰る時に少し斜めになったりしてひやひやしましたが
きちんと動かない様に入れて頂いた様で無事でした。
マカデミアナッツは飛んでいたけれど~笑。



・「パフェ パレドオール~和栗プレミアム」の記事はこちら
・結婚記念日のボンボンショコラの記事はこちら
・久しぶりにケーキをイートインの記事はこちら
・クリスマスツリーショコラの記事はこちら
・ホワイトデーのイートインの記事はこちら
・「シシリアン」のガトーセットの記事はこちら
・「パフェ パレドオール」の記事はこちら
・生ケーキ2種の記事はこちら
・新丸ビルのお店でのランチ&ケーキの記事はこちら
・「ショコラティエ パレドオール」スペシャリテの詰め合わせ の記事はこちら




★パレドオール・ボンボンショコラ詰め合わせ(送料込)




rblog-20181205103529-00.jpg

新丸ビルの通路に毎年飾られるツリー。
こんな王道のツリーもやっぱり素敵☆




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Last updated  December 6, 2018 06:00:11 AM
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November 9, 2018
テーマ:栗のお菓子(573)
カテゴリ:生ケーキ
​​​​​​
小布施堂*モンブラン4
小布施堂*モンブラン4 posted by (C)バームクーヘン

長野へ出張する主人に「長野駅に小布施のモンブランはないの?」聞くと
「見た事あるかも」と言うではないですか!
「買って来て~」と頼みました。

小布施堂*モンブラン1
小布施堂*モンブラン1 posted by (C)バームクーヘン

夜遅くにやって来ました。

小布施堂*モンブラン2
小布施堂*モンブラン2 posted by (C)バームクーヘン

じゃじゃーん!
無造作に保冷剤が入っていました。
いや 揺られて飛んでしまったのかも?汗。

小布施堂*モンブラン3
小布施堂*モンブラン3 posted by (C)バームクーヘン

壊れない様にプラカップに守られていました。

小布施堂*モンブラン4
小布施堂*モンブラン4 posted by (C)バームクーヘン

美しいお姿。
小振りです。

小布施堂*モンブラン5
小布施堂*モンブラン5 posted by (C)バームクーヘン

栗クリームが何重にも絞られています。

小布施堂*モンブラン6
小布施堂*モンブラン6 posted by (C)バームクーヘン​​​​​​

綺麗にカットするのはかなり難しい位の柔らかさ。
モンブランクリーム+生クリーム+スポンジというシンプルな構成。
モンブランクリームは和菓子を思わせる様な栗感で
栗本来の美味しさを存分に味わえるタイプ。
生クリームは無糖?と感じる位に甘さ控え目で
モンブランクリームを支えていました。
スポンジはふわふわ系。
全体にすごく柔らかくてあっという間に食べ終えてしまいました。
これは3個位は食べられそうな感じです。
(危険危険。)
しかし栗感が半端なくしっかりと存在していて
満足感の大きいモンブランです。
余分な物は極力排除して栗のみの美味しさを追求した
栗好きの為の栗スイーツ・モンブランでした。
もちろん何回でも食べたい~!
次に長野に行くのはいつ?いつ?笑。


★小布施堂の美味しい栗スイーツが勢揃いした「口福」な詰め合わせ




★栗女御用達のお店「小布施堂」




小布施堂 MIDORI長野店和菓子 / 長野駅(長野電鉄)長野駅(JR・しなの)市役所前駅

昼総合点★★★★★ 5.0


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Last updated  November 9, 2018 10:24:08 AM
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October 10, 2018
テーマ:栗のお菓子(573)
カテゴリ:生ケーキ

東京メトロ永田町駅直結の東京ガーデンテラス紀尾井町。
その中にある「ラ・プレシューズ」で9月から始まったモンブランを
こんぺいとうと一緒に食べに行って来ました。

東京ガーデンテラス紀尾井町*ラ・プレシューズのモンブラン2018 1
東京ガーデンテラス紀尾井町*ラ・プレシューズのモンブラン2018 1 posted by (C)バームクーヘン

「ラ・プレシューズ」の和栗モンブラン 840円

相変わらずのこの美しいお姿。
今年もお目に掛かる事ができて静かに感動。じ~ん。
兵庫県三田産の人丸栗が使われているそう。
お値段は年々上がっています。(@@)
今年はケーキセットで1300円。
モンブランペーストは注文が入ってから絞ってくれるので
出来たてを食べる事ができるのも嬉しい限り。

東京ガーデンテラス紀尾井町*ラ・プレシューズのモンブラン2018 2
東京ガーデンテラス紀尾井町*ラ・プレシューズのモンブラン2018 2 posted by (C)バームクーヘン

和栗100%のモンブランペースト・無糖の生クリーム・メレンゲ。
ケーキの構成は変わっていません。
今年は例年よりもメレンゲが分厚い様。
絞り立てのしっとりとした和栗ペーストが幾重にも重なっています。
和栗の持つ凛とした力強さを十二分に味わう事ができます。
三田産の人丸栗のモンブランは初めてでしたが
人丸栗はすっきりと軽ろやかな味わいでした。
無糖生クリームとメレンゲというシンプルな構成も相変わらずお見事。
今年は早々にラ・プレシューズのモンブランを食べる事ができてかなり嬉しい。
やはり私の中の和栗モンブラン1位です☆

アールグレイのアイスティはかなり好みで美味しかったです。

東京ガーデンテラス紀尾井町*ラ・プレシューズ
東京ガーデンテラス紀尾井町*ラ・プレシューズ posted by (C)バームクーヘン

モンブランの他にも美味しそうなケーキがたくさん並んでいました。

東京ガーデンテラス紀尾井町*ラ・プレシューズ2
東京ガーデンテラス紀尾井町*ラ・プレシューズ2 posted by (C)バームクーヘン

ガラス張りの明るいお店です。

rblog-20181009090947-00.jpg

大きなハロウィンのジャコランタンがドアの上の方に飾られていました。

東京ガーデンテラス紀尾井町*ラ・プレシューズ3
東京ガーデンテラス紀尾井町*ラ・プレシューズ3 posted by (C)バームクーヘン

引いてみるとお店はビルの1Fにある様にみえますが
ビルの構造上4Fになるのだそう。


rblog-20181009090947-02.jpg

ラ・プレシューズの前に建つ「赤坂プリンス クラシックハウス」
「旧グランドプリンスホテル赤坂 旧館」の素敵な建物です。
行った時は結婚式の披露宴?が行われていた様です。


・2017年度のこんぺいとうが食べた和栗のモンブランの記事はこちら
・2016年の和栗のモンブランの記事はこちら
・2014年のアトレ四谷の和栗モンブランの記事はこちら
・ラ・プレシューズのマロンパイの記事はこちら
・2012年のプレシューズのモンブランの記事はこちら
・アトレ恵比寿で再びの記事はこちら
・アトレ恵比寿でのイートインの記事はこちら
・広尾本店でのイートインの記事はこちら


ラ・プレシューズ 紀尾井町店ケーキ / 永田町駅赤坂見附駅麹町駅

昼総合点★★★★ 4.0


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Last updated  October 10, 2018 11:14:03 AM
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May 29, 2018
テーマ:栗のお菓子(573)
カテゴリ:生ケーキ

モンブランで有名な「アンジェリーナ」で
5月限定の「抹茶モンブラン」を見つけて購入しました。

5月限定*アンジェリーナ・抹茶モンブラン1
5月限定*アンジェリーナ・抹茶モンブラン1 posted by (C)バームクーヘン

【5月限定】アンジェリーナ*抹茶モンブラン 500円
小さいモンブランと同じ大きさです。
濃茶の様な抹茶色です。

5月限定*アンジェリーナ・抹茶モンブラン2
5月限定*アンジェリーナ・抹茶モンブラン2 posted by (C)バームクーヘン

中は生クリームで小さな栗粒が入っていました。
土台はメレンゲ。
抹茶モンブラン部分は抹茶の苦みを感じる濃い抹茶感。
しかし生クリームが甘い甘い(><)
これはアンジェリーナ独特の甘さです。
濃い抹茶感は生クリームの甘さに完全に負けてしまっていました。
生クリームが無糖だったらもっと抹茶感が引き立って美味しいと思います。
これでは折角の抹茶感がもったいない。
惜しいなぁ~
しかし 5月限定の抹茶モンブランが食べられて良かったです。






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Last updated  May 30, 2018 12:04:43 PM
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April 11, 2018
カテゴリ:生ケーキ

前回 六本木の東京ミッドタウン内の「DEAN&DELUCA」で
用賀の名店「Ryoura」のケーキを見掛けました。
「Ryoura」は「ドゥパティスリーカフェ」出身のパティシエ菅又シェフのお店で
こんぺいとうが一番好きなケーキでもあります。
前回はタイミングが合わずに食べられませんでしたが
今回はあったら絶対に食べよう!と決めていました。

何とラッキーな事に「Ryoura」のケーキが入っている!嬉。
あー「スワイユ」もある~↑↑(テンションが上がっている)

用賀*Ryouraのケーキ5
用賀*Ryouraのケーキ5 posted by (C)バームクーヘン

用賀*Ryouraのケーキ1
用賀*Ryouraのケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

「プランタにエール」 580円(実店舗とはお値段違うかも)
今回は食べた事のないヴェリーヌにしてみました。
まろやかな甘みのココナッツのムースに酸味のあるベリーのジュレ
ピスタチオクリームがアクセント(ポップから)
綺麗な層が見た目にも楽しめます。

用賀*Ryouraのケーキ2
用賀*Ryouraのケーキ2 posted by (C)バームクーヘン

真上から。

用賀*Ryouraのケーキ3
用賀*Ryouraのケーキ3 posted by (C)バームクーヘン

縦にスプーンを入れます。
ふんわりとしたココナッツムースに甘酸っぱいベリーが良く合います。
そしてピスタチオが締めてくれている感じ。
全体的にバランスが良く文句無く美味しい♪
しあわせを運んできてくれる嬉しい春のヴァリーヌでした。

・こんぺいとうが買って来てくれた「リョウラ」のケーキの記事はこちら



DEAN & DELUCA MARKET STORES 六本木デリカテッセン / 乃木坂駅六本木駅六本木一丁目駅

昼総合点★★★★★ 5.0



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Last updated  April 20, 2018 01:11:31 PM
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February 13, 2018
テーマ:栗のお菓子(573)
カテゴリ:生ケーキ

上野の東京国立博物館のメンバーになっているので
特別展開催中はもちろんの事
何もない静かな時でも足繁く通い詰めております。
久しぶりに友人達と博物館内のカフェ「ゆりの木」でお茶をしました。
「ゆりの木」はホテルオークラが手掛けています。
何を食べても外れがなく お値段も手頃で使い勝っての良いお店。
丁度お茶の時間で結構お客さんがが入っていました。

rblog-20180213095520-00.jpg

ケーキセット。980円だったかな。
好きなケーキと紅茶orコーヒーのセットです。
ケーキはいつも迷わずモンブラン。
(モンブランは人気の様で売り切れになっている時もあります。)
コーヒーは濃い目で 何度でもおかわりできるのも嬉しいサービスです。
モンブランはお酒の利いた大人のモンブラン。
底はタルトです。
いつもながらに安定感のある美味しさでした。

rblog-20180213095521-02.jpg

友人の中に抹茶ゼリーのパフェを頼んだ人がいたのでパチリ。
運ばれてきた時には皆で「おおぉ!」と歓声が上がりました。
思ったよりも大きい。

博物館の閉館時間まで美味しく楽しい時間を過ごしました。


ゆりの木ファミレス / 鶯谷駅上野駅入谷駅

昼総合点★★★★ 4.0


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ホテルオークラのスイーツは安定感のある美味しさです。


「贅沢なモンブラン」と評判です。






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Last updated  February 14, 2018 10:23:49 AM
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January 12, 2018
カテゴリ:生ケーキ

近江の和菓子店「たねや」の洋菓子部門がバームクーヘンで有名な「クラブハリエ」
私も大好きなバームクーヘンです。(クラブハリエのバームクーヘンの記事)



そのクラブハリエのパティスリーが「オクシタニアル」で
お店が神谷町にある時に訪れています。
マカロンも絶品でした。
お店が水天宮に移転してから随分と経ちますが訪問する機会がなく。。
しかしこんぺいとうが水天宮近くへ行くというのでお買い物を頼みました。
お店は水天宮駅の目の前だそう。

水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ1
水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

こんぺいとうにおまかせで3個頼みました。
夕方だったからか?あまり種類は多くなかったそう。
3個で1458円
お客さんが多くてケーキのネームの写メは撮れなかったとか(><)

水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ2
水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ2 posted by (C)バームクーヘン

水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ7
水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ7 posted by (C)バームクーヘン

レモンムースのケーキ。
しっかりとしたレモン風味でとても爽やかなケーキ。

水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ3
水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ3 posted by (C)バームクーヘン

水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ6
水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ6 posted by (C)バームクーヘン

メレンゲ+キャラメリゼされたナッツのタルト。
ナッツが香ばしくてふんわりとしたメレンゲのコントラストがおもしろかった。

水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ4
水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ4 posted by (C)バームクーヘン

水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ5
水天宮*オクシタニアル東京本店のケーキ5 posted by (C)バームクーヘン

ブルーベリーのレアチーズケーキ。
とても軽やかで繊細なレアチーズケーキで
口の中でとろけてしまいました。

水天宮*オクシタニアル東京本店
水天宮*オクシタニアル東京本店 posted by (C)バームクーヘン


オクシタニアル 東京本店マカロン / 水天宮前駅人形町駅茅場町駅

昼総合点★★★★ 4.0


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Last updated  January 12, 2018 06:12:29 PM
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December 25, 2017
カテゴリ:生ケーキ

今年は「アンリ・ルルー」のクリスマスケーキを予約しておりました。

2017*アンリ・ルルーのクリスマスケーキ2
2017*アンリ・ルルーのクリスマスケーキ2 posted by (C)バームクーヘン

「アンリ・ルルーのクリスマスケーキ」 5400円

2017*アンリ・ルルーのクリスマスケーキ1
2017*アンリ・ルルーのクリスマスケーキ1 posted by (C)バームクーヘン

箱の中のまま撮ったこちらの方が上手く撮れているかも?

2017*アンリ・ルルーのクリスマスケーキ3
2017*アンリ・ルルーのクリスマスケーキ3 posted by (C)バームクーヘン

中はチョコレートのムース。
その中にホワイトチョコのムースとピスタチオのムースが入っています。
更にピスタチオムースの中にはピスタチオダイスも入っていました。
底には薄いビスキュイショコラ。
全体をミルクチョコレートが上掛けしてありました。
ローストしたピスタチオがケーキの上と下部を飾っています。
そしてプラリネピスタチオのマカロンが華やかさを演出していました。
スタイリッシュの中にも可愛らしさのあるケーキです♪

食べてみると~ミルクチョコの中に埋もれずに
ピスタチオの風味がしっかりと感じられます。
ピスタチオがこんなにもはっきりと味わえるのはかなり好感度が高いです。
そしてピスタチオダイスの食感がムースを引き締めてくれていました。
もうこれだけでも美味しいのに 後から塩のしょっぱさが追いかけてくる。
この塩使いは変化球でケーキの美味しさをワンランクアップさせていました。
もう文句無く美味しかったです。
マカロンは私とこんぺいとうがぱくり!笑。
ミルクティーと合わせて頂きました。

このケーキは2018年の新作ボンボンショコラ「ピスタチア」を
アレンジしたケーキなんだそう。

クリスマスツリー MERRY CHRISTMAS クリスマスツリー
皆様の所にもサンタが来ます様に☆







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Last updated  December 25, 2017 10:34:09 AM
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June 12, 2017
カテゴリ:生ケーキ

名古屋駅前にあるJRタカシマヤでスイーツを買い新幹線に乗り込みました。
折角だから東京にはないお店をチョイス。
東濃地方を代表するパティスリーと言われる「シェ・シバタ」です。

rblog-20170611214407-00.jpg

「ラビーナス」 530円+税
こんぺいとうが選んだチョコレートケーキです。
何とも美しいビジュアルで 中は濃厚なチョコレートケーキ。
美味しかったそうです。

rblog-20170611214407-01.jpg

「エクレール オ ブールサレ」 420円+税
私はスペシャリテと書かれていたキャラメルのエクレール。
上に乗ってるのはバターです。
生地は固過ぎず柔らか過ぎずで好みのタイプ。
中には苦みもややある滑らかなキャラメルクリームが入っていました。
クリームも大人のキャラメル味で美味しい。
でもバターは要らないかな。
一緒にパクリと食べてみましたが
特にバターが美味しさを増している感じはせず。。
只カロリーが増しているだけと思い その後は外して食べました。
生地もクリームも美味しいからシンプルに直球勝負で良いと思います。
あっもしかしてビジュアルを意識しているのかも?

rblog-20170611214407-02.jpg





シェ・シバタ ジェイアール名古屋タカシマヤケーキ / 名古屋駅名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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このブログの記事恵比寿の「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」を紹介して頂けました。
宜しかったら覗いてみて下さいませませ。^^/




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Last updated  June 12, 2017 10:57:53 AM
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June 9, 2017
カテゴリ:生ケーキ

新丸ビルの中にある「ショコラティエ パレドオール」で
ケーキを買い持ち帰りました。

パレドオールのチョコレートケーキ2種♪
パレドオールのチョコレートケーキ2種♪ posted by (C)バームクーヘン

ケーキは通常のラインナップでした。

パレドオール*アルチョコラータ
パレドオール*アルチョコラータ posted by (C)バームクーヘン

「アルチョコラータ」 650円
チョコ好きのこんぺいとうに選びました。
ミルクチョコですが 一番チョコ率が高いそうです。
もう何回もリピしているケーキですが満足度は高かった様で
「生チョコを食べているみたい~」と
今回も絶悶しておりました。

パレドオール*ヴォーグ
パレドオール*ヴォーグ posted by (C)バームクーヘン

「ヴォーグ」 600円
こちらは私用。
チョコムースの中にピスタチオのムースが入っている
お気に入りのケーキです。
全体的に滑らかでシルクの様な舌さわり。
相変わらずの美味しさでした。
また何度でもリピしたい美しく美味しいケーキです☆

イートイン席は珍しくお客さんは1組のみでした。
こんな事もあるのね とちょっとびっくり。


・ケーキをイートインした記事はこちら
・クリスマスツリーショコラの記事はこちら
・ホワイトデーのイートインの記事はこちら
・「シシリアン」のガトーセットの記事はこちら
・「パフェ パレドオール」の記事はこちら
・生ケーキ2種の記事はこちら
・新丸ビルのお店でのランチ&ケーキの記事はこちら
・「ショコラティエ パレドオール」スペシャリテの詰め合わせ の記事はこちら


ショコラティエ パレ ド オール TOKYOカフェ / 大手町駅二重橋前駅東京駅

昼総合点★★★★ 4.0


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Last updated  June 9, 2017 09:49:46 AM
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